09 Sep El eje intestino-cerebro durante el estrés por calor
El eje intestino-cerebro
El eje intestino-cerebro es el sistema de comunicación bioquímica bidireccional que tiene lugar entre el sistema digestivo y el sistema nervioso central, que consiste en el cerebro y la médula espinal. El eje intestino-cerebro incluye la microbiota intestinal, el sistema inmunológico, el sistema endocrino y las conexiones nerviosas. Debido a que el intestino tiene el mismo tipo de neuronas y neurotransmisores que el cerebro, a veces se le llama “el segundo cerebro”.
El cerebro influye sobre el intestino a través del nervio vago, uno de los nervios más importantes que conectan los dos órganos. Alteraciones del nervio vago están relacionadas con enfermedades digestivas. Los neurotransmisores producidos en el cerebro afectan el funcionamiento del intestino, por ejemplo, algunos trastornos cerebrales reducen la secreción de ácidos biliares.
Por otro lado, el microbioma intestinal influye en la química cerebral al liberar citocinas, neurotransmisores, neuropéptidos y otras moléculas mensajeras, que llegan al cerebro a través de la sangre o los nervios. Por ejemplo, el neurotransmisor serotonina, que modula el hambre, la excitación, la locomoción, el vuelo y el estrés, es producido principalmente por bacterias beneficiosas, mientas que las toxinas producidas por algunas especies de Clostridium inhiben su actividad.
El eje intestino-cerebro durante el estrés por calor
El estrés por calor influye en el eje intestino-cerebro de manera directa e indirecta:
- Durante el estrés por calor, la flora intestinal se altera y puede dar lugar a una disbiosis
- Las prácticas de restricción alimenticia que se utilizan en nuestra industria para combatir el estrés por calor pueden tener un impacto negativo en el microbioma y aumentar el recuento de especies como Escherichia coli o Clostridium perfringens. La restricción alimenticia está asociada a una reducción en la producción de ácidos grasos de cadena corta, que son clave para la salud general del animal y tienen efectos beneficiosos sobre el hígado y el cerebro.
- La flora intestinal beneficiosa, como los géneros Lactobacillus y Bifidobacterium, producen un neurotransmisor llamado ácido gamma-aminobutírico (GABA), que tiene efectos sobre el cerebro, disminuyendo la temperatura corporal y aumentando la ingesta de alimento. Como el estrés por calor induce disbiosis y reduce el recuento de especies beneficiosas, se reduce la producción de GABA en el intestino.
- El estrés por calor activa el eje hipotalámico-pituitario-adrenal (HPA): El eje HPA es un sistema de interacción entre el hipotálamo, la glándula pituitaria (ambas ubicadas en el cerebro) y las glándulas suprarrenales (ubicadas en los riñones). Su función principal es la respuesta al estrés. Cuando el eje HPA es estimulado por un factor estresante, como las altas temperaturas ambientales, inicia una reacción metabólica que conduce a la producción de cortisol. El cortisol ayuda al cuerpo a lidiar con el estrés, elevando la presión arterial, aumentando los niveles circulantes de glucosa e inhibiendo procesos que se consideran de menor importancia durante el estrés, como la función reproductiva. El cortisol también inhibe el sistema inmunitario intestinal, provoca inflamación, altera la barrera intestinal y reduce la secreción de neurotransmisores como la serotonina.
- La activación del eje HPA también estimula la secreción de ciertos péptidos que disminuyen el apetito.
Uso de fitogénicos durante el estrés térmico
Gracias a su mecanismo de acción multifuncional, los fitogénicos son muy efectivos para combatir el estrés por calor:
- Combinando extractos de plantas prebióticas y bactericidas, es posible restablecer el equilibrio normal de la flora intestinal
- Los fitogénicos tienen propiedades antiinflamatorias, antioxidantes y estimulantes del sistema inmunitario, y son capaces de restablecer la barrera intestinal
- Ciertos aceites esenciales pueden aumentar la ingesta de alimento en un 10%
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