Presencia de micotoxinas en alimentos y materias primas – China, 2017

Presencia de micotoxinas en alimentos y materias primas - China, 2017

Este informe es un resumen estadístico de los más de 1100 análisis que realizamos en nuestro laboratorio de servicios clínicos durante 2017. Las determinaciones de aflatoxinas totales (AFLA), vomitoxina (DON), fumonisinas (FUM), toxina T2 (T2) y zearalenona (ZEN) se llevaron a cabo en muestras de alimentos y materias primas enviados a nuestro laboratorio por nuestros clientes chinos.

NIVELES GENERALES DE CONTAMINACIÓN

Observando los niveles generales de contaminación de todas las muestras, solo el 0.5% de las muestras fueron negativas para micotoxinas; el 4.8% de las muestras estaban contaminadas por una sola micotoxina y el 94.7% de las muestras dieron positivo a dos o más micotoxinas.

Presencia de micotoxinas en alimentos y materias primas - China, 2017

La micotoxina detectada con mas frecuencia fue deoxinivalenol (DON, vomitoxina): casi el 90% de las muestras dieron positivas, mientras que el 58.75% tenían un nivel de contaminación superior al límite de seguridad recomendado.

Presencia de micotoxinas en alimentos y materias primas - China, 2017

La segunda micotoxina más detectada fue la fumonisina (81% de las muestras) y el 44,93% de los alimentos estaban por encima de los límites recomendados. La zearalenona fue la tercera micotoxina más común: el 72.48% de las muestras dieron positivo y el 12.84% de las muestras superaban los límites recomendados para cada especie.

RESULTADOS POR ESPECIE

Contaminación en alimentos y materias primas destinados a porcino

Presencia de micotoxinas en alimentos y materias primas - China, 2017

El DON (vomitoxina, desoxinivalenol) fue la micotoxina detectada con más frecuencia (96.70% de las muestras) y el 88.64% de los alimentos estuvo por encima de los límites recomendados. Como es bien sabido, esta toxina se relaciona con la disminución del consumo de alimento, un empeoramiento del rendimiento y con alteraciones de la salud intestinal.

La contaminación por fumonisinas fue la segunda más frecuente: un 83.33% de las muestras fueron positivas, mientras que el 61.90% de ellas excedieron los límites de seguridad. En los cerdos, los efectos negativos de las fumonisinas están relacionados con una baja inmunidad y la aparición enfermedades respiratorias.

La presencia de zearalenona (82.29% de positivos, 29.17% por encima de los límites recomendados) y T2-toxina (78.67% de positivos, 0% por encima de los límites recomendados) también fue significativa.

Contaminación en alimentos y materias primas destinados a broilers

Presencia de micotoxinas en alimentos y materias primas - China, 2017

Presencia de micotoxinas en alimentos y materias primas - China, 2017

La micotoxina más común en los alimentos para pollos de engorde fue la vomitoxina (96.05% de muestras dieron positivo, 19.74% por encima del límite recomendado). Esta micotoxina está relacionada con un empeoramiento del consumo de alimento, un crecimiento lento y enfermedades digestivas.

La contaminación por fumonisinas fue la segunda más importante (75% de las muestras fueron positivas) pero ninguna muestra superó los límites de seguridad.

La contaminación por T2-toxina fue la tercera más frecuente (63.77% de muestras positivas, 33.3% por encima del límite recomendado). Esta micotoxina está vinculada a úlceras y lesiones orales y digestivas, así como a lesiones en el hígado. La presencia de toxina T-2 indica que el alimento está contaminado por otras micotoxinas que no se analizan rutinariamente y que son mucho más tóxicas que la toxina T2 en sí misma, como la toxina HT2. En consecuencia, los efectos tóxicos reales de la toxina T2 pueden ser mucho más graves de lo que pueden indicar los resultados del laboratorio.

Contaminación en alimentos y materias primas destinados a ponedoras y reproductoras

Presencia de micotoxinas en alimentos y materias primas - China, 2017 Presencia de micotoxinas en alimentos y materias primas - China, 2017

La micotoxina más frecuente en los alimentos para ponedoras y reproductoras fue la vomitoxina (86.44% de las muestras fueron positivas, 55.93% por encima del límite recomendado), lo que se relaciona con la disminución de la productividad, defectos del huevo y enfermedades digestivas.

La contaminación por fumonisinas fue la segunda más importante (80.6% de muestras positivas, con un 71.64% por encima del límite recomendado). Las fumonisinas están relacionadas con el empeoramiento de la conversión alimenticia, defectos de calidad del huevo y problemas digestivos.

En general, los alimentos para ponedoras y reproductoras muestran altos niveles de contaminación. Además de vomitoxina y fumonisis, las contaminaciones por zearalenona (75% de muestras positivas), toxina T2 (61.02% de muestras positivas) y aflatoxinas totales (68.33%) también fueron elevada.

CONCLUSIONES

Los resultados de este análisis estadístico reiteran la importancia de realizar una determinación de micotoxinas en los alimentos y materias primas antes de administrarlos a los animales. En PlusVet Animal Health ofrecemos un servicio de análisis profesional que determina los niveles de micotoxinas en alimentos, materias primas o leche y ayuda a realizar una evaluación de riesgos.

