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Uso de antioxidantes naturales para prevenir la pechuga leñosa en pollos de engorde

La producción de carne de alta calidad es una de las misiones principales de la industria avícola. En los últimos años, debido a que las razas de pollo de engorde se seleccionan genéticamente para aumentar su velocidad de crecimiento y el rendimiento de la pechuga, se ha observado un aumento de las miopatías (enfermedades del músculo en las que las fibras musculares no funcionan correctamente) que afectan principalmente a esta parte de pollo. Las miopatías más frecuentes son las estrías blancas (líneas blancas de tejido graso que atraviesan la carne de la pechuga) y la pechuga leñosa o pechuga de madera.

La pechuga leñosa es una miopatía que se caracteriza por la dureza de la carne al tacto. Esta dureza ya puede estar presente en el ave a las pocas semanas de edad y se detecta mediante palpación. En el matadero, la carne de pechuga se puntúa utilizando un sistema de clasificación basado en la gravedad, de 0 (sin signos de pechuga leñosa) a 3 (grave).

La pechuga leñosa no afecta al bienestar de los animales y su carne es apta para el consumo, pero sin embargo afecta la comercialización de la carcasa. La pechuga de madera:

  • Tiene una textura y una sensación en la boca desagradables.
  • Los músculos están rígidos y presentan un exudado viscoso en la superficie.
  • Pierde más cantidad de agua antes y durante la cocción.
  • Presenta un pH más alto después del sacrificio.
  • Es menos tierna (mayor fuerza de corte) antes y después de ser cocinada.

Por todo lo anterior, las pechugas leñosas son poco atractivas, no se pueden comercializar para consumir directamente y suelen ser destinadas a la elaboración de carne picada.

Se estima que entre el 5% y el 10% de los filetes de pechuga producidos en todo el mundo presentan signos de moderados a graves de pechuga leñosa. Una incidencia tan elevada incrementa los costes en el matadero, que tiene que evaluar la dureza de las pechugas de cada canal, una por una, después del desplumado.

Consecuencias metabólicas de la pechuga leñosa

Los pollos de engorde seleccionados para obtener velocidades de crecimiento, eficiencias alimenticia y rendimientos de la pechuga elevados son más propensos a la pechuga leñosa. Los tejidos musculares crecen desproporcionadamente y su metabolismo no puede ser sostenido adecuadamente por el tejido conectivo y el sistema circulatorio.

Durante el síndrome de la pechuga leñosa, el metabolismo y la estructura del músculo cambian:

  • Las fibras musculares pierden su estructura normal y se agrandan.
  • Aumenta la deposición de colágeno y grasas.
  • Hay una infiltración de células inmunes involucradas en la reparación muscular.
  • El flujo sanguíneo en el músculo de la pechuga se reduce, lo que dificulta el suministro de oxígeno y nutrientes. Los desechos metabólicos se acumulan en el tejido.

Como resultado de lo anterior, se produce un aumento de la concentración de radicales libres, principalmente especies reactivas de oxígeno (ROS), que produce estrés oxidativo en el tejido muscular. Las ROS inician la inflamación e inducen cambios en las células musculares que finalmente conducen a la pechuga de madera.

Uso de antioxidantes naturales para prevenir la pechuga de madera

Los animales han desarrollado su propio sistema de defensa antioxidante para luchar contra los radicales libres. Este sistema incluye la presencia en el organismo de antioxidantes liposolubles (vitaminas A, E, carotenoides, etc.), antioxidantes solubles en agua (ácido ascórbico, ácido úrico, taurina, etc.), enzimas antioxidantes y sistemas redox.

Así pues, el sistema de defensa antioxidante fisiológico previene los daños provocados por los radicales libres. La suplementación con antioxidantes a través de la dieta es una forma de mejorar su eficacia.

Los antioxidantes sintéticos como BHA y BHA han sido utilizados durante mucho tiempo en los alimentos para prevenir la oxidación, pero su potencial toxicidad y el rechazo del consumidor han potenciado la búsqueda de alternativas naturales.

