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Efecto bacteriostático y bactericida “in vitro” de DigestoCid© y dos productos de la competencia

Efecto bacteriostático y bactericida "in vitro" de DigestoCid © y dos productos de la competencia

Fundamentos del diseño experimental

Este experimento utiliza un método de dilución y neutralización que se basa en el método europeo oficial EN 1040: 2005, “Desinfectantes químicos y antisépticos: prueba de suspensión cuantitativa para la evaluación de la actividad bactericida básica de los desinfectantes y antisépticos químicos”.

Los fundamentos del método son los siguientes:

Para estimar la actividad antimicrobiana de un desinfectante o antiséptico, se mezcla una dilución del compuesto a testar con una suspensión de células bacterianas y, después de un período de incubación, se determina la capacidad de crecimiento de las bacterias supervivientes.

En el caso de los ácidos débiles, se ha establecido que su actividad antimicrobiana in vitro puede ser sobrestimada si no se aplica un agente neutralizante. La razón es que los ácidos débiles actúan sobre las bacterias a través de dos mecanismos de acción:

  1. Estrés ácido, a través de la disminución del pH
  2. La difusión del ácido débil en forma no disociada a través de la membrana celular bacteriana, seguida de su disociación intracelular, acidificando el ambiente celular y alterando el metabolismo bacteriano.

Siempre que se utiliza un ácido débil como antiséptico o desinfectante, la acción antimicrobiana mediante la reducción del pH ambiental (Mecanismo de acción nº1) variará según las condiciones de aplicación de dicho ácido. Por ejemplo, cuando se dosifica una cantidad de ácidos débiles en el agua de bebida, el pH final del agua dependerá del pH inicial y de la dureza del agua. Lo mismo sucede cuando el ácido débil viaja a través del sistema digestivo del animal, porque cada órgano digestivo tiene un pH diferente.

Por esta razón, las pruebas in vitro para la valoración de los ácidos débiles como antimicrobianos se centran en la evaluación de su capacidad de acción a través del mecanismo nº2, es decir, de la capacidad del ácido débil de penetrar en la pared celular bacteriana y desorganizar el metabolismo celular.

Al agregar un neutralizador, en el caso de este experimento el tampón del el agua de peptona tamponada y el hidrógeno fosfato disódico, la actividad antimicrobiana a través del mecanismo de acción nº1 se detiene o se atenúa en gran medida, y el test in vitro mide principalmente la actividad antibacteriana a través del mecanismo de acción nº2 .

Materiales

  • Agua de peptona tamponada (BPW)
  • Agar Muller Hinton (MH)
  • Cepa de Salmonella, ATCC 14028
  • Cepa de E.coli, ATCC 25923
  • Hidrogenofosfato disódico
  • Productos a ensayar: DigestoCid©, Producto de la competencia A, Producto de la competencia B
  • Tubos de incubación y placas de Petri

Procedimiento

  • Diluir DigestoCid©, Producto A y Producto B al 5%.
  • Preparar BPW. Dispensar en 3 * 8 * 2 tubos, 8 ml / tubo.
  • Agregar 8 ml de cada producto diluido al primer tubo de ensayo y efectuar una dilución de gradiente. La concentración final de cada producto es la siguiente:
Efecto bacteriostático y bactericida "in vitro" de DigestoCid © y dos productos de la competencia
  • Agregar 1 ml de 0.015 mol / L de hidrógeno fosfato disódico a cada tubo de ensayo, mezclar bien y dejar reposar durante 5 minutos.
  • Agregar 1 ml de 10E3 UFC / ml de suspensión de Salmonella o 1 ml de 10E3 UFC / ml de suspensión de E. coli a cada tubo de ensayo.
  • Incubar a 37ª C durante 24 horas.
  • Concentración mínima inhibitoria: después de la incubación, observar la presencia de turbidez. La concentración más baja que no presenta turbidez se considera la concentración mínima inhibitoria. La concentración inhibitoria mínima (CMI) se define como la concentración más baja de un agente antimicrobiano que tiene efecto bacteriostático (evita el crecimiento de las bacterias).
  • Concentración mínima bactericida: tomar 1 ml de cada tubo de cultivo del apartado anterior, sembrar en una placa de Petri y vertir 15 ml de agar MH. Incubar a 37° C durante 48 horas. Observar el crecimiento de colonias. La concentración más baja a la que no se observan colonias es la concentración mínima bactericida (CMB), que se define como la concentración menor de un agente antibacteriano requerida para destruir el 99.9% de una determinada bacteria después de un tiempo de incubación determinado.
  • La CMB es complementaria al CMI; Mientras que la CMI determina la cantidad mínima para inhibir el crecimiento, la CMB determina la cantidad mínima necesaria para destruir un microorganismo.

Resultados

Efecto bacteriostático y bactericida "in vitro" de DigestoCid © y dos productos de la competencia

Dosis recomendadas de los productos a nivel comercial

  • DigestoCid©: 0.5-1 ml / L de agua de bebida
  • Producto A: 1.5-2 ml / L de agua de bebida
  • Producto B: 1-2 ml / L de agua de bebida

Conclusiones

Al determinar el efecto bacteriostático de los tres productos (Concentración mínima inhibitoria, CMI), todos los productos presentaron la misma CMI contra Salmonella, mientras que DigestoCid© presentó la CMI más baja contra E. coli, seguido por el producto A y el producto B.

Al determinar el efecto bactericida de los tres productos (concentración mínima mínima, CMB), todos los productos presentaron la misma CMB contra Salmonella, mientras que DigestoCid© y el producto A fueron más eficaces que el producto B contra E. coli.

Se puede concluir que DigestoCid© fue el producto el más efectivo contra Salmonella y E. coli “in vitro”.

Este ensayo demuestra que DigestoCid © es efectivo como desinfectante del agua de bebida a las dosis comerciales recomendadas (0.5-1 ml / L de agua potable) porque su CMI y CMB para Salmonella y E. coli oscilan entre 0.39 ml / L y 0.78 ml / L .

Su dosis recomendada menor en comparación con los productos competidores A y B es otra ventaja competitiva que presenta DigestoCid©.

Producto de elección

DigestoCid© está indicado para higienizar el agua de bebida y para mejorar la salud intestinal en aves de corral y porcino de todas las edades. Gracias a su exclusiva composición, tiene un espectro de acción más amplio que los productos basados únicamente en ácidos orgánicos y es eficaz en todo el tracto digestivo. Además, DigestoCid© es eficaz a un pH más neutro, eliminando los efectos negativos de otros acidificantes.

Para más información sobre este tema o sobre cualquiera de nuestros productos, no dude en ponerse en contacto con nosotros través del mail info@plusvet.eu

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Ciertas declaraciones nutricionales y de propiedades saludables de nuestros productos pueden no ser aplicables en su país.