También queremos subrayar que, aunque hay muchos secuestrantes de micotoxinas en el mercado, PlusBind © y PlusBind Bio © muestran una mejor tasa de adsorción para todas las micotoxinas que sus competidores, gracias a sus mezclas estratégicas de silicatos altamente efectivos.

Para más información sobre este tema o sobre cualquiera de nuestros productos, no dude en ponerse en contacto con nosotros través del mail info@plusvet.eu

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Ciertas declaraciones nutricionales y de propiedades saludables de nuestros productos pueden no ser aplicables en su país. La legislación referente a aditivos para alimentación animal difiere según los gobiernos.

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Visitas técnicas en Filipinas

Filipinas

Existe un gran interés entorno a los productos naturales

A fines de enero, nuestro equipo técnico visitó a nuestro distribuidor en Filipinas, Islandwide Corporation.

Junto con su personal técnico y de ventas, nuestro equipo visitó integradores, fabricantes de alimentos y distribuidores de productos veterinarios, para promover las líneas de aves de corral y cerdos de PlusVet Animal Health y aprender más sobre las peculiaridades del país.

El sector ganadero filipino es un mercado en rápido crecimiento y prohibirá los antibióticos promotores del crecimiento en un futuro cercano. Existe un gran interés por las alternativas naturales que mejoran el crecimiento y aumentan la rentabilidad, como es el caso de los productos ofrecidos por nuestra empresa.

¡Le agradecemos a Islandwide su maravillosa hospitalidad!

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Aceites esenciales: Mecanismo de acción sobre bacterias patógenas

ceites esenciales: Mecanismo de acción sobre bacterias patógenas

Los aceites esenciales son una alternativa prometedora a los antibióticos

Los aceites esenciales son líquidos lipófilos altamente concentrados que contienen compuestos aromáticos volátiles de origen vegetal. Generalmente se obtienen por destilación, extracción con dióxido de carbono líquido o tratamiento con microondas.

Los aceites esenciales contienen una mezcla muy compleja de moléculas volátiles que se clasifican en dos grupos principales, de acuerdo con su estructura molecular:

1) Terpenos y terpenoides

Los terpenos y terpenoides son hidrocarburos que se forman mediante la combinación de varias unidades de isopreno. Si bien la mayoría de los terpenos no poseen actividad antimicrobiana, muchos terpenoides son potentes microbiocidas.

Timol, carvacrol, linalol, mentol, geraniol, acetato de linalilo, citronelal y piperitona son terpenoides que se encuentran comúnmente en los aceites esenciales utilizados en salud animal.

2) Fenilpropanoides

Los fenilpropanoides son una familia de moléculas que se sintetizan a partir de los aminoácidos fenilalanina y tirosina. Su actividad antimicrobiana varía de un compuesto a otro.

El ácido cinámico, el aldehído cinámico, el eugenol, el chavicol, el safrol, la vainillina y el estragol son fenilpropanoides que se encuentran comúnmente en los aceites esenciales utilizados en salud animal.

Se ha demostrado que muchos aceites esenciales tienen actividad antimicrobiana contra bacterias Gram-positivas y Gram-negativas, levaduras y hongos. Su mecanismo de acción es un importante foco de estudio, ya que los aceites esenciales constituyen una alternativa viable a los antibióticos.

Mecanismo de acción a bajas concentraciones: alteración del quorum sensing

Cuando el número de bacterias dentro de una población es suficiente, cada individuo segrega pequeñas moléculas señalizadoras que permiten que toda la colonia actúe como un grupo, a través de la expresión de ciertos genes. Este sistema de comunicación se llama quorum sensing.

ceites esenciales: Mecanismo de acción sobre bacterias patógenas

Gracias al quorum sensing, las colonias bacterianas:

  • Pueden formar biofilms.
  • Adquieren virulencia y secretan toxinas.
  • Aceleran el crecimiento
  • Pueden penetrar la barrera intestinal y entrar en el torrente sanguíneo.

Dado que el quorum sensing es responsable de la virulencia de las bacterias patógenas, encontrar principios activos que puedan inhibir este sistema de comunicación es una estrategia prometedora para controlar las bacterias patógenas.

Muchos aceites esenciales (ajo, mejorana, orégano, laurel, romero, tomillo, orégano, albahaca, árbol de té, cúrcuma, vainilla, etc.) han demostrado que interfieren con el quorum sensing bacteriano a concentraciones mucho más bajas que las necesarias para destruir a las bacterias.

ceites esenciales: Mecanismo de acción sobre bacterias patógenas

Mecanismo de acción a altas concentraciones: efecto directo sobre la célula bacteriana

A altas concentraciones, ciertos aceites esenciales tienen actividad bactericida (eliminación completa de la bacteria). Existen varios mecanismos de acción:

1) Toxicidad en la pared celular

Este es el mecanismo de acción más conocido.