Los antioxidantes de origen vegetal, incluidos los aceites esenciales, contienen compuestos antioxidantes, principalmente fenilpropanoides, fenoles, polifenoles y carotenoides. En comparación con los antioxidantes sintéticos, algunos ingredientes naturales muestran una mayor capacidad antioxidante. Además, los antioxidantes naturales generalmente exhiben una amplia gama de efectos biológicos complementarios, como por ejemplo actividad microbicida, antiinflamatoria o estimulante del sistema inmunológico, que afectan positivamente la salud y la productividad de los animales.

Uso de antioxidantes naturales para prevenir la pechuga leñosa en pollos de engorde
Capacidad antioxidante de los antioxidantes naturales.
La tasa de eliminación de DPPH evalúa la capacidad de los antioxidantes para neutralizar y eliminar los radicales libres.
Nuestro producto a base de aceites esenciales antioxidantes, PhytoShield© muestra mayor capacidad que la vitamina E, la vitamina C y el BHT.
Uso de antioxidantes naturales para prevenir la pechuga leñosa en pollos de engorde
Capacidad antioxidante de los antioxidantes naturales
La capacidad antioxidante total muestra la capacidad antioxidante de los compuestos hidro y liposolubles presentes en los aceites esenciales o extractos de plantas. Este ensayo se basa en la reducción de Mo (VI) a Mo (V) y la formación del complejo fosfato verde / Mo (V).
Nuestro producto a base de aceites esenciales antioxidantes, PhytoShield©, muestra mayor capacidad que la vitamina C y la vitamina E.

En el caso de la pechuga leñosa, se ha comprobado que la administración de altas dosis de antioxidantes naturales, especialmente durante la etapa de crecimiento y finalización, reduce la aparición de miopatías y la incidencia de pechuga leñosa en un 50%. Los antioxidantes actúan a través de diferentes mecanismos de acción:

  • Eliminan los radicales libres derivados del oxígeno (ROS)
  • Mejoran de la resistencia al estrés metabólico.
  • Disminuyen la síntesis de colágeno.
  • Aumentan de la vasodilatación y el flujo sanguíneo.

Por otro lado, en una experimento previo, ya comprobamos que la administración de los antioxidantes naturales, como los que contiene PhytoShield©, mejora determinadas características de la carne que también empeoran en el caso de la pechuga leñosa, como son:

  • Porcentaje de grasa
  • Pérdida de agua antes y después de cocinar
  • Ternura
  • Cualidades sensoriales de la carne

Otros consejos para reducir la incidencia de pechuga de madera

  • Reducir los aminoácidos en la dieta para ralentizar el crecimiento.
  • Mantener las aves dentro de la curva de crecimiento estándar y los rangos de peso recomendados.
  • Evitar los factores de estrés ambiental y optimizar la ventilación.

Producto de elección

PhytoShield© es un suplemento para el agua de bebida a base de aceites esenciales antioxidantes, electrolitos y vitaminas. Está destinado a promover el crecimiento, mejorar el estado general y mantener hidratados a los animales, especialmente en momentos de estrés.

Para más información sobre este tema o sobre cualquiera de nuestros productos, no dude en ponerse en contacto con nosotros través del mail info@plusvet.eu

Somos expertos en la salud digestiva de aves y ganado

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Ciertas declaraciones nutricionales y de propiedades saludables de nuestros productos pueden no ser aplicables en su país.

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Caso de éxito: SupraPlus© mejora la supervivencia, el peso corporal y el IC en patos

Los fitogénicos son sustancias de origen vegetal que se utilizan como aditivos. Los extractos de plantas, los aceites esenciales y los compuestos naturales purificados (junto con sus equivalentes sintéticos) se consideran fitogénicos.

Hoy en día, los fitogénicos se utilizan con éxito para promover la productividad y reemplazar a los antibióticos promotores del crecimiento en animales de granja. Si bien existen muchos datos sobre los efectos de los fitogénicos en pollos de engorde, hay menos información sobre sus efectos en patos.

El objetivo de este experimento era comprobar la eficacia de SupraPlus©, un producto a base de fitogénicos, electrolitos, azúcares y vitamina E, sobre los patos de engorde.

Circunstancias del caso

Junio ​​de 2020, granja comercial de patos.

