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Prevención de la colibacilosis: Importancia de la salud intestinal | PlusVet Animal Health
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Prevención de la colibacilosis: Importancia de la salud intestinal

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La colibacilosis es una enfermedad infecciosa muy común y una de las principales causas de pérdidas económicas en la industria avícola. Los datos obtenidos en la Unión Europea revelan que, en pollos de engorde, la colibacilosis aumenta la mortalidad entre un 6 y un 10%, reduce la ganancia de peso entre un 1 y un 6 %, empeora el IC entre un 3 y un 7 % y aumenta el costo de producción entre un 4 y un 7 %.

La colibacilosis se define como una infección o enfermedad causada por bacilos gram-negativos presentes en el colon, especialmente Escherichia coli. E. coli es un habitante normal del tracto digestivo  y está ampliamente diseminada por la piel y las plumas de las aves, las heces, la cama, el polvo y el ambiente en general. Sin embargo, sólo del 10 al 15% de las cepas de E. coli son patógenas, llamadas cepas de Escherichia coli patógena aviar (APEC – Avian Pathogenic E Coli).

Los animales sanos no desarrollan colibacilosis: la enfermedad ocurre cuando las aves están debilitadas debido a una infección previa, desequilibrios nutricionales, toxinas o estrés.

Junto con el sistema respiratorio, el intestino es una de las principales vías de entrada de APEC. La presencia de APEC en el tracto intestinal no causa enfermedad en animales sanos, pero es muy importante porque las heces son un vehículo clave para la diseminación de E. coli patógenas en el ambiente y para su transmisión a otras aves. Además, en ponedoras y reproductoras, los excrementos contaminados pueden infectar los huevos en el momento de la puesta, lo que provoca enfermedades y un aumento de la mortalidad en embriones y pollitos.

La translocación (paso de las bacterias intestinales a través del epitelio intestinal hacia los órganos internos) solamente ocurre en presencia de factores que alteran la barrera intestinal, como pueden ser:

  • Enteritis
  • coccidiosis
  • Inflamación intestinal
  • Contaminación por micotoxinas
  • Tratamientos con antibióticos que alteran la flora intestinal
  • Mala calidad microbiológica de los alimentos o del agua de bebida
  • Estrés, incluido el estrés por calor o frío, hacinamiento, ruidos y cambios de alimentación.

Después de la translocación, APEC se disemina por todo el cuerpo, causando una infección generalizada, que da como resultado depresión, fiebre, ventilación sucia y alta mortalidad, con muerte súbita.

La importancia de la salud intestinal en la prevención de la colibacilosis

Por las razones anteriores, cuidar la salud digestiva es clave en un buen programa de prevención contra la colibacilosis. Es necesario centrarse en tres puntos principales:

1. Mantener bajo control los recuentos de E. coli en el intestino

Para reducir el riesgo de colibacilosis, es importante mantener bajo control los recuentos de Escherichia coli en el intestino.

El período desde la eclosión del huevo hasta el tercer día de vida es crítico porque la flora intestinal se está desarrollando, hay poca diversidad bacteriana y el microbioma está compuesto básicamente por Enterobacteriaceae, incluidas Salmonella, Klebsiella, Proteus y Escherichia coli. Las cepas APEC pueden llegar al pollito, ya sea porque el huevo se contaminó , o bien a través del agua, el alimento o el ambiente.

Administrados durante la primera semana de vida, los aceites esenciales con actividad bactericida reducen los recuentos de patógenos intestinales, incluida la E. coli. Además, los extractos de plantas con función prebiótica estimulan el crecimiento de bacterias beneficiosas y, por lo tanto, reducen indirectamente la población de microbios dañinos. En general, el uso de fitogénicos durante la primera semana de vida de los pollitos ayuda a establecer una flora intestinal saludable.

Por otro lado, en cualquier momento de la vida del ave, la disbiosis conduce al crecimiento excesivo de ciertas bacterias como la E. coli. En múltiples ensayos, hemos demostrado que el uso de nuestros productos a base de fitogénicos controla la disbiosis y reduce los recuentos de coliformes/E. coli en el intestino delgado.

2. Eliminar los factores de riesgo que alteran la barrera intestinal

La integridad intestinal es fundamental para mantener la barrera física que separa la luz intestinal del torrente sanguíneo y protege al cuerpo contra la translocación, la diseminación de las cepas APEC y la colibacilosis sistémica.

Todos los factores que alteran la función de barrera intestinal, como infecciones, contaminación por micotoxinas, inflamación, estrés oxidativo,… deben reducirse en la medida de lo posible.

La administración rutinaria de extractos de plantas mejora la respuesta inmune y la morfología intestinal, tiene efectos antiinflamatorios y aumenta la expresión de los genes de las uniones estrechas, reforzando la función de barrera intestinal.

3. Vigilar la higiene del agua y los alimentos

Los alimentos y el agua potable contaminados pueden ser fuentes de APEC.

El agua debe analizarse de forma rutinaria para detectar coliformes fecales y tratarse con un desinfectante adecuado cuando se detecten (el resultado de la determinación de coliformes fecales debe ser 0 CFU/ml, no detectado). Se recomienda la adición de un acidulante como DigestoCid© .

Los tratamientos de alimentos, como la exposición al calor durante la fabricación y la adición de conservantes, reducen el recuento de E. coli, pero pueden volver a contaminarse durante el transporte o en las granjas. Los niveles de Enterobacteriaceae superiores a 300 UFC/g son un indicador de contaminación fecal.

Productos de elección

GrowthPlus© es un producto en polvo prémix indicado para mantener y mejorar la salud digestiva en aves, conejos y especies acuáticas de todas las edades. Está formulado con ingredientes sinérgicos:

  • Fitobióticos bactericidas y fungicidas, combinados con ácidos orgánicos.
  • Fitobióticos inmunoestimulantes y antioxidantes.
  • Extractos de plantas con efecto prebiótico.
  • Silicatos con función secuestrante de micotoxinas.

Es especialmente efectivo para sustituir a los antibióticos promotores del crecimiento y durante trastornos digestivos de origen bacteriano, como infecciones de la molleja, enteritis necrótica, tránsito rápido, y otras enteritis.

 

PlusProtect Digestive© es un producto para el agua de bebida indicado para mantener y mejorar la salud digestiva en aves, conejos y especies acuáticas de todas las edades. Está formulado con ingredientes sinérgicos:

  • Fitobióticos bactericidas y fungicidas
  • Fitobióticos inmunoestimulantes y antioxidantes
  • Extractos de plantas con efecto prebiótico

Es especialmente efectivo para sustituir a los antibióticos promotores del crecimiento y durante trastornos digestivos de origen bacteriano, como enteritis necrótica, tránsito rápido, y otras enteritis.

DigestoCid© tiene un espectro de acción más amplio que los productos basados únicamente en ácidos orgánicos y permite una eficacia antibacteriana y antifúngica superior a un pH menos ácido (5,5-6,5) que la competencia.

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