26 Nov Uso de aceites esenciales para mitigar los riesgos de colibacilosis respiratoria
El sistema respiratorio aviar tiene una estructura única que equipa a las aves con la función respiratoria más eficiente entre todos los vertebrados terrestres. Es fundamental para permitir el vuelo, una actividad que consume mucha energía y requiere un metabolismo rápido y un aporte de oxígeno muy eficaz. El sistema respiratorio de las aves consiste en dos pulmones estáticos, en los que ocurre el intercambio de gases, y nueve sacos aéreos que se expanden y contraen, haciendo circular el aire a través de los pulmones.
Como explicamos en este artículo, el flujo de aire en las aves es unidireccional, lo que implica que el aire que se mueve a través de los pulmones es siempre fresco y hay más oxígeno disponible para el intercambio gaseoso. En contraste, el flujo de aire en los mamíferos es bidireccional y los pulmones contienen una mezcla de aire fresco y viejo, con menos oxígeno disponible.
Original de esta ilustración aquí.
Como hemos visto, la particular anatomía del tracto respiratorio de las aves permite que la respiración sea extremadamente eficiente. No obstante, también hace que sean más susceptibles a infecciones respiratorias:
- Los sacos aéreos ocupan un gran espacio dentro del pecho y la cavidad abdominal. Durante la inhalación, parte del aire fluye directamente hacia los sacos aéreos posteriores. El aire entrante puede transportar microorganismos, incluyendo la Escherichia coli patógena aviar (APEC), y los sacos aéreos no disponen de un sistema inmune suficientemente desarrollado para combatir la presencia de patógenos. Esta es una de las razones principales por las que la colibacilosis respiratoria es tan común en la avicultura moderna.
- El intercambio de gases es un proceso que ocurre en los pulmones y consiste en el suministro de oxígeno del aire hacia el torrente sanguíneo y la eliminación de dióxido de carbono del torrente sanguíneo hacia el aire. Las membranas dónde ocurre el intercambio de gases son más delgadas en los pulmones de las aves que en los de los mamíferos: Una interfaz más delgada hace que el intercambio de gases sea más rápido y eficiente, pero al mismo tiempo facilita que los patógenos transportados por el aire inhalado puedan atravesar las membranas, ingresar al torrente sanguíneo y dar lugar a infecciones localizadas o sistémicas.
Factores predisponentes de las infecciones respiratorias causadas por Escherichia coli patogénica aviar
La inhalación de polvo contaminado es la principal causa de infecciones respiratorias por APEC: el polvo puede contener hasta 10E6 UFC de E. coli por gramo. Como explicamos en el primer artículo de esta serie, la colibacilosis afecta a los animales débiles, por lo que la presencia de APEC en el polvo por si misma no causa la enfermedad, si no que está precedida de algún tipo de estrés respiratorio, por ejemplo:
- Concentraciones de amoniaco en el ambiente de la nave superiores a 10 ppm, que alteran el funcionamiento de los cilios respiratorios
- Infecciones respiratorias por Mycoplasma gallisepticum, Pasteurella multocida o virus (IBV, NDV), que provocan una respuesta inmune y dañan los cilios respiratorios
- Temperatura o humedad ambientales subóptimas
- Reacciones secundarias a vacunas vivas. Por un lado, las vacunas vivas pueden inducir una inmunosupresión leve y, por otro lado, el virus de la vacuna puede replicarse en el tracto respiratorio y dañar los cilios respiratorios
En general, cualquier agente que cause inmunosupresión, induzca una sobreproducción de moco, dañe la mucosa respiratoria o deteriore la función de los cilios respiratorios es considerado un factor de riesgo de colibacilosis respiratoria. Más información sobre el papel clave de los cilios respiratorios aquí.
Infecciones respiratorias por Escherichia coli patógena aviar
La Escherichia coli patogénica aviar puede causar infecciones respiratorias por sí misma en animales debilitados (colisepticemia) o participar como agente infeccioso secundario en infecciones causadas por bacterias, hongos o virus (Enfermedad Respiratoria Crónica, Síndrome de la Cabeza Hinchada).
Colisepticemia
La colisepticemia es la enfermedad infecciosa más común en las operaciones avícolas modernas.
Durante el desarrollo de la colisepticemia, la APEC coloniza en primer lugar la tráquea y los sacos aéreos, después penetra a través del epitelio respiratorio o las membranas de intercambio de gases y finalmente llega al torrente sanguíneo y da lugar a una septicemia (infección bacteriana de la sangre).
La colisepticemia afecta a aves de corral de todas las edades. Causa postración, fiebre, signos respiratorios como tos o estornudos y crecimiento deficiente. Los animales afectados presentan aerosaculitis, pericarditis y perihepatitis, con presencia de exudados amarillentos de fibrina y pus. La afectación del corazón conduce a la insuficiencia cardíaca. La infección puede extenderse a otros órganos y provocar peritonitis, salpingitis, sinovitis o artritis. La mortalidad varía entre el 5 y el 20%.
La colisepticemia ocurre principalmente debido a la inhalación de polvo contaminado pero también puede ser el resultado de una infección del aparato digestivo o del ombligo (onfalitis), de la transmisión vertical o ocurrir como consecuencia de la ingesta de alimentos o agua contaminados. Más información sobre las rutas de transmisión de la APEC aquí.
El tratamiento es a base de antibióticos, pero las cepas de APEC son cada vez más resistentes.
Enfermedad respiratoria crónica (ERC)
La enfermedad respiratoria crónica (ERC o CRD) es una enfermedad del tracto respiratorio superior, causada por Mycoplasma gallisepticum. La ERC se desarrolla lentamente, causando signos respiratorios progresivos y crónicos como aerosaculitis, traqueítis, sinusitis, secreción nasal, estornudos y tos.