Animales: 10,000 patos pekín como grupo ensayo, 10,000 como grupo control, todos de la misma edad.

Tratamiento: 14 días antes del sacrificio, SupraPlus© se añadió al agua de bebida del grupo ensayo, todos los días, durante un total de 14 días. El grupo control recibió el programa normal de la granja.

Todos los demás parámetros sanitarios, nutricionales y de manejo, así como las condiciones ambientales, fueron iguales para ambos grupos.

Resultados

Retorno sobre la inversión del grupo ensayo: 2.45: 1

Conclusiones

El uso de SupraPlus© aumentó el porcentaje de supervivencia y el peso promedio al sacrificio, al mismo tiempo que mejoró el IC. El rendimiento económico del grupo ensayo fue mejor y el retorno de la inversión fue de 2.45:1.

Producto de elección

SupraPlus© un producto para añadir al agua de bebida que contiene:

  • Aceites esenciales antioxidantes, inmunoestimulantes y microbiocidas, que tienen una acción positiva sobre el aparato digestivo.
  • Extractos de plantas con efecto prebiótico
  • Electrolitos para mantener la hidratación
  • Azúcares de absorción rápida cono fuente de energía
  • Vitamina E

Está destinado a:

  • Aves de todas las edades, especialmente durante la primera semana de vida, para mantener y mejorar la salud digestiva y como rehidratante oral.
  • Rumiantes jóvenes y lechones durante el período posterior al destete, para promover el crecimiento, el consumo de alimento y mantener la salud digestiva y los niveles de hidratación.
  • Porcino, como rehidratante oral durante el estrés térmico.

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Caso de éxito: DigestoCid© mejora la productividad en patos

Caso de éxito: DigestoCid© mejora la productividad en patos

La necesidad reducir o eliminar el uso de antibióticos promotores del crecimiento ha llevado a los avicultores a explorar diferentes alternativas. Los acidificantes han demostrado ser una elección eficaz, gracias a su capacidad de higienizar el agua de bebida, reducir el pH del aparato digestivo y modificar la composición de la flora intestinal.

En este caso de éxito, demostramos los efectos positivos de DigestoCid© sobre los parámetros productivos de los patos pekín.

Circunstancias del caso

La prueba tuvo lugar en junio de 2020, en una granja comercial de patos de engorde.

Animales: 7.000 patos de engorde pekín como grupo ensayo, 7.000 como grupo control, todos de7 días de edad.

Tratamiento: DigestoCid© se añadió al agua de bebida del grupo ensayo, todos los días, durante un total de 22 días, hasta el sacrificio. El grupo control recibió el programa normal de la granja.

Todos los demás parámetros sanitarios, nutricionales y de manejo, así como las condiciones ambientales, fueron iguales para ambos grupos.

Resultados

Caso de éxito: DigestoCid© mejora la productividad en patos

Retorno sobre la inversión (incluido el coste de DigestoCid©) 2.26 : 1

Conclusiones

El uso de DigestoCid© aumentó la supervivencia y el peso promedio al sacrificio, mientras que disminuyó el consumo de alimento y el IC. El rendimiento económico del grupo de prueba fue significativamente mejor y el retorno sobre la inversión fue de 2.26 : 1

Producto de elección

DigestoCid© está indicado como acidificante, higienizante del agua de bebida y para mejorar la salud intestinal en aves y cerdos de todas las edades. Contiene:

  • Ácidos orgánicos tamponados, que reducen el pH del agua e inhiben el crecimiento de bacterias Gram negativas.
  • Ácidos grasos monoéster, también llamados ácidos grasos de cadena media, que inhiben el crecimiento de bacterias Gram negativas y Gram positivas. Además, tienen efectos antivirales.
  • Aceites esenciales y fitoquímicos con propiedades antibacterianas, antifúngicas, antivirales y antioxidantes.

DigestoCid© tiene un espectro de acción más amplio que los productos basados únicamente en ácidos orgánicos y permite una eficacia antibacteriana y antifúngica superior a un pH menos ácido (5,5-6,5) que la competencia.