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La función barrera intestinal en los animales de producción

La función barrera intestinal en los animales de producción

La superficie del tracto gastrointestinal está cubierta por células epiteliales. Estas células deben evitar la absorción de sustancias tóxicas y microorganismos patógenos hacia el torrente sanguíneo, al mismo tiempo que deben garantizar la absorción de nutrientes. Para lograr este objetivo, el intestino ha desarrollado una “función barrera”, constituida por una barrera semipermeable que permite el paso de ciertas sustancias y repele otras.

El mal funcionamiento de la función barrera, también llamado “síndrome del intestino permeable”, permite la entrada de patógenos, sustancias tóxicas y compuestos proinflamatorios en el torrente sanguíneo y causa enfermedades como la condronecrosis bacteriana con osteomielitis o la colibacilosis en aves de corral y síndrome de disgalactia posparto en cerdas.

La función barrera intestinal en los animales de producción

La función barrera intestinal está constituida por elementos celulares y extracelulares.

Elementos extracelulares de la función barrera intestinal

  1. La primera línea de defensa es el pH ácido del estómago / molleja que destruye muchos microorganismos patógenos y sustancias tóxicas.
  2. Las enzimas secretadas por el estómago / molleja, el páncreas y la bilis son tóxicas para algunos microorganismos, degradando su pared celular.
  3. Dentro de la capa de mucina que cubre el epitelio hay péptidos antimicrobianos e inmunoglobulinas que evitan la adhesión de los patógenos a la pared intestinal y que eliminan gran cantidad de bacterias, levaduras, hongos y virus.
  4. Los movimientos peristálticos, que mueven el contenido intestinal hasta la defecación, reducen el tiempo que el animal está expuesto a los posibles patógenos y toxinas.
La función barrera intestinal en los animales de producción

Elementos celulares de la función barrera intestinal

  1. La flora intestinal, que limita la colonización del aparato digestivo por parte de los patógenos al competir con ellos por los nutrientes disponibles. Además, reduce el pH intestinal y produce sustancias antimicrobianas.
  2. El tejido linfoide asociado al intestino (GALT), que es responsable de la función inmune en el tracto gastrointestinal.
  3. Las células del epitelio intestinal, constituido por una monocapa de células. Alrededor del 80% de estas células son enterocitos que a veces realizan funciones inmunes. Las células están conectadas entre sí y con la membrana basal a través de uniones proteicas. Existen tres tipos principales de uniones: uniones estrechas, uniones comunicantes y uniones de anclaje. Entre ellos, las uniones estrechas son las más relevantes para la función de barrera.
La función barrera intestinal en los animales de producción

Uniones estrechas

La permeabilidad intestinal se define como la capacidad del epitelio para ser penetrado por ciertas sustancias. El movimiento de agua, iones y nutrientes a través del epitelio puede ocurrir mediante transporte activo (transportadores específicos) o transporte pasivo (difusión). El transporte activo tiene lugar en los enterocitos, mientras que el transporte pasivo ocurre principalmente (85%) a través de los espacios que hay entre las células epiteliales.

Las uniones estrechas son complejos de proteínas ubicados en los espacios que hay entre las células epiteliales. Mantienen las células epiteliales juntas, a la vez que juegan un papel clave en la función barrera intestinal: las uniones estrechas regulan la permeabilidad de los espacios intercelulares, permitiendo la absorción de ciertos nutrientes además del flujo de agua y iones entre la luz del intestino y la sangre y viceversa, mientras que al mismo tiempo evitan la penetración de toxinas y microorganismos.

La función barrera intestinal en los animales de producción

En ciertas condiciones, como estrés térmico en aves o durante el destete en cerdos, o bien cuando el epitelio intestinal está inflamado, las uniones estrechas no funcionan correctamente y permiten el paso de patógenos y toxinas hacia el torrente sanguíneo, dando lugar al síndrome del intestino permeable.

Control de la función de barrera intestinal

El control de la función de barrera intestinal es el resultado de la interacción entre la flora intestinal, las células epiteliales, el sistema inmunitario local y el sistema nervioso central.

Cuando hay un desequilibrio en alguno de los elementos celulares y extracelulares que forman parte de la función barrera, aumenta la permeabilidad intestinal y, si progresa, comienza el síndrome del intestino permeable. El fallo del sistema inmune local y la presencia de inflamación son los principales factores de riesgo.

Aditivos que refuerzan la función barrera

Los siguientes aditivos tienen la capacidad de reforzar o restaurar la función barrera intestinal:

  • Acidificantes para mantener un pH suficientemente ácido en molleja / estómago (DigestoCid©).
  • Fitogénicos que promueven la secreción de enzimas digestivas endógenas o la suplementación con enzimas exógenas.
  • Probióticos y prebióticos que mantienen una flora intestinal saludable.
  • Ácidos grasos de cadena corta y fitogénicos que regulan la expresión de las uniones estrechas.
  • Aditivos antiinflamatorios y antioxidantes, como ciertos fitogénicos, que evitan el aumento de la permeabilidad intestinal y promueven la regeneración de los tejidos.
  • Fitogénicos, prebióticos, probióticos y ácidos grasos de cadena corta que aumentan la actividad de la función inmune digestiva y estimulan la secreción de péptidos antimicrobianos e inmunoglobulinas.

En PlusVet Animal Health tenemos una visión integral del funcionamiento del sistema digestivo en animales de producción. Es por eso que hemos diseñado nuestros productos para reforzar los diferentes factores que aseguran la salud digestiva, con una combinación de ingredientes que optimizan las diferentes funciones fisiológicas y metabólicas del sistema digestivo. Este diseño holístico hace que nuestros productos sean radicalmente diferentes de la competencia.

Productos como GrowthPlus©, ReproPlus© y PigletPlus© refuerzan y restauran la función de barrera intestinal, al incluir ingredientes como prebióticos, ácidos grasos de cadena corta y fitogénicos que promueven la secreción de enzimas digestivas, regulan la expresión de las uniones estrechas y tienen propiedades antiinflamatorias. antioxidantes e inmunoestimulantes.

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Mejorando la efectividad de los fitogénicos contra las bacterias Gram negativas: uso de permeabilizadores

Mejorando la efectividad de los fitogénicos contra las bacterias Gram negativas: uso de permeabilizadores

En los últimos años se ha extendido el uso de fitogénicos como sustitutos de los antibióticos promotores del crecimiento. Los efectos positivos de los fitogénicos se atribuyen a sus propiedades antimicrobianas, antioxidantes y antiinflamatorias.

En un artículo anterior de este blog, explicamos el mecanismo de acción de los fitogénicos como antimicrobianos. Generalmente presentan un amplio espectro de acción, aunque se considera que son más efectivos contra bacterias Gram-positivas que Gram-negativas.

