La candidiasis del buche, a menudo denominada “buche agrio” o ingluvitis, es una infección causada por la levadura Candida albicans.

Esta afección es más frecuente en aves jóvenes y puede transmitirse por diversos medios, como cuando un ave adulta infectada alimenta a una cría, entornos contaminados o agua de mala calidad.

Candida albicans puede actuar como causa primaria pero también secundaria de infecciones del buche. Normalmente está presente en conteos limitados dentro del tracto digestivo del ave, pero un desequilibrio en las poblaciones bacterianas puede provocar un crecimiento excesivo. Las dietas ricas en carbohidratos pueden exacerbar aún más este sobrecrecimiento. Además, los un sistema inmunológico débil debido a enfermedades, estrés, mala higiene o el uso prolongado de antibióticos y esteroides puede predisponer a las aves a infecciones secundarias por Candida.

Los signos clínicos incluyen letargo, plumas esponjadas, disminución del apetito, vómitos, crecimientos de hongos blanquecinos en la garganta, vaciado tardío del buche y buche distendido lleno de mucosidad.

Si bien es poco frecuente que la infección sistémica se propague más allá del tracto gastrointestinal, puede ocurrir y provocar la presencia de Candida en la sangre, los órganos y la médula ósea.