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DigestoCid© aumenta la productividad y mejora la composición de la flora intestinal en pollos de engorde

DigestoCid© aumenta la productividad y mejora la composición de la flora intestinal en pollos de engorde

Un ensayo realizado en julio de 2020 en una granja comercial demostró que la administración de DigestoCid© a pollos de engorde mejora significativamente su rendimiento. Además, el uso del producto aumentó la proporción de bacterias beneficiosas en el intestino.

Condiciones del ensayo

  • Julio 2020.
  • Animales: pollos de engorde criados en sistema de jaulas.
  • Grupo ensayo: 30,000 animales, de 14 días de edad. Recibieron DigestoCid© a través del agua de bebida, todos los días hasta el sacrificio.
  • Grupo de control: 30,000 animales, 14 días de edad.
  • Ambos grupos fueron sacrificados a los 35 días de edad.
  • Todos los demás parámetros sanitarios, nutricionales y de manejo, así como las condiciones ambientales, fueron iguales para ambos grupos.
  • El día 35, varios animales del grupo de control y del grupo de prueba se enviaron al laboratorio para una evaluación microbiológica de su flora intestinal.

Resultados

Parámetros productivos

DigestoCid© aumenta la productividad y mejora la composición de la flora intestinal en pollos de engorde

Efecto sobre la flora del yeyuno

Resultados promedio de 16 muestras del grupo ensayo y 5 muestras del grupo de control.

DigestoCid© aumenta la productividad y mejora la composición de la flora intestinal en pollos de engorde

Conclusiones

El uso de DigestoCid© en pollos de engorde criados en sistema de jaula mejoró los parámetros productivos, principalmente el porcentaje de supervivencia, el peso medio al sacrificio, la tasa de conversión y el índice europeo.

Además, aumentó el ratio entre bacterias lácticas (bacterias beneficiosas) en la flora del íleon y los grupos potencialmente patógenos (coliformes, anaerobios totales, Clostridium perfringens).

Producto de elección

DigestoCid© está indicado como acidificante, higienizante del agua de bebida y para mejorar la salud intestinal en aves y cerdos de todas las edades. Contiene:

  • Ácidos orgánicos tamponados, que reducen el pH del agua e inhiben el crecimiento de bacterias Gram negativas.
  • Ácidos grasos monoéster, también llamados ácidos grasos de cadena media, que inhiben el crecimiento de bacterias Gram negativas y Gram positivas. Además, tienen efectos antivirales.
  • Aceites esenciales y fitoquímicos con propiedades antibacterianas, antifúngicas, antivirales y antioxidantes.

DigestoCid© tiene un espectro de acción más amplio que los productos basados únicamente en ácidos orgánicos y permite una eficacia antibacteriana y antifúngica superior a un pH menos ácido (5,5-6,5) que la competencia.

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Caso de éxito: PlusProtect Digestive© y PhytoMax© aumentan la productividad en gallinas reproductoras

PhytoMax© y PlusProtect Digestive© mejoran significativamente la calidad de la cáscara y soluciona los problemas digestivos.

Un caso de éxito en una granja de reproductores demostró que el uso de PlusProtect Digestive© y PhytoMax© mejora significativamente parámetros productivos como la tasa de puesta, el índice de conversión, la calidad del huevo, su masa y el porcentaje de huevos calificados.

RESUMEN DEL CASO

Fecha: abril 2020

Animales: 8 naves, con 5500-6500 reproductoras / nave. Las naves 2 (5.586 reproductoras) y 4 (6329 reproductoras) se consideraron el grupo ensayo. Todas las otras naves fueron consideradas el grupo control. Todos los animales tenían la misma edad. Todos las naves estaban afectadas por un episodio de tránsito rápido.

Tratamientos: al grupo ensayo se le administró PlusProtect Digestive© a través de agua de bebida durante 7 días, seguido de PhytoMax©, también a través de agua de bebida, durante otros 7 días. El grupo control no recibió ningún tratamiento.

Todos los demás parámetros relacionados con programas sanitarios, nutrición y manejo, así como las condiciones ambientales, fueron los mismos para ambos grupos.

Los parámetros productivos se registraron desde el día 1 hasta el día 16.