La eficacia de los fitogénicos contra los gramnegativos se puede mejorar combinándolos con ácidos orgánicos, ya que tienen un efecto aditivo. Otra solución, mucho más efectiva, es formular productos que incluyan fitogénicos y permeabilizadores de membrana, tal como lo hacemos en PlusVet Animal Health en nuestra nueva línea de productos naturales, PhytoLogist©.

Bacterias Gram-negativas: un desafío para los antimicrobianos

Las bacterias gramnegativas causan de una gran variedad de infecciones en los animales de granja. Además, algunas de ellas, como Escherichia coli y Salmonella sp, dan lugar a intoxicaciones alimentarias.

Como es bien sabido, las bacterias Gram-positivas y Gram-negativas difieren en la estructura de la pared celular. En las bacterias Gram-positivas, la membrana plasmática está cubierta por una gruesa capa de pared celular a base de peptidoglicanos. Las moléculas hidrofóbas, como los fitogénicos, pueden penetrar fácilmente en la capa de peptidoglicano y ejercer sus efectos antimicrobianos en la membrana plasmática y el interior de la célula bacteriana.

Por otro lado, en las bacterias Gram-negativas la capa de peptidoglicano es más delgada y está cubierta por una gruesa capa de lipopolisacáridos llamada membrana externa. La membrana externa es hidrofílica, lo que dificulta la penetración de los fitogénicos y de otros antimicrobianos hidrofóbos. Como consecuencia, las bacterias Gram-negativas son más resistentes a estos compuestos.

Mejorando la efectividad de los fitogénicos contra las bacterias Gram negativas: uso de permeabilizadores

Debilitando la membrana externa con el uso de permeabilizadores

Es posible debilitar la membrana externa de las bacterias Gram-negativas mediante el uso de ciertas sustancias llamadas permeabilizadores.

Los permeabilizadores actúan desintegrando la capa de lipopolisacáridos y aumentando la permeabilidad de la membrana externa a los agentes hidrofóbos, como por ejemplo los fitogénicos.

Los permeabilizadores en sí mismos pueden no ser antimicrobianos, pero potencian la actividad de los antimicrobianos hidrófobos, actuando sinérgicamente.

Mejorando la efectividad de los fitogénicos contra las bacterias Gram negativas: uso de permeabilizadores

Demostrando la efectividad in vitro de los permeabilizadores en dos productos fabricados por PlusVet Animal Health

La actividad permeabilizante de cierto compuesto sobre las bacterias Gram-negativas puede evaluarse monitorizando la inhibición del crecimiento bacteriano en cultivos líquidos.

En este experimento, llevado a cabo en el laboratorio de PlusVet Animal Health en octubre de 2019, testamos los efectos antimicrobianos de dos productos sobre la curva de crecimiento de E. coli. De cada producto, se ensayan dos fórmulas alternativas: fitogénicos y fitogénicos más permeabilizadores

Materiales

Cepa: E. coli ATCC25922. Se prepara una dilución que contiene 3 x 10E6 UFC / ml.

Productos a ensayar:

  • Producto 1 – Fórmula con fitogénicos
  • Producto 1 – Fórmula con fitogénicos + permeabilizadores
  • Producto 2 – Fórmula con fitogénicos
  • Producto 2 – Fórmula con fitogénicos + permeabilizadores
  • Control: blanco (agua destilada)

Caldo de infusión cerebro y corazón

Preparación de diluciones

Se prepara una solución de 50 ml de cada producto y fórmula utilizando caldo de infusión cerebro y corazón como solvente. Para preparar la dilución control se sustituye la cantidad necesaria de producto por agua destilada. Se esterilizan las diluciones en autoclave.

La concentración de las diferentes fórmulas es tal que sólo se inhibe moderadamente el crecimiento bacteriano, para poder medir la curva de crecimiento de E. coli. Una concentración de producto más elevada, que inhibiera totalmente el crecimiento, impediría el desarrollo del experimento.

En condiciones estériles, se mezcla 50 ml de solución bacteriana que contiene 3 * 10E6 UFC / ml de E. coli con 50 ml de cada dilución a testar.

Las diluciones resultantes se cultivan a 37°C durante 24 h.

Medición de la curva de crecimiento de E. coli

A las 0, 4, 8 y 24 h, se toman 5 ml de cada una de las diluciones, se trasvasan a un tubo de centrífuga y se centrifugan a 5000 rpm durante 5 min. Se desecha el sobrenadante, se añaden 5 ml de suero fisiológico salino al residuo, se agita bien para disolverlo por completo y se mide la absorbancia a 560 nm.

Una mayor absorbancia está relacionada con una mayor densidad de bacterias en el tubo y por lo tanto con un mayor crecimiento bacteriano en la muestra.

Resultados

Se puede observar que, en los productos 1 y 2, las fórmulas con fitogénicos más permeabilizadores (menor absorbancia) inhiben el crecimiento de E. coli de manera más efectiva que las fórmulas que contienen solamente fitogénicos (mayor absorbancia).

Conclusiones

Se puede concluir que agregar permeabilizadores a las fórmulas que contienen fitogénicos es una forma efectiva de hacerlas más eficaces contra las bacterias Gram-negativas y así garantizar un amplio espectro de acción.

Los productos que contienen fitogénicos y permeabilizadores son excelentes sustitutos de los promotores de crecimiento antibióticos.

GongPeihua, Departamento técnico

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Presentamos DigestoCid©, nuestro nuevo acidificante para el agua de bebida

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Nos complace presentar DigestoCid©, nuestro nuevo acidificante, indicado para higienizar el agua de bebida y mejorar la salud digestiva.

DigestoCid© es superior a otros acidificantes presentes en el mercado en cuanto a eficacia, seguridad y facilidad de uso.

COMPOSICIÓN

Ácidos orgánicos tamponados; fitogénicos; monoésteres de ácidos grasos; excipientes.

PRESENTACIÓN

Solución oral para agregar al agua de bebida.

ESPECIES DE DESTINO

Aves y porcino de todas las edades.

INDICACIONES

DigestoCid© está diseñado para higienizar el agua de bebida y para mejorar la salud intestinal.

ENVASES

Botellas de 1 L.

VENTAJAS DE DIGESTOCID© EN COMPARACIÓN CON OTROS ACIDIFICANTES

 

1. DigestoCid© tiene un espectro de acción más amplio que los productos basados ​​únicamente en ácidos orgánicos

 

2. No es necesario alcanzar un pH <4

El uso de acidificantes se basa en el principio que las bacterias patógenas presentes en el agua de bebida dejan de crecer a un pH inferior a 4.