Gracias a la naturaleza lipófila de los aceites esenciales, éstos se unen a la pared bacteriana y actúan de diferentes maneras para alterarla, aumentar su permeabilidad y provocar la liberación de los componentes celulares al exterior de la célula. En última instancia, estas alteraciones resultan en la muerte de la bacteria.

ceites esenciales: Mecanismo de acción sobre bacterias patógenas

2) Acción sobre la síntesis de proteínas

Los diferentes componentes de los aceites esenciales alteran el sistema celular de síntesis de proteínas. Por ejemplo, los compuestos activos presentes en el aceite de canela son capaces de inhibir la reproducción de Bacillus cereus al interferir en la síntesis de ciertas proteínas.

3) Reducción de los niveles intracelulares de ATP

El trifosfato de adenosina (ATP) es la “unidad de moneda molecular” de la transferencia de energía en las células y es vital para su metabolismo.

Ciertas moléculas presentes en aceites esenciales, como eugenol, cinamaldehído y carvacrol, son capaces de inhibir las enzimas que producen ATP, lo que altera el metabolismo bacteriano.

4) Reducción del pH intracelular

Algunos aceites esenciales, como el orégano, la mostaza o la canela china, reducen significativamente el pH dentro de las células bacterianas, lo que interfiere con procesos celulares cruciales (transcripción de ADN, síntesis de proteínas y actividad enzimática).

5) Cambios en el citoplasma

Ciertos aceites esenciales (canela, orégano) causan la coagulación del material proteico en el citoplasma.

Nuestros productos basados ​​en aceites esenciales

En PlusVet Animal Health seleccionamos los mejores aceites esenciales para la fabricación de productos con acción antimicrobiana para la salud respiratoria y la digestiva, con el fin de reducir o eliminar el uso de antibióticos en el ganado.

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Imagen de la bacteria encontrada en Wikipedia.org

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Toxicidad por micotoxinas en gallinas ponedoras

La contaminación por micotoxinas afecta la salud de la gallina, su productividad y la calidad del huevo

La contaminación por micotoxinas afecta la salud de la gallina, su productividad y la calidad del huevo

La contaminación por micotoxinas disminuye el rendimiento económico de las granjas de ponedoras, no sólo por las pérdidas de productividad asociadas, sino también por sus consecuencias sobre la salud de las gallinas y sobre la calidad del huevo.

Las gallinas ponedoras son más susceptibles a las micotoxinas que los pollos de engorde por tres razones:

1) Una vida más larga hace que sean las candidatas ideales para la micotoxicosis crónica, causada por una exposición continua a bajos niveles de toxinas.

2) El alimentos a menudo incluye subproductos como DDGS, que suelen estar más contaminados que el maíz.

3) Las ponedoras están sujetas a un estrés continuo. Las consecuencias negativas del estrés, como la deficiencia inmune, exacerban la toxicidad de las micotoxinas.

Consecuencias sobre la salud de las ponedoras

1) Lesiones en el tracto gastrointestinal

Los tricotecenos (toxina T-2, toxina HT-2, deoxinivalenol, monoacetoxiscirpenol y diacetoxiscirpenol) y el ácido ciclopiazónico son cáusticos y producen lesiones en diferentes partes del tracto gastrointestinal, provocando una menor ingesta de alimento, un empeoramiento de la conversión alimenticia y la presencia de alimento no digerido en el intestino.

La T-2 toxina y el diacetoxiscirpenol son las principales micotoxinas responsables de las lesiones en el pico, la lengua y el paladar.

Las lesiones en el proventrículo y la molleja son causadas principalmente por la toxina T-2, la toxina HT-2, el deoxinivalenol y el diacetoxiscirpenol.

Las fumonisinas están asociadas a un proventrículo anormalmente agrandado.

Las úlceras y las hemorragias en la mucosa intestinal se asocian comúnmente a los tricotecenos en general.

La contaminación por micotoxinas afecta la salud de la gallina, su productividad y la calidad del huevo

2) Enfermedades digestivas y diarrea

La ocratoxina, las aflatoxinas y los tricotecenos son posibles causas de disbiosis.

La contaminación por deoxinivalenol es un factor predisponente para la enteritis necrótica.

La ocratoxina, la oosporina y la citrinina perjudican la función renal, lo que hace que el ave beba una cantidad excesiva de agua y puede provocar diarrea.

3) Problemas óseos

Un suministro adecuado de calcio y fósforo en una proporción de 2: 1 es clave para la salud ósea, así como para la calidad de la cáscara de huevo. La vitamina D3 también está involucrada en la formación del hueso y de la cáscara de huevo porque regula la absorción y el metabolismo del calcio.

La aflatoxina B1 y la toxina T2 interfieren con la absorción y el metabolismo de la vitamina D3. Por lo tanto, siempre que el alimento esté contaminado con dichas micotoxinas, se recomienda aumentar la dosis de vitamina D3.

Otras micotoxinas como las ocratoxinas, las aflatoxinas y la citrinina reducen la eliminación renal de los uratos, provocando que los cristales de urato precipiten en las articulaciones (gota articular).

4) Inmunosupresión

Las aflatoxinas, los tricotecenos y la ocratoxina, a niveles que no causan signos visibles de micotoxicosis, suprimen las funciones inmunes, disminuyen la resistencia a enfermedades infecciosas y causan fallos en la efectividad de las vacunas.