RESULTADOS

Salud digestiva y apariencia de la cáscara de los huevos

Caso de éxito: PlusProtect Digestive© y PhytoMax© aumentan la productividad en gallinas reproductoras
Caso de éxito: PlusProtect Digestive© y PhytoMax© aumentan la productividad en gallinas reproductoras

Después de usar PlusProtect Digestive© durante la primera semana, la salud digestiva de los pollos mejoró, la apariencia de las heces volvió a la normalidad y el olor a amoníaco en los gallineros disminuyó. El color y la textura de la cáscara mejoraron.

Después de usar PhytoMax© durante la segunda semana, la apariencia de los huevos mejoró significativamente: el color de la cáscara se volvió más brillante y a simple vista el grosor de la cáscara parecía más gruesa comparado con el de los huevos de los grupos de control.

Parámetros productivos

Tasa de puesta

Caso de éxito: PlusProtect Digestive© y PhytoMax© aumentan la productividad en gallinas reproductoras
  • La disminución promedio de la tasa de puesta en el grupo ensayo durante el período fue un 0.594%
  • La disminución promedio de la tasa de puesta en el grupo control durante el período fue un 3.036%
  • La tasa de puesta del grupo ensayo disminuyó 2.44 puntos menos que el control.

Masa de huevo diaria

Caso de éxito: PlusProtect Digestive© y PhytoMax© aumentan la productividad en gallinas reproductoras

Según los datos que se muestran en la tabla anterior, la varianza promedio de los datos de masa de huevo diaria en el grupo de control es de 0.72, mientras que en el grupo ensayo es de 0.27. La varianza promedio en el grupo ensayo es 61.87% menor.

La varianza es el promedio de las distancias al cuadrado de cada dato a la media. Una varianza alta indica que los puntos de datos están muy separados de la media y entre sí. En otras palabras, una varianza menor es un signo de estabilidad de un parámetro determinado.

Caso de éxito: PlusProtect Digestive© y PhytoMax© aumentan la productividad en gallinas reproductoras
  • La disminución promedio de la masa de huevo diaria durante el período en el grupo ensayo fue 0.60 g / gallina / día.
  • La disminución promedio de la masa de huevo diaria durante el período en el grupo control fue 1.83 g / gallina / día.
  • La disminución de la masa del huevo diaria en el grupo ensayo fue 67.21% menor que en el grupo control.

Índice de conversión

Caso de éxito: PlusProtect Digestive© y PhytoMax© aumentan la productividad en gallinas reproductoras

De acuerdo con los datos que se muestran en la tabla anterior, la varianza promedio de los datos diarios del IC en el grupo de control es 0.005, mientras que en el grupo ensayo es 0.003. La varianza en el grupo de prueba es 46.35% menor.

Caso de éxito: PlusProtect Digestive© y PhytoMax© aumentan la productividad en gallinas reproductoras
  • El empeoramiento promedio del Índice de Conversión durante el período en el grupo ensayo fue un 0.035.
  • El empeoramiento promedio del Índice de Conversión durante el período en el grupo control fue un 0.141.
  • La disminución del IC en el grupo ensayo fue 75.17% menor que en el grupo control.

Porcentaje de huevos calificados o aptos

Caso de éxito: PlusProtect Digestive© y PhytoMax© aumentan la productividad en gallinas reproductoras

Según los datos que se muestran en la tabla anterior, la variación promedio de los datos diarios del porcentaje de huevos aptos en el grupo de control es de 0.00012, mientras que en el grupo de prueba es de 0.00004. La varianza en el grupo ensayo es 64.72% menor.

Caso de éxito: PlusProtect Digestive© y PhytoMax© aumentan la productividad en gallinas reproductoras

El porcentaje diario promedio de huevos aptos aumentó un 0.28% en los grupos ensayo, mientras que disminuyó un 0.76% en el grupo control (diferencia de 1.04 puntos).

Retorno sobre la inversión

Fue calculado en base a:

  • Un coste de alimento de 367 USD / tonelada
  • Un precio de venta de los huevos fértiles de 0.25 USD / pieza

El retorno sobre la inversión fue de 2.12:1

Productos de elección

PlusProtect Digestive© es un producto para el agua de bebida indicado para mantener y mejorar la salud digestiva en aves, conejos y especies acuáticas de todas las edades. Está formulado con ingredientes sinérgicos:

  • Fitobióticos bactericidas y fungicidas.
  • Fitobióticos inmunoestimulantes y antioxidantes.
  • Extractos de plantas con efecto prebiótico.