Sin embargo, un pH tan bajo puede dañar los equipos, disminuir la efectividad de vacunas y medicamentos, provocar la precipitación de los minerales suspendidos en el agua de bebida, reducir el consumo de agua y alimento e incluso irritar la superficie del sistema digestivo.

DigestoCid© contiene una combinación sinérgica de ácidos orgánicos tamponados, fitogénicos y monoésteres de ácidos grasos con un amplio espectro de acción, lo que permite una mayor efectividad antibacteriana y antifúngica a un pH más neutro (5.5-6.5).

A un pH de 5.5-6.5, el cloro utilizado como desinfectante es más efectivo y los otros efectos negativos de la acidificación del agua desaparecen.

3. Digestocid© no favorece el crecimiento de levaduras, hongos y algas

Otro inconveniente de llevar el agua de bebida hasta un pH inferior a 4 es que se favorece el crecimiento de levaduras, hongos y algas.

Si el sistema de bebida está sucio con levaduras, hongos o algas, entonces disminuir el pH del agua crea un ambiente favorable para estos crezcan, provocando que los bebedores se obstruyan. La mayoría de los hongos y algas prefieren un pH de 2 a 5.

DigestoCid© contiene ingredientes con una potente actividad fungicida y cuando se agrega al agua potable a las dosis recomendadas no crea un ambiente favorable para estos microorganismos.

4. Los ácidos orgánicos en DigestoCid© están tamponados

DigestoCid© contiene una combinación de ácidos orgánicos y sus sales estudiada para crear un sistema tampón.

Al aplicar ácidos no tamponados al agua de bebida, el pH disminuye rápidamente. Si la dosis aplicada es demasiado alta, la rápida reducción del pH puede ser fatal para los animales.

En cambio, cuando se utilizan ácidos tamponados, la reducción del pH es más lenta, mejorando la seguridad del producto.

Además, los ácidos tamponados son más estables en el agua potable y permanecen efectivos hasta la ingestión por parte del animal.

5. DigestoCid© es efectivo en todo el tracto digestivo

Los ácidos orgánicos son moléculas pequeñas. Una vez que se ingieren son absorbidos en la parte superior del tracto digestivo. Por lo tanto, sus efectos microbiocidas y de disminución del pH se limitan a esta parte del tracto gastrointestinal.

Los monoésteres de ácidos grasos son moléculas grandes en comparación con los ácidos orgánicos, lo que resulta en una degradación y absorción más lenta en el sistema digestivo. Por lo tanto, estas moléculas alcanzarán la parte inferior del tracto intestinal y pueden ejercer allí un efecto antimicrobiano.

Los fitogénicos presentes en DigestoCid© también son efectivos en todo el tracto digestivo.

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Estrés térmico e inmunosupresión, ¡aceites esenciales al rescate!

Inmunosupresión durante el estrés térmico: ¡aceites esenciales al rescate!

Las altas temperaturas pueden afectar profundamente la productividad de aves, conejos, porcino y rumiantes. El estrés por calor deteriora el estado oxidativo de los animales, la calidad del huevo, el rendimiento reproductivo, la salud digestiva y la respuesta inmune.

La inmunosupresión causada por el estrés térmico provoca un aumento de la mortalidad y una mayor susceptibilidad a diferentes enfermedades.

MODULACIÓN DE LA RESPUESTA INMUNE DURANTE EL ESTRÉS POR CALOR

El sistema nervioso central regula la respuesta inmune principalmente a través de dos vías:

  • El eje hipotálamo-pituitaria-suprarrenal (hypothalamic–pituitary–adrenal axis, HPA): es un sistema de interacción entre el hipotálamo, la glándula pituitaria (ambos ubicados en el cerebro) y las glándulas suprarrenales (situadas en los riñones). Su función principal es la respuesta al estrés. Cuando el eje HPA es estimulado por un factor estresante, como el calor, inicia una reacción metabólica que conduce a la producción de cortisol. El cortisol ayuda al cuerpo a lidiar con el estrés, aumentando la presión arterial, incrementando los niveles circulantes de glucosa e inhibiendo los procesos que se consideran de menor importancia durante el estrés, como la función reproductiva.
  • El eje simpatoadrenal (sympathoadrenal axis, SAM): es un sistema de interacción entre el sistema nervioso simpático y las glándulas suprarrenales (ubicadas en los riñones). Su función es regular las respuestas del cuerpo a los estímulos provenientes del ambiente. Durante el estrés por calor, el eje SAM produce glucocorticosteroides, que inhiben el sistema inmunológico, y catecolaminas, que aumentan la frecuencia de los latidos del corazón, disminuyen la velocidad de los movimientos intestinales y preparan al cuerpo para la actividad física necesaria para responder al estrés.
Inmunosupresión durante el estrés térmico: ¡aceites esenciales al rescate!

El cortisol, los glucocorticosteroides y las catecolaminas inhiben el sistema inmunológico. En animales que han estado expuestos al estrés térmico se ha encontrado que estas sustancias producen:

  • Pesos relativos más bajos de los órganos relacionados con la inmunidad (hígado, timo, bazo, bolsa de Fabricio).
  • Menos linfocitos B y T y, por lo tanto, una menor cantidad de anticuerpos circulando en sangre.
  • Los macrófagos tienen una menor capacidad de destruir microorganismos invasores y otras sustancias extrañas (fagocitosis).
  • Menos células inmunitarias presentes en el tracto digestivo.

ENFERMEDADES ASOCIADAS CON LA INMUNODEFICIENCIA CAUSADA POR ESTRÉS TÉRMICO

En aves:

  • Mayor mortalidad y más efectos secundarios tras las vacunas.
  • Peor respuesta inmune a las vacunas.
  • Infecciones digestivas
  • Infecciones por Escherichia coli (infección del saco vitelino, onfalitis, infección del tracto respiratorio, síndrome de la cabeza hinchada, septicemia, poliserositis, enteritis, celulitis y salpingitis).

En cerdos:

  • Infecciones digestivas.
  • Incremento de la mortalidad en cerdas, verracos y animales en fase de acabado.
  • Peor respuesta inmune a las vacunas.
  • Lechones débiles, propensos a contraer enfermedades.
  • Pobre producción de calostro y leche.
  • Mayor incidencia de mastitis.

En rumiantes:

  • Mayor incidencia de mastitis y problemas respiratorios.
  • Peso bajo al nacer.
  • Rumiantes jóvenes débiles, propensos a contraer enfermedades.
  • Mayor mortalidad de hembras gestantes y lactantes, así como de rumiantes jóvenes.

¡ACEITES ESENCIALES AL RESCATE!

