Mostramos cómo el extracto de achicoria acelera el crecimiento de Lactobacillus acidophilus

Mostramos cómo el extracto de achicoria acelera el crecimiento de Lactobacillus acidophilus

Cuando el extracto de achicoria se añade a un cultivo de Lactobacillus acidophilus aumentan el crecimiento bacteriano y la actividad metabólica

El extracto de raíz de achicoria es rico en inulina. La inulina es una fibra dietética que existe naturalmente en muchas plantas, tiene un alto contenido de fructo-oligosacáridos (FOS) y actúa como un prebiótico natural.

Muchos estudios muestran que los prebióticos modulan la microbiota digestiva, aumentando el número de especies beneficiosas específicas como Lactobacillus sp y bifidobacterias. Los prebióticos también pueden reducir la colonización intestinal indeseada por bacterias patógenas a través del bloqueo de su adhesión en la superficie intestinal.

Otros efectos beneficiosos de los prebióticos incluyen el aumento de la absorción de minerales, la reducción de los niveles de lípidos en el suero y la reducción de la producción de sustancias de putrefacción.

Recientemente hicimos una prueba experimental en nuestro laboratorio para demostrar el impacto beneficioso del extracto de achicoria sobre el crecimiento y la producción de ácidos de Lactobacillus acidophilus.

Lugar y fecha del experimento

Realizado en el laboratorio de PlusVet Animal Health, julio de 2017

Objetivo

Verificar el efecto del extracto de achicoria sobre el crecimiento de Lactobacillus acidophilus.

Hipótesis

Lactobacillus acidophilus utiliza carbohidratos como sustrato para crecer, multiplicarse y producir ácidos.

Cuando se incuba una cepa seleccionada de Lactobacillus acidophilus, como resultado de la producción de ácido por parte de la bacteria, el pH del medio disminuirá. Por lo tanto, un pH bajo se vincula a más crecimiento y actividad metabólica.

En este ensayo, se evalúa el crecimiento de Lactobacillus acidophilus utilizando como parámetro indicativo el pH final del caldo de cultivo.

Además, se agregó verde de bromocresol al caldo para visualizar el cambio de pH, ya que su color cambia de verde a amarillo cuando el medio se acidifica.

Materiales

Cepa: cepa de Lactobacillus acidophilus aislada de intestino de cerdo, adquirida en el Centro de Colección de Cultivos Industriales de China (CICC). Preparamos una suspensión de 1 * 10E4 ufc/mL.

Material: Extracto de achicoria, suministrado por PlusVet Animal Health.

Reactivo: 3 g/L Indicador verde de bromocresol.

Grupos – Medios

Grupo control (blanco) -MRS caldo-Básico (10 ml/tubo)

Ingredientes: Peptona, 10.0 g; Extracto de carne de vaca en polvo, 10.0 g; Extracto de levadura, 5.0 g; K2HPO4, 2.0g; acetato de sodio, 5.0g; M(NH4)3C6H5O7·2H2O, 2.0g,MgSO4·7H2O, 0.1g,MnSO4·H2O, 0.05g Tween 80, 1.0g,pH 6.5±0.225℃.

Grupo control positivo – Caldo MRS con glucosa (10 ml / tubo)

8% de glucosa en caldo MRS-Básico.

Lactobacillus acidophilus también puede utilizar la glucosa como sustrato para su crecimiento. El contenido de glucosa en caldo comercial MRS es del 8%, por lo que se ha elegido este como control positivo.

Grupos ensayo -MRS caldo con extracto de achicoria (10 ml / tubo)

1% de achicoria + caldo MRS-Básico

2% de achicoria + caldo MRS-Básico.

En todos los medios, cada 100 ml de caldo, se agregó 0.2 ml de bromocresol verde. Todos los medios se esterilizaron a 121°C durante 15 min

Método

En condiciones asépticas, en cada tubo de todos los grupos se añadió 1 ml de la suspensión de Lactobacillus acidophilus. Los tubos se incubaron en anaerobiosis durante 48 a 37ºC.

Resultados

el extracto de achicoria puede promover el crecimiento, la multiplicación y la producción de ácido de Lactobacillus acidophilu

Color al cabo de 48h

Mostramos cómo el extracto de achicoria acelera el crecimiento de Lactobacillus acidophilus

De izquierda a derecha: Control-blanco, extracto de achicoria 1%, extracto de achicoria 2%, glucosa 8% (control positivo).

Conclusiones

El pH final en los tubos que contenían el extracto de achicoria no sólo es inferior al control, sino que también es inferior al 8% de glucosa (control positivo), lo que demuestra que el extracto de achicoria puede promover el crecimiento, la multiplicación y la producción de ácido de Lactobacillus acidophilus.

Además, el color del caldo en los tubos que contenían diferentes concentraciones de extracto de achicoria es amarillo, mientras que el del control es verde y el del grupo con un 8% de glucosa es amarillo-verde. El color amarillo es un indicador de pH ácido.

Ms. Lizhichao, Soporte técnico de ventas y desarrollo de productos.

Productos de elección

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Para más información sobre este tema o sobre cualquiera de nuestros productos, no dude en ponerse en contacto con nosotros través del mail info@plusvet.eu

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Posted in: Aves, Conejos, Porcino, Salud digestiva

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