PhytoMax© es una combinación de vitaminas, calcio en forma de quelado, microminerales y aceites esenciales para añadir al agua de bebida de ponedoras y reproductores con la finalidad de:

  • Mantener los niveles de calcio y magnesio en sangre necesarios para una óptima producción de huevos.
  • Fortalecer el esqueleto.
  • Prevenir la fatiga de jaula.
  • Estimular el metabolismo hepático y el sistema inmune.
  • Mejorar la calidad del huevo y de los pollitos de un día.
  • Evitar la caída de la tasa de postura producida por estrés (manejo, vacunas, calor, etc…)
  • Al inicio de la puesta, para estimular la producción.
  • Prolongar la vida productiva de la gallina.

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Estrés térmico y síndrome del hígado graso hemorrágico en avicultura

Estrés térmico y síndrome del hígado graso hemorrágico en avicultura

El hígado es un órgano clave para la salud y la productividad de las aves y desempeña un papel importante en la digestión, el metabolismo y la utilización de nutrientes.

El hígado está involucrado en el metabolismo de grasas, carbohidratos y proteínas; es el órgano dónde se almacenan principalmente las vitaminas liposolubles (A, D, E y K), la vitamina hidrosoluble B12, el glucógeno, el hierro y el cobre; participa en la activación de la vitamina D; juega un papel importante en la eliminación de toxinas microbianas y químicas; sintetiza proteínas circulatorias importantes como la albúmina y los factores de coagulación; y secreta bilis, que es imprescindible para la digestión de las grasas.

El metabolismo de las grasas en el hígado de las aves

En las aves, a diferencia de los mamíferos, la síntesis de grasa tiene lugar principalmente en el hígado y los tejidos adiposos distribuidos por el cuerpo sólo sirven para el almacenamiento de los lípidos.

Una vez sintetizadas en el hígado, las grasas son transportadas en forma de triglicéridos plasmáticos (TG) por las lipoproteínas de muy baja densidad (VLDL) hacia los tejidos adiposos. Cuando que aumenta la síntesis de grasas en el hígado, el transporte de los TG hacia el tejido adiposo mediante las VLDL también crece, pero la cantidad de TG es tan grande que las VLDL disponibles no son suficientes para transportarlos todos, los lípidos sobrantes se acumulan y dan como resultado el síndrome del hígado graso hemorrágico o esteatosis hepática.

Estrés térmico y síndrome del hígado graso hemorrágico en avicultura

Síndrome del hígado graso hemorrágico

El síndrome del hígado graso hemorrágico es una patología bastante común que se afecta principalmente a gallinas ponedoras y reproductoras, patos, gansos y pavos. El hígado acumula grasa dentro de los hepatocitos (células hepáticas), éstos degeneran y son reemplazados por tejido cicatricial.

Los signos cínicos inespecíficos de la enfermedad incluyen disminución del apetito, color anormal de las plumas, letargo, dificultades para respirar, crestas pálidas, diarrea verdosa o amarillenta debido al exceso de bilirrubina o biliverdina, y la muerte. En las gallinas ponedoras y reproductoras, la tasa de puesta cae, aparecen problemas esqueléticos y las cáscaras de los huevos son más frágiles debido a alteraciones en el metabolismo del calcio.

Los signos específicos incluyen un abdomen agrandado o distendido debido al tamaño anormal del hígado, a las ascitis secundaria y a la acumulación de grasa. Más del 20% de los animales presentan sobrepeso.

Durante la necropsia, el hígado aparece agrandado, repleto de grasa, friable y hemorrágico.

También puede estar pálido, blando y lleno de grasa. Hay que tener en cuenta que la palidez hepática no es un signo exclusivo de esta enfermedad.

Estrés térmico y síndrome del hígado graso hemorrágico

La incidencia del síndrome del hígado graso hemorrágico aumenta durante la temporada de calor.