Los aceites esenciales que se usan para aliviar el estrés por calor, como el eucalipto y la menta, también son poderosos estimulantes inmunes:

  • Estimulan la actividad fagocítica de los macrófagos.
  • Aumentan el número y la actividad de los linfocitos, potenciando la producción de anticuerpos.
  • Multiplican el título de anticuerpos producidos como respuesta a las vacunas.
  • Aumentan el peso de los órganos relacionados con el sistema inmune.

Además, gracias a su efecto antioxidante, estos aceites esenciales protegen la integridad estructural de las células inmunes de los radicales libres, lo que resulta en una mejor respuesta inmune.

Inmunosupresión durante el estrés térmico: ¡aceites esenciales al rescate!

PRODUCTOS DE ELECCIÓN

PlusBreathe© es un producto para el agua de bebida que contiene aceites esenciales con actividad antiséptica, antioxidante, expectorante y mucolítica natural. Tiene un sabor refrescante.

Está indicado para mejorar el funcionamiento del aparato respiratorio y para mitigar el estrés por calor en aves, rumiantes, cerdos y conejos de todas las edades. También se puede nebulizar en el ambiente de la granja. Póngase en contacto con nosotros para más información sobre el uso del producto.

SupraPlus© un producto para añadir al agua de bebida que contiene:

  • Aceites esenciales antioxidantes, inmunoestimulantes y microbiocidas, que tienen una acción positiva sobre el aparato digestivo.
  • Extractos de plantas con efecto prebiótico
  • Electrolitos para mantener la hidratación
  • Azúcares de absorción rápida cono fuente de energía
  • Vitamina E

Está destinado a:

  • Aves de todas las edades, especialmente durante la primera semana de vida, para mantener y mejorar la salud digestiva y como rehidratante oral.
  • Rumiantes jóvenes y lechones durante el período posterior al destete, para promover el crecimiento, el consumo de alimento y mantener la salud digestiva y los niveles de hidratación.
  • Porcino, como rehidratante oral durante el estrés térmico.

GrowthPlus©, PigletPlus©, ReproPlus© (para añadir al alimento) y PlusProtect Digestive© (para añadir al agua de bebida) son nuestros productos naturales destinados a mantener la salud digestiva durante el estrés por calor.

Para más información sobre este tema o sobre cualquiera de nuestros productos, no dude en ponerse en contacto con nosotros través del mail info@plusvet.eu

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Cuando hace calor, los fitobióticos previenen el daño causado por el estrés oxidativo

Cuando hace calor los fitobióticos evitan el daño causado por el estrés oxidativo

El estrés por calor causa graves disfunciones fisiológicas que resultan en un empeoramiento de la productividad y en el deterioro de la salud y el bienestar animal.

En un artículo que publicamos el año pasado, explicamos que la redirección del flujo sanguíneo hacia la piel para mantener la temperatura corporal causa una disminución en el suministro de oxígeno y nutrientes en los órganos internos (hígado, intestinos, riñones, etc) llamada isquemia.

Como consecuencia de la isquemia se generan compuestos oxidantes altamente dañinos llamados ROS (especies reactivas de oxígeno, “Reactive Oxygen Species”), que son un tipo de radicales libres derivados del oxígeno.

Por otro lado, el estrés por calor estimula la secreción de corticosterona y catecolaminas, iniciando un proceso de peroxidación lipídica en las membranas celulares y causando una producción excesiva de radicales libres (radicales aniónicos, radicales hidroxilo, peróxido de hidrógeno y oxígeno singlete).

La acumulación de ROS y radicales libres conduce al estrés oxidativo. El estrés oxidativo es el desequilibrio entre la producción de radicales libres en el cuerpo y la capacidad de neutralizarlos con antioxidantes. Causa daños en muchas moléculas como el ADN, las grasas y las proteínas, además de a la células y tejidos.

Cuando hace calor los fitobióticos evitan el daño causado por el estrés oxidativo

El estrés oxidativo perjudica la salud y el rendimiento de los animales:

  • Reduce la ingesta de alimento.
  • Retrasa el crecimiento y disminuye la productividad en general.
  • Debilita el sistema inmune.
  • Causa el síndrome del intestino permeable.
  • Reduce la fertilidad, especialmente de los machos.
  • Oxida las proteínas y grasas en la carne o los huevos, deteriorando su calidad, sabor y vida útil.
Cuando hace calor los fitobióticos evitan el daño causado por el estrés oxidativo

Para prevenir el daño del estrés oxidativo en los animales de granja, el tratamiento estándar es la administración de vitaminas antioxidantes, principalmente C y E.

Sin embargo, en los últimos años el uso de extractos de plantas y aceites esenciales como antioxidantes se está popularizando, debido a su gran efectividad y a los múltiples beneficios adicionales que ofrecen.

Determinación de la capacidad antioxidante total

La capacidad antioxidante total de las vitamina C, E y varios de nuestros productos se evaluó mediante el método del fosfomolibdeno. La capacidad antioxidante total es la determinación de la poder antioxidante tanto de los compuestos solubles en agua como de los insolubles que están presentes en los aceites esenciales o extractos de plantas. Este ensayo se basa en la reducción de Mo (VI) a Mo (V) y la formación del complejo de fosfato / Mo (V), de color verde, que se mide por espectrofotometría, determinando la absorbancia.

La concentración de vitaminas C y E utilizadas en este test corresponde a las dosis estándar recomendadas en aves y cerdos para tratar el estrés por calor. La concentración de nuestros productos corresponde a las dosis recomendadas para cada uno de ellos.

Cuando hace calor los fitobióticos evitan el daño causado por el estrés oxidativo

De los resultados, se puede concluir que PhytoShield©, nuestro nuevo producto para el estrés, tiene una capacidad antioxidante superior a la vitamina C, y que PlusProtect Digestive©, PhytoMax© y PlusBreathe© tienen un poder antioxidante similar a la vitamina E.

Durante el estrés por calor, la administración de extractos de plantas y aceites esenciales como antioxidantes presenta beneficios adicionales en comparación con la administración de vitamina C y E:

  • Ciertos extractos de plantas, como la menta y el eucalipto, provocan una sensación instantánea de frescor y disminuyen la temperatura corporal en 0.2ºC.
  • Durante los episodios de estrés por calor, los animales tratados con antioxidantes naturales aumentan más de peso y tienen un Índice de Conversión mejor que los animales tratados con vitamina C.
  • Los fitobióticos tienen efectos positivos en la flora intestinal y en la salud intestinal general, previniendo los problemas digestivos que a menudo ocurren en época de calor.
  • Muchos extractos de plantas son poderosos estimulantes inmunes. El sistema inmune es uno de los más afectados por el estrés oxidativo.
Cuando hace calor los fitobióticos evitan el daño causado por el estrés oxidativo

PRODUCTOS DE ELECCIÓN

PlusBreathe© es un producto para el agua de bebida que contiene aceites esenciales con actividad antiséptica, antioxidante, expectorante y mucolítica natural. Tiene un sabor refrescante.

