Uso de fitobióticos para evitar los residuos antibióticos en broiler

Uso de fitobióticos para evitar los residuos antibióticos en broiler

Los consumidores de todo el mundo están cada vez más preocupados por la presencia de residuos de antibióticos en la carne, los huevos y la leche. Además, el uso de antibióticos promotores de crecimiento ha sido restringido o prohibido en muchos países y cada vez hay más control sobre el uso de antibióticos para el tratamiento de enfermedades. Por otro lado, en los últimos años, algunos de los principales productores de pollo, cadenas de comida rápida y supermercados utilizan el etiquetado “sin antibióticos” como estrategia de marketing.

La etapa de finalización de los pollos de engorde es un momento crítico: hay una alta densidad de animales y, por lo tanto, el riesgo de enfermedades aumenta, mientras que el uso de muchos antibióticos y anticoccidiales está restringido debido a su período de retirada. Durante esta etapa crucial, los fitobióticos son más efectivos que otros productos para mantener la salud digestiva y la productividad, evitando el uso de antibióticos.

En este blog discutimos por qué los fitobióticos reemplazan con éxito a los promotores del crecimiento de antibióticos durante la etapa de finalización.

Ventajas de los fitobióticos sobre los ácidos orgánicos

El Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria del USDA recomienda el uso de ácidos orgánicos en el agua de bebida (USDA-FSIS, 2008) durante la etapa de finalización para controlar los patógenos en los pollos de engorde, especialmente durante el período de retiro de alimento. La acidificación del agua potable es bastante barata y, por lo tanto, es una práctica común en granjas de todo el mundo.

Sin embargo, se debe enfatizar que la acidificación del agua solo será efectiva si el pH del agua a nivel de las aves está entre 3.5 y 4. La concentración de ácidos orgánicos en el agua no es importante cuando se trata del control bacteriano; el pH final del agua es el factor determinante. Como consecuencia, la acidificación del agua es una práctica barata, pero tiene algunas desventajas importantes:

  • La dosis de ácidos orgánicos necesaria para alcanzar un pH = 3.5-4 es alta, hace que el agua potable sea ácida y puede deprimir el consumo de agua y alimento.
  • El agua acidificada puede provocar inflamación intestinal, trastornos metabólicos y disminuir la absorción de algunos nutrientes.
  • El agua acidificada puede interferir con productos farmacéuticos y de salud animal administrados por el agua de bebida.
  • El agua a un pH tan bajo corroe las partes metálicas de bebedores, bombas de dosificación y las tuberías, lo que aumenta el costo de mantenimiento.
  • Un pH bajo promueve el crecimiento de algas y hongos en las líneas de agua.

Los fitobióticos son una excelente alternativa a los ácidos orgánicos. Además de superar todas las desventajas descritas anteriormente, muestran otros beneficios:

  • Los ácidos orgánicos administrados por el agua potable se absorben en la sangre principalmente en la parte superior del sistema digestivo. Por lo tanto, no son útiles para las infecciones que ocurren en el intestino delgado y grueso, como la enteritis necrótica. Este no es el caso de los fitobióticos, que son efectivos en todo el tracto digestivo.
  • Los ácidos orgánicos son bacteriostáticos, lo que significa que solo detienen el crecimiento de las bacterias patógenas temporalmente, mientras que la mayoría de los fitobióticos son bactericidas, lo que significa que destruyen por completo a los microorganismos.

Ventajas de los fitobióticos sobre los promotores del crecimiento de antibióticos

Los ingredientes fitoactivos también muestran algunas ventajas sobre los promotores del crecimiento de antibióticos:

  • Gracias a su mecanismo de acción, el espectro de actividad es amplio y no se desarrolla resistencia bacteriana.
  • A diferencia de muchos antibióticos, que destruyen la flora beneficiosa, los fitobióticos estimulan el crecimiento de la flora intestinal saludable.
  • Algunos fitobióticos muestran un efecto anticoccidia.
  • Debido a su sabor, muchos fitobióticos mejoran la palatabilidad y la ingesta de alimento.
  • No se necesita ningún período de retirada; no se generan residuos; y son respetuosos con el medio ambiente.

Ensayo

El objetivo de este ensayo, realizado durante 2014, fue evaluar la posibilidad de eliminar completamente los antibióticos promotores de crecimiento durante el período de finalización (desde los 28 días de edad hasta el sacrificio en el día 42) en las granjas del cliente.

Al grupo de control se le administró una combinación de promotores del crecimiento de antibióticos más ácidos orgánicos. El grupo de prueba se le administró PlusProtect Digestive© en el agua de bebida.

Uso de fitobióticos para evitar los residuos antibióticos en broiler

El uso de PlusProtect Digestive© resultó en una mejor apariencia de las heces, mayor aumento de peso, mejor eficiencia, menos mortalidad y un IC similar. Por lo tanto, se puede concluir que los ingredientes PlusProtect Digestive© mejoraron la salud y la productividad de la granja.

Producto de elección

PlusProtect Digestive© es un producto para el agua de bebida indicado para mantener y mejorar la salud digestiva en aves, conejos y especies acuáticas de todas las edades. Está formulado con ingredientes sinérgicos:

  • Fitobióticos bactericidas y fungicidas.
  • Fitobióticos inmunoestimulantes y antioxidantes.
  • Extractos de plantas con efecto prebiótico.

Para más información sobre este tema o sobre cualquiera de nuestros productos, no dude en ponerse en contacto con nosotros través del mail info@plusvet.eu

Somos expertos en la salud digestiva de aves y ganado

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