Empeoramiento de los parámetros productivos

Se calcula que la contaminación por micotoxinas reduce la cantidad de huevos producidos un promedio de 0.08 huevos / gallina / semana.

  • Las aflatoxinas, las ocratoxinas, el deoxinivalenol, la toxina T-2 y la toxina HT-2 tienen un impacto negativo en la tasa de postura.
  • Las fumonisinas y los tricotecenos empeoran la conversión alimenticia.
  • Las ocratoxinas retrasan la madurez sexual en pollitas.
  • La zearalenona en dosis muy altas causa trastornos hormonales, prolapso del oviducto y dilatación de la cloaca.

Efectos negativos sobre la calidad del huevo

1) Reducción del tamaño del huevo

La contaminación por aflatoxinas, ocratoxina y desoxinivalenol da como resultado huevos más pequeños.

2) Defectos de la cáscara

  • Como se menciona más arriba, la aflatoxina B1 y la toxina T2 interfieren con la absorción y el metabolismo de la vitamina D3, reduciendo el peso de la cáscara de huevo.
  • La aflatoxina B1 reduce los depósitos de vitamina A en el hígado de las gallinas ponedoras. La vitamina A es una vitamina clave en el proceso de formación de la cáscara.
  • El diacetoxiscirpenol, la toxina T-2 y las fumonisinas aumentan el porcentaje de huevos con cáscara fina o bien con grietas o fisuras.
  • Las ocratoxinas causan manchas marrón-amarillento en la cáscara, debido a depósitos de urato en la cloaca.
  • La exposición a largo plazo a deoxinivalenol resulta en una mayor incidencia de huevos blandos.

La contaminación por micotoxinas afecta la salud de la gallina, su productividad y la calidad del huevo

3) Color pálido de la yema

Las ocratoxinas, las aflatoxinas, las fumonisinas y los tricotecenos interfieren con la absorción de carotenoides en el intestino y con su metabolismo en el hígado, dando como resultado yemas pálidas.

Además, la contaminación por aflatoxinas puede producir yemas de huevo más pequeñas debido a la interferencia de esta micotoxina con el metabolismo de las grasas.

4) Manchas de sangre en la yema o en la albumina

La contaminación por aflatoxinas tiene un efecto hemorrágico y está relacionada con una mayor incidencia de manchas de sangre. Las manchas de sangre son el resultado de una pequeña hemorragia cerca del folículo ovárico durante la ovulación.

5) Albuminas acuosas

La exposición a largo plazo a las aflatoxinas y al deoxinivalenol perjudica la calidad de la albúmina, que se vuelve acuosa.

6) Residuos de micotoxinas en el huevo

Las micotoxinas aflatoxina B1, aflatoxinol, deoxinivalenol y toxina T-2 se acumulan en los huevos, aunque generalmente no representan un riesgo significativo para la salud humana.

7) Contaminación microbiológica

La ingestión crónica de micotoxinas incluso a bajas dosis resulta en un aumento de las infecciones digestivas que pueden provocar la contaminación del huevo por E. coli o Salmonella sp.

Conclusiones

Las gallinas ponedoras son más sensibles que otras aves a las micotoxinas. La salud de la gallina, su productividad y la calidad del huevo pueden verse negativamente afectadas.

Hoy en día no existe una tecnología que pueda prevenir eficazmente la contaminación por micotoxinas durante el cultivo de los insumos para alimentación animal. Es necesario establecer un programa HACCP para controlar la contaminación por micotoxinas y usar rutinariamente un secuestrante de micotoxinas adecuado.

Productos de elección

Plusbind©, nuestra línea de secuestrantes de micotoxinas, es la elección ideal para prevenir la micotoxicosis en todas las especies. Los captadores de micotoxinas PlusBind© se basan en cócteles estudiados de silicatos, con un potencial de captación mejor que los secuestrantes basados ​​únicamente en un silicato.

Para más información sobre este tema o sobre cualquiera de nuestros productos, no dude en ponerse en contacto con nosotros través del mail info@plusvet.eu

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Signos de micotoxicosis en lechones recién nacidos

Signos de micotoxicosis en lechones recién nacidosLos lechones recién nacidos pueden mostrar signos de toxicidad relacionados con zearalenona o aflatoxinas

Con frecuencia los alimentos destinados a porcino están contaminados por micotoxinas. Las cerdas gestantes y lactantes son altamente susceptibles y en esta etapa la contaminación por micotoxinas desencadena una variedad de signos clínicos junto con el empeoramiento de los parámetros productivos.

Pero los efectos negativos de las micotoxinas no se limitan a las cerdas en si mismas. Ciertas micotoxinas, como la zearalenona, pueden atravesar la barrera de la placenta y llegar al feto durante la gestación. Otras micotoxinas, como las aflatoxinas, son secretadas a través del calostro y la leche, afectando al lechón recién nacido.

Hay tres signos principales de toxicidad por micotoxinas en lechones recién nacidos:

1. Splay-legs o síndrome de abducción de las patas

El síndrome de abducción de las patas es la causa más importante de cojera congénita en los lechones lactantes. Consiste en un deterioro de la funcionalidad de los músculos de las patas posteriores inmediatamente después del nacimiento, lo que resulta en la incapacidad para ponerse en pie y caminar.