Está indicado para mejorar el funcionamiento del aparato respiratorio y para mitigar el estrés por calor en aves, rumiantes, cerdos y conejos de todas las edades. También se puede nebulizar en el ambiente de la granja. Póngase en contacto con nosotros para más información sobre el uso del producto.

PlusProtect Digestive© es un producto para el agua de bebida indicado para mantener y mejorar la salud digestiva en aves, conejos y especies acuáticas de todas las edades. Está formulado con ingredientes sinérgicos:

  • Fitobióticos bactericidas y fungicidas.
  • Fitobióticos inmunoestimulantes y antioxidantes.
  • Extractos de plantas con efecto prebiótico.

PhytoMax© es una combinación de vitaminas, calcio en forma de quelado, microminerales y aceites esenciales para añadir al agua de bebida de ponedoras y reproductores con la finalidad de:

  • Mantener los niveles de calcio y magnesio en sangre necesarios para una óptima producción de huevos.
  • Fortalecer el esqueleto.
  • Prevenir la fatiga de jaula.
  • Estimular el metabolismo hepático y el sistema inmune.
  • Mejorar la calidad del huevo y de los pollitos de un día.
  • Evitar la caída de la tasa de postura producida por estrés (manejo, vacunas, calor, etc…)
  • Al inicio de la puesta, para estimular la producción.
  • Prolongar la vida productiva de la gallina.

PhytoShield© es un suplemento a base de aceites esenciales, electrolitos y vitaminas, destinado a promover el crecimiento, mantener a los animales hidratados y mejorar el estado general, especialmente en momentos de estrés.

Para más información sobre este tema o sobre cualquiera de nuestros productos, no dude en ponerse en contacto con nosotros través del mail info@plusvet.eu

Somos expertos en la salud digestiva de aves y ganado

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Ciertas declaraciones nutricionales y de propiedades saludables de nuestros productos pueden no ser aplicables en su país.

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La aplicación de PlusBreathe© por pulverización contribuye a la desinfección de la granja

La aplicación de PlusBreathe© por pulverización contribuye a la desinfección de la granja

Los aceites esenciales se administran en el agua de bebida o mezclados con el alimento para una variedad de indicaciones, incluyendo la salud digestiva, el funcionamiento del aparato respiratorio, la estimulación del metabolismo hepático o el apoyo inmunológico, con eficacia probada.

En casos de estrés por calor, enfermedades respiratorias o mala calidad del aire, los aceites esenciales también se pueden pulverizar en el ambiente de la granja, logrando una acción directa sobre el sistema respiratorio.

Es interesante destacar que la pulverización de aceites esenciales en el ambiente también tiene otros efectos beneficiosos:

Sabemos por pruebas hechas en nuestro laboratorio y experiencias de campo que los aceites esenciales en forma líquida son excelentes desinfectantes. Por ejemplo, hace unos meses, demostramos que nuestro producto PlusBreathe© se puede usar en incubadoras y granjas para controlar la contaminación por Aspergillus.

Por otro lado, es conocido que los aceites esenciales son altamente volátiles y que se evaporan rápidamente en contacto con el aire, pasando al estado de vapor. Gracias a esta característica, cuando se rocían aceites esenciales en un lugar cerrado como el interior de una nave, el vapor se difunde rápidamente por todo el espacio.

En este experimento, nuestro objetivo fue averiguar si los aceites esenciales contenidos en PlusBreathe© mantienen sus propiedades desinfectantes contra E. coli incluso después de la evaporación, es decir, en estado de vapor. Si PlusBreathe© en estado de vapor es capaz de inhibir el crecimiento de E. coli, significa que cada vez que es pulverizado para reducir el estrés por calor o para controlar las enfermedades respiratorias, al mismo tiempo el producto contribuye a mejorar la higiene de la granja y a reforzar la bioseguridad.

Lugar y fecha del experimento

Realizado en el laboratorio de PlusVet Animal Health, marzo de 2019.

Objetivo

Verificar la actividad antibacteriana de PlusBreathe© en estado vapor contra E.coli.

Principio del experimento

Los aceites esenciales se depositan dentro de una placa de Petri cerrada y se dejan evaporar. Dichos aceites esenciales en fase vapor difunden y llegan al medio de crecimiento, dónde previamente se ha sembrado el microorganismo a testar, e interactúan con dicho microorganismo.

La concentración de aceites esenciales se calcula como la cantidad de PlusBreathe© por unidad de volumen de aire en el espacio entre la tapa donde se deposita el aceite esencial y la superficie del medio de crecimiento (µl/mL).

La aplicación de PlusBreathe© por pulverización contribuye a la desinfección de la granja

La actividad antibacteriana de PlusBreathe© en estado vapor a diferentes concentraciones se evalua contando el número de colonias de E.coli en cada placa.

Materiales

Cepas: cepa de E. coli, aislada de intestino de pollo.
Medio: Mueller-Hinton Agar.
Producto a testar: PlusBreathe©

Método

  1. Preparación de las placas de Petri: se añadieron 15 ml de Hueller Hintol Agar a 45°C a cada placa de Petri en condiciones estériles. Mientras el medio aún estaba líquido, se agregó homogéneamente 100 µl de un inóculo de E. coli (3 x 10E4cfu/mL). El medio se dejó solidificar.
  2. Se agregaron 100 µl, 500 µl y 1000 µl de PlusBreathe© en la tapa de las correspondientes placas de Petri colocadas boca abajo, se cerraron las placas y se dejó evaporar el producto, obteniendo una concentración equivalente a 1 µl/ml, 5 µl/ml y 10 µl/ml en el espacio entre la tapa y el medio de crecimiento.
  3. En la placa control, se utilizó agua esterilizada en lugar de
    PlusBreathe©.
  4. Las placas se sellaron con Parafilm para evitar la fuga de vapor y se incubaron a 37°C durante 24 h.

Resultados

La aplicación de PlusBreathe© por pulverización contribuye a la desinfección de la granja
La aplicación de PlusBreathe© por pulverización contribuye a la desinfección de la granja

Conclusiones

PlusBreathe© a una concentración en fase vapor de 1 µl/mL reduce en un 96.6% el número de unidades formadoras de colonias de E. coli. A una concdentración de 5 µl/ml o superior, es capaz de inhibir completamente el crecimiento de E. coli.

Se puede concluir que el uso regular de PlusBreathe© mediante pulverización en el ambiente mejora el nivel de desinfección de la granja, reduce la contaminación por E.coli y refuerza la bioseguridad.

Los aceites esenciales se consideran mucho más seguros que los desinfectantes químicos y no generan resistencias.