La infección secundaria por APEC complica aún más el resultado de la enfermedad y puede provocar pérdidas econçomicas graves.
Síndrome de la cabeza hinchada
El síndrome de la cabeza hinchada es una infección aguda y muy contagiosa del tracto respiratorio superior. El principal agente causal es un neumovirus aviar. La APEC está involucrada en infecciones secundarias.
El síndrome de la cabeza hinchada afecta principalmente a pollos de engorde a partir de la cuarta semana de edad y a los reproductores alrededor del pico de puesta.
Los animales afectados muestran signos respiratorios como estornudos y tos, seguidos de conjuntivitis e hinchazón de la cabeza. La mortalidad varía del 1 al 10%.
Uso de aceites esenciales para reducir el riesgo de colibacilosis respiratoria
El uso de aceites esenciales es parte de un plan integral para prevenir enfermedades respiratorias causadas por APEC.
Los aceites esenciales contribuyen a un entorno más seguro
Algunos aceites esenciales inhiben el crecimiento de ciertas especies de bacterias que participan en la transformación de proteínas en amoníaco en las heces. Cuando se administran a través del agua potable, estos aceites esenciales ayudan a mantener bajo control los niveles de amoníaco ambiental. Más información aquí.
Por otro lado, cuando dichos aceites esenciales se pulverizan en el ambiente de la granja, reducen la cantidad de E. coli presente en el polvo y en las superficies, como demostramos en este experimento.
Los aceites esenciales optimizan el funcionamiento del sistema respiratorio
Como hemos explicado más arriba, el funcionamiento de los cilios respiratorios es clave para evitar la llegada de la APEC a los sacos aéreos posteriores. Ciertos aceites esenciales aceleran la frecuencia del latido ciliar hasta en un 20%, optimizando la limpieza fisiológica de las vías respiratorias. Los aceites esenciales también pueden proteger la integridad de los cilios respiratorios en presencia de patógenos como Mycoplasma gallisepticum y virus respiratorios.
Por otro lado, la administración de aceites esenciales potencia el funcionamiento del sistema inmunológico (actividad de las células inmunes, producción de anticuerpos).
Los aceites esenciales reducen las infecciones por E. coli y Mycoplasma
Hemos demostrado que los aceites esenciales son efectivos contra Mycoplasma gallisepticum y E. coli in vitro.
Lo que es más importante, en granjas con antecedentes de enfermedades respiratorias, la inclusión de ciertos aceites esenciales en los programas de salud reduce la mortalidad, aumenta la producción de carne y aumenta los beneficios económicos.
Efecto antimicrobiano de PlusBreathe a 0, 1, 2, 3, 5 ml / L contra E. coli en Agar EMB. PlusBreathe inhibe completamente el crecimiento de E. coli a partir de 1 ml / L. Ensayo realizado en nuestro laboratorio, julio de 2020.
Los aceites esenciales son útiles durante las infecciones respiratorias
Ciertos aceites esenciales tienen actividad antiestrés, antioxidante, antiinflamatoria, mucolítica y expectorante. Además, producen una agradable sensación refrescante, favoreciendo la ingesta de alimento y agua de bebida.
En animales afectados por infecciones respiratorias, combinados con los tratamientos farmacológicos adecuados, los aceites esenciales facilitan la respiración, estimulan la ingesta de alimento, promueven la recuperación y reducen la mortalidad.
Por otro lado, administrados después de las vacunaciones con vacunas vivas, los aceites esenciales reducen las reacciones secundarias, promueven la ingesta de alimento y reducen la aparición de infecciones secundarias por patógenos como Mycoplasma gallisepticum.
Consejos para la prevención de la colibacilosis respiratoria
- Evitar la acumulación de polvo en la nave
- Evitar la formación de nubes de polvo al barrer o limpiar cuando los animales todavía están dentro de la nave
- Utilizar un desinfectante para la cama
- Reforzar la limpieza y desinfección entre parvadas
- Monitorear los niveles de amoníaco en el ambiente
- Optimizar la humedad, la temperatura y la ventilación ambientales
- Prevenir las enfermedades respiratorias causadas por Mycoplasma gallisepticum y virus mediante las vacunas adecuadas y la adquisición de pollitos libres de micoplasma
- Monitorear los signos respiratorios todos los días
Más información en este artículo.
Productos de elección
PlusBreathe© es un producto para el agua de bebida que contiene aceites esenciales con actividad antiséptica, antioxidante, expectorante y mucolítica natural. Tiene un sabor refrescante.
Está indicado para mejorar el funcionamiento del aparato respiratorio y para mitigar el estrés por calor en aves, rumiantes, cerdos y conejos de todas las edades. También se puede nebulizar en el ambiente de la granja. Póngase en contacto con nosotros para más información sobre el uso del producto.
DigestoCid© está indicado como acidificante, higienizante del agua de bebida y para mejorar la salud intestinal en aves y cerdos de todas las edades. Contiene:
- Ácidos orgánicos tamponados, que reducen el pH del agua e inhiben el crecimiento de bacterias Gram negativas.
- Ácidos grasos monoéster, también llamados ácidos grasos de cadena media, que inhiben el crecimiento de bacterias Gram negativas y Gram positivas. Además, tienen efectos antivirales.
- Aceites esenciales y fitoquímicos con propiedades antibacterianas, antifúngicas, antivirales y antioxidantes.
DigestoCid© tiene un espectro de acción más amplio que los productos basados únicamente en ácidos orgánicos y permite una eficacia antibacteriana y antifúngica superior a un pH menos ácido (5,5-6,5) que la competencia.
Ciertas declaraciones sobre las propiedades saludables de nuestros productos pueden no ser aplicables en su país.