La causa del síndrome no está clara, pero se ha asociado al consumo de niveles altos de zearalenona (más de 4 ppm) durante la gestación.

La contaminación por zearalenona no es el único origen posible del problema. Otras posibles causas son:

  • Virus del Síndrome Reproductivo y Respiratorio Porcino (PRRSV) en la cerda.
  • Inducción del parto.
  • Corta duración de la gestación.
  • Bajo peso al nacer.
  • Piso resbaladizo en el corral.
  • Más común en la raza Landrace y en los cerdos machos.
  • Deficiencia de colina y metionina en la dieta de la cerda.

La determinación de los niveles de micotoxinas en el alimento de las cerdas puede ayudar a hacer un diagnóstico diferencial.

2. Enrojecimiento vulvar en hembras recién nacidas

Debido a una contaminación muy elevada por zearalenona en el alimento (más de 10 ppm) durante la gestación, el sistema hormonal del lechón recién nacido se altera y las hembras muestran los genitales externos enrojecidos e inflamados al nacer. 

Debe tenerse en cuenta que existe otra causa posible de enrojecimiento vulvar en los lechones recién nacidos: un desequilibrio hormonal de la cerda justo antes del parto, con altos niveles de estrógenos. Para hacer un diagnóstico diferencial, es necesario observar la duración del problema: si la vulva hinchada desaparece en 3 días o menos, es causada por el desequilibrio hormonal en la cerda. Si persiste más de 3 días, el problema puede atribuirse a micotoxinas.

La determinación de la contaminación por micotoxinas en la alimentación de las cerdas puede ayudar a hacer un diagnóstico diferencial

3. Necrosis hepática y diarrea

Las aflatoxinas B1 y B2 presentes en los alimentos son metabolizadas por la cerda y secretadas a través del calostro y la leche en forma de aflatoxinas M1 y M2.

Cuando la contaminación por aflatoxinas en la alimentación de la cerda es superior a 500 ppb, el lechón recién nacido puede mostrar signos de micotoxicosis:

  • Necrosis hepática
  • Hiperplasia del conducto biliar
  • Disfunción inmune
  • Diarrea

La determinación de aflatoxina M1 y M2 en el calostro y la leche de la cerda puede ayudar a confirmar el diagnóstico.

En resumen

La zearalenona y las aflatoxinas son las principales micotoxinas que pueden afectar a los lechones recién nacidos. Un diagnóstico adecuado realizado por un veterinario y la determinación de micotoxinas en los alimentos, en el calostro y en la leche ayudará a identificar el origen del problema.

Es necesario añadir de forma rutinaria un buen secuestrante de micotoxinas al alimento para prevenir la toxicidad de micotoxinas en los lechones lactantes.

Productos de elección

Plusbind©, nuestra línea de secuestrantes de micotoxinas, es la elección ideal para prevenir la micotoxicosis en porcino. Los captadores de micotoxinas PlusBind© se basan en cócteles estudiados de silicatos, con una capacidad de captación mejor que los secuestrantes basados ​​únicamente en un silicato.

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Uso de fitobióticos para optimizar el arranque de los pollitos

Uso de fitobióticos para optimizar el arranque de los pollitos

Los primeros 7 días de la vida del pollo de engorde: un período clave para la salud digestiva y respiratoria

La primera semana corresponde al 16-25% de la vida del pollo de engorde y cobra más importancia a medida que se acorta la vida del broiler comercial. Un buen arranque es muy importante y cada logro durante esta etapa será recompensado con un buen desempeño más adelante.

Los aceites esenciales se usan durante los primeros 7 a 10 días de vida para asegurar un desarrollo saludable del sistema digestivo y prevenir problemas respiratorios:

1. Los aceites esenciales promueven el desarrollo saludable del sistema digestivo y la flora intestinal

El desarrollo de las estructuras intestinales comienza algunos días antes de la eclosión del huevo y finaliza alrededor del día 10. Ciertos aceites esenciales y extractos de plantas modifican la morfología del epitelio intestinal, aumentando la altura de las vellosidades y la profundidad de las criptas, y amplificando así la superficie de absorción y el uso de alimento.

Por otro lado, el establecimiento de la flora digestiva comienza en la eclosión y alcanza el equilibrio después de 10 días. Junto con las bacterias beneficiosas, hay otras especies patógenas que, además de ser el origen de las enfermedades digestivas, compiten por los nutrientes con el animal y con los microbios beneficiosos. Algunos de estos patógenos son Salmonella o enterobacterias que han transmitidas verticalmente de las reproductoras a los pollitos. Además de causar infecciones digestivas, las enterobacterias penetran la barrera intestinal, llegan a la sangre y se diseminan por el cuerpo, causando infecciones en el sistema respiratorio, el corazón y el hígado.

Los aceites esenciales con actividad bactericida eliminan los patógenos intestinales, incluyendo Salmonella sp y Enterobacteria. Además, ciertos extractos de plantas son prebióticos naturales que estimulan el crecimiento de la población de bacterias beneficiosas y, por lo tanto, reducen indirectamente la población de microbios dañinos.