Uso práctico de aceites esenciales para un aire y un ambiente más limpios

  • Administrando aceites esenciales por el agua de bebida es posible reducir la cantidad de bacterias productoras de amoníaco en las heces.
  • Cuando la calidad del aire es deficiente, pulverizar aceites esenciales ayuda a dar una sensación de “limpieza” y a prevenir problemas respiratorios.
  • Ciertos aceites esenciales son repelentes de insectos. Al rociarlos en el aire podemos reducir la cantidad de moscas y mosquitos.

Producto de elección

PlusBreathe© es un producto para el agua de bebida que contiene aceites esenciales con actividad antiséptica, antioxidante, expectorante y mucolítica natural. Tiene un sabor refrescante.

Está indicado para mejorar el funcionamiento del aparato respiratorio y para mitigar el estrés por calor en aves, rumiantes, cerdos y conejos de todas las edades. También se puede nebulizar en el ambiente de la granja. Póngase en contacto con nosotros para más información sobre el uso del producto.

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IMPORTANCIA DE LA SALUD DIGESTIVA EN ANIMALES DE PRODUCCIÓN

IMPORTANCIA DE LA SALUD DIGESTIVA EN ANIMALES DE PRODUCCIÓN

EL CONCEPTO DE SALUD DIGESTIVA

La salud digestiva es de vital importancia para el rendimiento y el bienestar de los animales de granja y las mascotas. Un tracto digestivo sano hace posible reducir o eliminar el uso de antibióticos promotores de crecimiento.

La salud digestiva se define como la ausencia de enfermedad que permite que el animal pueda realizar sus funciones fisiológicas y resistir los factores estresantes exógenos y endógenos. Cubre múltiples aspectos positivos del tracto gastrointestinal: una digestión y absorción de nutrientes efectivas, unos tejidos sanos, una microbiota estable y con un alto nivel de diversidad, un sistema inmunológico fuerte y el estado de bienestar.

3 CARACTERÍSTICAS DE UN APARATO DIGESTIVO SANO

Al evaluar la salud digestiva, debemos prestar atención a las siguientes tres características:

IMPORTANCIA DE LA SALUD DIGESTIVA EN ANIMALES DE PRODUCCIÓN

1. Tejidos sanos

  • Ausencia de lesiones, irritación o inflamación
  • Cantidad adecuada de mucina
  • En el intestino delgado, vellosidades largas y un elevado coeficiente longitud de las vellosidades/ profundidad de las criptas
  • Barrera intestinal robusta

2. Microbiota equilibrada

  • Alto grado de diversidad microbiana
  • Número elevado de microorganismos beneficiosos
  • Número reducido de microorganismos patógenos

3. Inmunidad digestiva robusta

  • Generación de una respuesta inmune adecuada contra los patógenos invasores
  • Contribuir a la función de barrera intestinal
  • Controlar las respuestas inflamatorias excesivas

¿POR QUÉ ES TAN IMPORTANTE? 

La salud digestiva es crucial para el rendimiento, la salud y el bienestar de los animales de producción.

Una buena salud digestiva es clave para:

  • Asegurar que la producción de carne, huevos y leche se corresponde con el potencial genético de los animales.
  • Optimizar el Índice de Conversión.
  • Reemplazar los antibióticos promotores de crecimiento.
  • Garantizar la calidad del huevo.
  • Acabar con problemas digestivos.
  • Prevenir y eliminar las enfermedades causadas por el síndrome del intestino permeable.
  • Mantener la salud y el bienestar general del animal.
  • Evitar la propagación de microorganismos patógenos presentes en las heces a otros animales en el mismo lote o a los siguientes lotes de animales
  • Mantener una buena calidad del aire.

NUESTROS PRODUCTOS ACTÚAN SOBRE LAS 3 CARACTERÍSTICAS DE UN SISTEMA DIGESTIVO SANO

Tanto como si quiere reducir o eliminar los antibióticos promotores del crecimiento como si desea mejorar la productividad y la salud de sus animales, le ofrecemos la solución adecuada para cada especie y edad.

En PlusVet Animal Health tenemos una visión integral de la importancia del sistema digestivo y es por eso que hemos diseñado nuestros productos y programas para actuar sobre las tres características de un sistema digestivo sano.

Este diseño holístico hace que nuestros productos sean radicalmente diferentes de otros presentes en el mercado.

En nuestros productos para la salud digestiva, incluimos:

  • Ingredientes que mejoran el estado de los tejido digestivos.
  • Ingredientes que equilibran la microbiota.
  • Ingredientes que estimulan la inmunidad digestiva de forma natural.
  • Ingredientes auxiliares necesarios para el funcionamiento digestivo.
IMPORTANCIA DE LA SALUD DIGESTIVA EN ANIMALES DE PRODUCCIÓN

OFRECEMOS SERVICIOS DE DIAGNÓSTICO PARA EVALUAR LA SALUD DIGESTIVA

Comprender las causas subyacentes de los problemas de salud digestiva es el primer paso hacia la solución.

Es por eso que ofrecemos servicios de diagnóstico y análisis de laboratorio, tales como:

  • Contaminación por micotoxinas en materias primas y alimentos.
  • Microbiología de materias primas, alimentos, agua de bebida, superficies y huevos.
  • Ratio lactobacilli: coliformes en heces de lechones destetados.
  • Evaluación de la flora bacteriana en heces (aves).
  • Capacidad tampón de materias primas y alimentos destinados a lechones destetados
  • Calidad de las grasas

También ofrecemos consultoría técnica y nutricional.

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Aceites esenciales con acción mucolítica y expectorante natural

Aceites esenciales con acción mucolítica y expectorante natural

El papel del moco en la salud respiratoria

El moco secretado por el sistema respiratorio es un importante mecanismo de defensa contra las infecciones. Está compuesto por un 95% de agua, un 2% de sales y un 3% de compuestos orgánicos, incluidas células relacionadas con el sistema inmunológico, anticuerpos y lisozima, una enzima capaz de destruir microbios y eliminar las impurezas.

El moco protege las células epiteliales y los cilios respiratorios, mantiene el sistema respiratorio húmedo y atrapa partículas como polvo, contaminantes y microorganismos, evitando que cuerpos extraños lleguen a los pulmones.

Muchas enfermedades de las aves y el ganado están acompañadas por una acumulación de moco en el sistema respiratorio, lo que empeora el pronóstico de la enfermedad:

  1. La acumulación de moco, especialmente cuando la viscosidad del moco es elevada, disminuye el movimiento de los cilios respiratorios. Los cilios respiratorios desempeñan un papel esencial en el sistema de limpieza del tracto respiratorio (consulte nuestro artículo sobre la importancia de los cilios respiratorios aquí)
  2. Los patógenos, especialmente las bacterias, crecen fácilmente en acumulaciones de moco, iniciando infecciones secundarias.
  3. Las masas de moco obstruyen las vías respiratorias y causan dificultades para respirar con normalidad.

