19 Sep 3 causas de úlceras orales que probablemente no conocías
Lo primero que nos viene a la cabeza cuando descubrimos que nuestras aves presentan úlceras bucales es que hay contaminación por micotoxinas, y que posiblemente el secuestrante de micotoxinas que estamos utilizando no esté funcionando correctamente o su dosis sea demasiado baja.
Si bien es cierto que la micotoxicosis es la causa más común de úlceras bucales, ¿sabías que existen al menos otras tres posibles razones?
1. La contaminación por micotoxinas, la causa más común
Las micotoxinas responsables de las úlceras bucales son principalmente la toxina T-2 y el diacetoxiscirpenol (DAS), ambas pertenecientes al grupo de los tricotecenos. Estas dos micotoxinas son muy cáusticas y, cuando su presencia en el alimento se prolonga en el tiempo, terminan por provocar lesiones en la mucosa bucal.
Para confirmar el diagnóstico es necesario realizar un análisis de micotoxinas en los alimentos. Se aconseja muestrear al menos tres puntos, y hacerlo de la forma más representativa posible:
- Alimento entrante, para comprobar si llega contaminado desde la fábrica.
- Silos de almacenamiento y comederos, para descartar que el alimento se haya contaminado con hongos micotoxigénicos en la misma granja.
2. Granulometría del alimento
Varios trabajos de investigación asocian las úlceras bucales con un porcentaje elevado de partículas finas en el alimento.
No hay una explicación clara para esta correlación, pero se ha planteado la hipótesis de que las partículas finas no pueden ser arrastradas completamente por la saliva y permanecen en la superficie de la mucosa oral, dónde dan lugar a infecciones y las correspondientes úlceras.
Es aconsejable realizar un análisis granulométrico del alimento y comparar los resultados con las recomendaciones estándar para la raza de aves correspondiente.
3. Utilización de sulfato de cobre
El sulfato de cobre es un oligoelemento esencial que a veces se utiliza para promover el crecimiento, prevenir enfermedades bacterianas y fúngicas y promover la salud en general.
Sin embargo, a dosis de 400 gramos por tonelada o más, el sulfato de cobre puede irritar la mucosa del sistema digestivo e iniciar procesos ulcerativos. Si encontramos úlceras bucales y estamos utilizando sulfato de cobre, podemos reducir la dosis o dejarlo de utilizar por completo.
4. Moltura de las partículas de calcio
En ocasiones, las partículas de calcio no se han triturado correctamente: tienen cantos afilados y ejercen un efecto abrasivo sobre la mucosa bucal.
En este caso, es necesario revisar el proceso de molienda de la fuente de calcio.
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