2. Ayudan a prevenir problemas respiratorios

El cuerpo del pollito está poco aislado por lo que, si la temperatura ambiental no se controla adecuadamente, el ave perderá calor rápidamente y desarrollará enfermedades respiratorias. Los aceites esenciales refuerzan el funcionamiento fisiológico del sistema respiratorio y se utilizan con éxito en los programas de prevención.

Por otro lado, los aceites esenciales agilizan la eliminación de los micoplasmas que han sido contagiados de las reproductoras a los pollitos y que causan micoplasmosis y enfermedad respiratoria crónica en edades tempranas. Se pueden combinar con productos farmacéuticos siempre que sea necesario, con un efecto sinérgico.

3. Modulan los efectos de las vacunas

El uso de ciertos aceites esenciales después de la administración de vacunas vivas alivia las consecuencias perjudiciales de las reacciones secundarias, manteniendo las aves sanas y productivas mientras que, al mismo tiempo, estimulan la inmunidad innata y adquirida y aumentan la cantidad de anticuerpos producidos en respuesta a la vacuna.

Uso de fitobióticos para optimizar el arranque de los pollitos

Productos de elección

PlusBreathe© es un producto para el agua de bebida a base de aceites esenciales, destinado a todas las especies y edades. También se puede nebulizar en el ambiente de la granja. Póngase en contacto con nosotros para obtener más información sobre el uso del producto.

PlusProtect Digestive©  es un producto para el agua de bebida que contiene una alta concentración de extractos de plantas. Posee propiedades microbiocidas y prebióticas. Está indicado para mejorar el funcionamiento del aparato digestivo en aves y conejos de todas las edades y para substituir los antibióticos promotores del crecimiento.

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Los fitobióticos ayudan a mejorar la calidad del aire en las granjas de aves y cerdo

Los aceites esenciales hacen el ambiente más agradable, reducen el amoníaco y repelen a los insectos

El amoníaco a menudo se acumula en el interior de las granjas de aves o cerdos debido a problemas de ventilación o de manejo y particularmente durante la temporada de invierno.

Niveles de 50 a 100 ppm de amoníaco en reducen el rendimiento del ganado porcino, especialmente el aumento de peso diario, y hacen que los animales sean más propensos a los problemas respiratorios.

Las aves de corral que se desarrollan en un ambiente con más de 25-50 ppm de amoníaco muestran un peso corporal reducido, inmuno-supresión y mayor susceptibilidad a las enfermedades respiratorias.

Tanto en cerdos como en aves, la mayor susceptibilidad a las enfermedades respiratorias se debe al daño que causa el amoníaco sobre los cilios respiratorios, reduciendo su capacidad para eliminar los patógenos y el polvo.

Por otro lado, los niveles elevados de amoníaco pueden crear problemas de salud para quienes trabajan en la granja.

¿Cómo se genera el amoníaco ambiental?

Las emisiones de amoníaco en granjas avícolas y porcinas se deben principalmente a la presencia de altos niveles de proteína en el alimento. Los animales no pueden almacenar el exceso de proteínas que reciben a través de la dieta y que no logran transformar en carne o huevos. Los aminoácidos sobrantes se desaminan y el nitrógeno resultante se excreta a través de la orina o las heces en forma de ácido úrico, amoníaco y urea.

El proceso continúa durante la descomposición de las heces, cuando el ácido úrico y la urea se transforman en amoníaco gracias a la actividad de bacterias productoras de una enzima llamada ureasa.

PlusBreathe produccion de amoniaco aceites esenciales

Los fitobióticos inhiben el crecimiento de bacterias productoras de ureasa

Ciertos aceites esenciales inhiben el crecimiento de las bacterias productoras de ureasa, reduciendo la formación de amoníaco en las heces.

Inhibición del crecimiento de la bacterias productora de ureasa Proteus mirabilis por un producto a base de aceites esenciales (PlusBreathe©) en Medio SS. Concentraciones de PlusBreathe© utilizadas: 0, 5, 10, 25, 50 ml/L. Hay una inhibición completa del crecimiento en todas las concentraciones de PlusBreathe©.

Uso práctico de fitobióticos para ambiente más limpio

  • La administración de ciertos fitobióticos mediante el agua de bebida reducir la cantidad de bacterias productoras de ureasa en las heces y la producción de amoníaco.
  • Cuando la calidad del aire es mala, atomizar un producto a base de fitobióticos en el aire ayuda a dar una sensación de limpieza y a prevenir problemas respiratorios.
  • Ciertos fitobióticos son repelentes naturales y no tóxicos de insectos. Al rociarlos en el aire, disminuye el número de moscas y otros insectos.

Producto de elección

PlusBreathe© es un producto para el agua de bebida a base de aceites esenciales, destinado a todas las especies y edades. También se puede nebulizar en el ambiente de la granja. Póngase en contacto con nosotros para obtener más información sobre el uso del producto.

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La historia de Piggo – Lechones destetados sanos, sin usar antibióticos

¿Cómo conseguir que los lechones apenas destetados crezcan rápido, sanos y sin antibióticos?

Mire el vídeo aquí o en nuestro canal de Youtube.