Aceites esenciales con acción mucolítica y expectorante natural

Un mucolítico se define como una sustancia que reduce la viscosidad del moco al alterar la estructura química de la mucina. Un expectorante es un agente que promueve la expulsión de moco del tracto respiratorio al aumentar la lubricación.

Durante las enfermedades respiratorias, se administran mucolíticos para reducir la viscosidad del moco acumulado. Cuando el moco se vuelve más fluido, los cilios pueden moverse más rápido, limpiando el tracto respiratorio. Los mucolíticos a menudo se combinan con expectorantes para un mejor efecto.

Los aceites esenciales ricos en fitoquímicos con grupos cetona y lactona en su estructura química, como por ejemplo verbenona, tujona, carvona, criptona, pulegona, mentona y pinocamona, son excelentes mucolíticos . La menta, el romero y el pino son buenos ejemplos.

Por otro lado, los aceites esenciales ricos en fitoquímicos con grupos éter o éter fenólico en su estructura química, como el cineol, el guayacol y el anetol, son expectorantes. Algunos ejemplos incluyen el eucalipto (quimiotipo cineol) y el anís estrellado.

Aceites esenciales con acción mucolítica y expectorante natural

Ventajas del uso de aceites esenciales con actividades mucolíticas y expectorantes

Los aceites esenciales han demostrado ser capaces de mantener a los animales sanos y productivos incluso durante los períodos de riesgo de enfermedades respiratorias.

Siempre que haya una infección respiratoria, se pueden administrar aceites esenciales junto con el antibiótico de elección para reducir los signos respiratorios y acelerar la recuperación.

Cuando hay una concentración elevada de amoníaco en el ambiente, los aceites esenciales evitan la acumulación de moco, manteniendo a los animales sanos.

Además, los aceites esenciales son multifuncionales, proporcionando beneficios adicionales:

Producto de elección

PlusBreathe© es un producto para el agua de bebida a base de aceites esenciales destinado a todas las especies y edades. También se puede nebulizar en el ambiente de la granja. Póngase en contacto con nosotros para obtener más información sobre el uso del producto.

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Importancia de la capacidad tampón en los alimentos para lechones

Importancia de la capacidad tampón de los alimentos para lechones

En el cerdo, la digestión de la proteína comienza en el estómago y termina en el duodeno. Hay tres enzimas implicadas en este proceso: la pepsina (secretada por el estómago), la tripsina y la quimotripsina (ambas secretadas por el páncreas).

La pepsina es segregada en forma de precursor inactivo, llamado pepsinógeno. La transformación de pepsinógeno en pepsina ocurre de forma eficiente a pH 2.0 pero se detiene a pH superiores a 5.0. Además, la actividad enzimática de la pepsina sólo funciona correctamente a un pH entre 2.0 y 3.5.

Importancia de la capacidad tampón de los alimentos para lechones

En cerdos adultos, el pH del estómago es 2.5-4.0, pero en lechones está alrededor de 4.5-7.0, debido a su baja producción de ácidos gástricos.

Como resultado de dicho pH gástrico elevado, en el lechón:

  1. Las proteínas no se digieren correctamente.
  2. Las proteínas sin digerir llegan al intestino y son un sustrato para el crecimiento de bacterias patógenas.
  3. El pH elevado permite a los patógenos que llegan al estómago sobrevivir y colonizar el tracto digestivo, iniciando infecciones.

De lo anterior se concluye que, para mantener la salud digestiva en los lechones, es necesario mantener el pH gástrico por debajo de 4.0. El uso de acidificantes es una práctica extendida, pero para ser eficaz es debe combinarse con el diseño de dietas con baja capacidad tampón.

¿Qué es la capacidad tampón?

La capacidad tampón se define como la resistencia de un alimento a la reducción del pH por parte del ácido gástrico. Químicamente, se describe como la cantidad de ácido clorhídrico en miliequivalentes (meq) requerida para bajar el pH de 1 kg de alimento hasta 4.0.

En el lechón, un alimento con una alta capacidad tampón absorberá una gran cantidad de ácido gástrico y dificultará que el pH del estómago disminuya hasta un valor de 4.0. Como el sistema digestivo del lechón es inmaduro y la secreción del ácido es pobre, una dieta con una capacidad tampón elevada obstaculiza la digestión de las proteínas y se traduce en la aparición de diarreas y en un empeoramiento del crecimiento.

Se recomienda que el alimento para lechones tenga una capacidad tampón no superior a 650 meq/kg.

Capacidad tampón de algunos ingredientes usados en alimentación porcina

Importancia de la capacidad tampón de los alimentos para lechones

El óxido de zinc neutraliza el efecto de los acidificantes

El óxido de zinc tiene una capacidad tampón muy elevada, más de 16000 meq/kg. Por otro lado, los ácidos orgánicos que se utilizan como acidificantes tienen una capacidad tampón negativa porque actúan reduciendo el pH del estómago. De los valores de capacidad tampón expuestos en la tabla anterior, se puede deducir que son necesarios 1.6 kg de ácido fumárico o 12 kg de ácido propiónico para contrarestar la capacidad tampón de 1 kg de óxido de zinc.

En la práctica, especialmente fuera de Europa donde el uso de óxido de zinc no está limitado por ley, muchos alimentos para lechones contienen 2-3 kg/ton de óxido de zinc junto con 1-3 kg/ton de ácidos orgánicos acidificantes.

De los cálculos realizados más arriba, podemos concluir que el óxido de zinc eleva la capacidad tampón total de la dieta, deteriorando la digestión proteica y, lo más importante, está neutralizando el efecto de los acidificantes. En una dieta que contiene 2-3 kg/ton de óxido de zinc más 1-3 kg/ton de ácidos orgánicos, los ácidos orgánicos no pueden ser eficaces y sólo añaden costos a la fórmula, sin ningún resultado in vivo.

Importancia de la capacidad tampón de los alimentos para lechones

La sustitución total o parcial del óxido de zinc por promotores de crecimiento naturales constituye una solución excelente para lograr una dieta con la capacidad tampón adecuada. De esta manera, se permite la acción acidificante de los ácidos orgánicos al mismo tiempo que se previenen los problemas digestivos.

PigletPlus© es una combinación de extractos de plantas, ácidos orgánicos y secuestrantes de micotoxinas, diseñada como una solución integral para la salud digestiva de los lechones. Se ha demostrado que substituye con éxito a los antibióticos promotores del crecimiento y al óxido de zinc.

Gracias a nuestros servicios de laboratorio, también podemos ayudar a nuestros clientes a determinar la capacidad tampón de sus alimentos, facilitando el trabajo de los nutricionistas.

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