Productos de elección

SupraPlus© es un producto para añadir al agua de bebida que contiene fitobióticos con actividad microbiocida y prebiótica, electrolitos, azúcares de absorción rápida y vitamina E.

PigletPlus© es un producto en polvo prémix destinado a ganado porcino, especialmente a lechones, formulado con ingredientes sinérgicos: fitobióticos, ácidos orgánicos y secuestrantes de micotoxinas. 

Para más información sobre este tema o sobre cualquiera de nuestros productos, no dude en ponerse en contacto con nosotros través del mail info@plusvet.eu

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Ciertas declaraciones nutricionales y de propiedades saludables de nuestros productos pueden no ser aplicables en su país. La legislación referente a aditivos para alimentación animal difiere según los gobiernos.

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Uso de fitobióticos para el control de enfermedades en el cultivo de camarón

Fitobioticos camarones MAINLos fitobióticos estimulan la inmunidad y promueven la salud digestiva

El cultivo de camarón ha crecido rápidamente a nivel global en los últimos 25 años, pero el desarrollo del mercado se ha visto a menudo obstaculizado por brotes severos de enfermedades y epidemias.

Los antibióticos, que han sido utilizados en grandes cantidades en acuicultura, son en muchos casos ineficaces. Por otra parte, hay un creciente control sobre su uso debido a un aumento de las resistencias.

Los fitobióticos emergen como una alternativa natural a los antibióticos: ha sido probado que estimulan el consumo de alimento y promueven el crecimiento, actúan como estimulantes del sistema inmune y presentan propiedades antibacterianas, antifúngicas, antivirales y antiparasitarias.

Fitobioticos camarones

La importancia del sistema inmune

El sistema inmune de los vertebrados se divide en dos: el sistema inmune innato (los animales nacen con este sistema completamente desarrollado, no es específico, proporciona una defensa inmediata pero no duradera) y el adaptativo (este sistema se desarrolla a lo largo de vida del animal, genera antígenos altamente especializados, necesita tiempo para responder pero proporciona protección duradera).

El conocimiento científico actual sobre el sistema inmunológico del camarón es escaso, pero se cree que es primitivo y se basa principalmente en el sistema inmune innato.

Los camarones tienen un sistema circulatorio abierto y no hay separación entre los sistemas circulatorio y linfático. El líquido presente en de este sistema abierto se llama hemolinfa. Los hemocitos son células presentes en la hemolinfa que juegan un papel importante en la respuesta inmune del camarón a las infecciones:

  • Identifican al patógeno interactuando con componentes específicos de la pared celular de los organismos invasores.
  • Están implicados en la regulación de diferentes funciones fisiológicas que tienen lugar durante la infección, como el endurecimiento del exoesqueleto, la cicatrización de la cutícula y la coagulación.
  • Activan mecanismos para controlar o eliminar los patógenos, como aglutinación, fagocitosis y producción de radicales libres y compuestos antimicrobianos.

Uso de fitobióticos para el control de enfermedades en el cultivo de camarón

Se cree que los camarones son incapaces de generar una respuesta inmune adaptativa, pero se ha observado que con el tiempo las poblaciones de camarones desarrollan una especie de resistencia llamada “de acomodación”, especialmente con infecciones virales: cuando un nuevo virus surge causa una gran mortalidad dentro la población pero, en la mayoría de los casos, después de un período de dos años la tasa de supervivencia vuelve a la normalidad, incluso si el virus persiste en la granja. El mecanismo biológico de esta “acomodación” es desconocido.

Sin embargo, la protección ofrecida por el mecanismo de “acomodación” es limitada. Las situaciones de estrés, particularmente bajos nivel de oxígeno disuelto en el estanque, bajas temperaturas o un cambio repentino en el pH, aumentan la vulnerabilidad del camarón a las enfermedades.

Las infecciones suponen un coste de energía en el camarón, lo que se deriva en un menor rendimiento. El deterioro general de la productividad del camarón en Asia se atribuye a la persistencia de uno o más virus en los animales (88% de los camarones en Asia están infectados con un virus, 53% con dos o más).

Extractos vegetales como inmunoestimulantes

Los inmunoestimulantes son compuestos que estimulan los mecanismos de defensa no específicos en el camarón. Cuando se activa la estimulación inmune, la cantidad de hemocitos que circulan en la hemolinfa aumenta. La investigación ha demostrado que ciertos fitobióticos son potentes estimuladores inmunes, aumentando el conteo de hemocitos en más del 60% en animales sanos y en más del 30% durante ciertas enfermedades.

Hoy en día los fitobióticos se utilizan en las granjas de camarón en todo el mundo para ayudar a prevenir las enfermedades y también durante ciertas patologías para acelerar la recuperación.

Uso de fitobióticos para el control de enfermedades en el cultivo de camarón

En la práctica, los extractos de plantas pueden ser útiles en las siguientes enfermedades:

1) Microsporidios: los extractos de plantas contribuyen al estado sanitario mediante la estimulación de la inmunidad de los camarones.

2) Gregarinas: Los extractos de plantas son capaces de eliminar las gregarinas de un estanque en 3 a 5 semanas.

3) Infecciones fúngicas (Fusarium sp) en juveniles y adultos: los extractos de plantas se pueden utilizar para prevenir y controlar las infecciones fúngicas.

4) Enfermedades causadas por Vibrio sp.: Los fitobióticos son capaces de prevenir y tratar el infecciones por especies patógenas de Vibrio y, en caso de enfermedad, reducir la mortalidad y mejorar los parámetros productivos.

5) Enfermedades virales: los extractos de plantas son útiles como potenciadores de la salud en la prevención y ayudan a reducir la mortalidad durante los brotes.

La salud digestiva es clave en los camarones

Los camarones están “pastando” activamente en el sustrato del fondo del estanque y por lo tanto están muy expuestos a los intercambios de microorganismos entre el medio ambiente y el sistema digestivo. Esto aumenta el riesgo de proliferación de patógenos.

Además, el sistema digestivo del camarón es el principal puerto de entrada para las infecciones bacterianas, virales y parasitarias que constituyen un riesgo importante para la rentabilidad de la granja.

Por otro lado, el transporte de los camarones (desde el criadero al vivero o desde el vivero al estanque de crecimiento), provoca estrés, que induce el desequilibrio de la microbiota intestinal y promueve el crecimiento de bacterias oportunistas y patógenas.

La colonización del tracto gastrointestinal por microorganismos procedentes del medio ambiente comienza durante la etapa del nauplio 5. Desde ese momento hasta el final de la vida del camarón, la microbiota digestiva tendrá funciones clave para la salud del camarón:

  • Actuar como primera línea de defensa contra microorganismos potencialmente patógenos.
  • Digestión: las bacterias intestinales producen enzimas que ayudan a los camarones a digerir el alimento. Los tratamientos antibióticos que destruyen a las bacterias beneficiosas dan como resultado una disminución de la actividad enzimática en el intestino y empeoran la conversión alimenticia.
  • Estimulación del sistema inmunológico.
  • Promoción del desarrollo adecuado de la estructura de los tejidos digestivos.

Promover una microbiota intestinal estable y bien equilibrada desde los primeros estadios y durante toda la vida del camarón es indispensable para maximizar el rendimiento de la producción y los resultados económicos.

3 Uso de fitobióticos para el control de enfermedades en el cultivo de camarón

Extractos vegetales para la salud digestiva

La experiencia europea en el uso de productos naturales como aditivos para alimentación animal indica que el efecto en la flora intestinal es óptimo cuando combinamos varios extractos de plantas con diferentes mecanismos de acción.

Aplicación práctica de extractos de plantas para la salud digestiva

1. Como promotores naturales del crecimiento

La aplicación de fitobióticos resulta en las siguientes mejoras de los parámetros productivos:

  • El rendimiento del cultivo aumenta en un 15-35%
  • La supervivencia mejora un 16-44% en animales sanos y un 35-78% durante ciertas enfermedades.
  • El peso al final del engorde aumenta un 5-18%
  • La conversión alimenticia mejora un 3-10%

2. Reemplazar antibióticos promotores del crecimiento y cumplir con los requisitos legales
Los fitobióticos son la solución ideal para reducir o eliminar los antibióticos y poder cumplir así con los requisitos sanitarios legales.

Productos de elección

GrowthPlus© (premezcla en polvo) es una mezcla sinérgica de fitobióticos y ácidos orgánicos para aves de corral, conejos y especies de acuicultura. GrowthPlus es estable al calor y por lo tanto, puede ser fácilmente incorporado en alimentos para acuicultura.

PlusProtect Digestive© es un producto líquido, rico en fitobióticos, que se añade al agua de los tanques de incubación.

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Dibujo del camarón encontrado en Freepik.com

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Participamos en la Feria de la Industria Porcina 2017

Participamos en la Feria de la Industria Porcina 2017

Participamos en la Feria de la Industria Porcina 2017 y organizamos el Encuentro de la Industria Porcina 2017

Del 15 de septiembre al 17  tomamos parte en la Feria de Industria Porcina 2017. La exposición se celebra en la espléndida ciudad de Chongqing (China), y es organizada por la Asociación de Ciencias Veterinarias.  La feria atrae más de 20.000 visitantes y 300 empresas de primer orden en los campos de la industria porcina tanto locales como extranjeras..

Nuestro stand está construido con materiales ecológicos, no contaminantes, desmontables y reciclables, en consonancia con nuestra filosofía empresarial de respeto a la naturaleza.

Por otro lado, durante la feria, organizamos el Encuentro de la Industria Porcina 2017, con más de 70 asistentes.

El Dr. Xu Zhiwen, Profesor de la Facultad de Medicina Veterinaria de la Universidad Agrícola de Sichuan, dió una charla sobre el control de la bioseguridad de la industria porcina, combinada con sus experiencias prácticas.

Teresa M. Agulles habló sobre el programa ChampionsPig©, basado en el uso de extractos de plantas, y destinado a cerdas gestantes y lactantes, así como a lechones.

¡Agradecemos a todos nuestros clientes y amigos su visita y también felicitamos a todo nuestro equipo por el gran trabajo durante la exposición!

Participamos en la Feria de la Industria Porcina 2017

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