Experimentalmente, se ha demostrado que los pollos de engorde expuestos al estrés por calor durante dos semanas presentan una mayor concentración de triglicéridos y enzimas relacionadas con la síntesis de grasas en sus hígados y que, después de tres semanas, sus células hepáticas sufren degeneración lipídica.

Factores nutricionales

Las altas temperaturas ambientales, junto con el letargo producido por el estrés por calor, reducen los requerimientos de energía en las aves. La energía consumida a través de la dieta pero no utilizada se transforma en grasas en el hígado, donde se acumulan y dan lugar al síndrome del hígado graso.

Como explicamos más arriba, los lípidos se transportan a los tejidos adiposos ubicados en otras partes del cuerpo, por ejemplo, el abdomen. El depósito de grasa abdominal empeora los efectos negativos del estrés térmico, ya que dificulta la respiración e interfiere con los procesos naturales de regulación de la temperatura corporal.

Factores metabólicos

El estrés por calor conlleva un desequilibrio severo en el metabolismo hepático. Por ejemplo, aumenta la síntesis de glucógeno, glucosa y antioxidantes como el glutatión, se producen daños estructurales en las membranas de los hepatocitos y el ciclo de regeneración celular se vuelve más lento.

En el hígado, durante el estrés térmico, aumenta la lipogénesis (síntesis de TG) e disminuye la lipólisis (hidrólisis de TG), lo que lleva a la acumulación de grasas en los hepatocitos. Las vías metabólicas a través de las cuales ocurre este desequilibrio metabólico no se conocen en profundidad, pero, por ejemplo:

  • Se ha sugerido que la inducción de la lipogénesis ocurre a través de la activación de la vía del receptor X del hígado (LXR), un receptor involucrado en la regulación del colesterol, las grasas y la glucosa.
  • Se ha planteado la hipótesis que el neuropéptido orexina, implicado en la regulación del apetito y en la hidrólisis de los TG, se expresa menos en animales afectados por el estrés térmico.
Estrés térmico y síndrome del hígado graso hemorrágico en avicultura

Prevención de la enfermedad del hígado graso hemorrágico durante los períodos de estrés térmico: nutrientes y fitogénicos

Vitamina E para mejorar la salud general del hígado

La vitamina E es uno de los antioxidantes más potentes de la naturaleza. Desempeña un papel clave en la neutralización de los radicales libres o especies reactivas de oxígeno (ROS), como explicamos en este artículo.

La actividad biológica de la vitamina E no se limita a sus funciones antioxidantes, además está involucrada en la regulación de los siguientes procesos: respuesta inflamatoria, expresión genética, actividad de ciertas enzimas, señalización y proliferación celular.

Durante la enfermedad del hígado graso, la administración de vitamina E reduce los depósitos de grasas en los hepatocitos, reduce la inflamación y la fibrosis y activa ciertos procesos metabólicos beneficiosos en el hígado.

Nuestros productos PhytoMax© y PlusBreathe© contienen vitamina E.

Prevenir la deficiencia de selenio o zinc

Las aves con deficiencias de zinc y / o selenio son más susceptibles a la enfermedad del hígado graso.

Además, la administración de zinc y selenio ayuda a prevenir la aparición de la síndrome del hígado graso hemorrágico y a reducir sus efectos dañinos una vez que los animales ya están afectados por la enfermedad.

Nuestro producto PhytoMax© contiene zinc orgánico y selenio.

Aceites esenciales y otros fitogénicos que estimulan la función hepática

Ciertos aceites esenciales, extractos de plantas y algunos principios activos de origen vegetal tienen actividad protectora del hígado, a través de varios mecanismos de acción:

  • Tienen actividad antioxidante, estimulando las vías metabólicas antioxidantes naturales del hígado y evitando la oxidación de los lípidos.
  • Facilitan la eliminación de toxinas y otras sustancias nocivas del riñón y el hígado, lo cual es muy útil en aves de larga vida porque con frecuencia están expuestas a micotoxinas, productos farmacéuticos, metales pesados, dioxinas y otras toxinas.
  • Reducen la acumulación de grasas en los hepatocitos.
  • Estimulan la secreción de bilis, mejorando la digestión del alimento.
  • Poseen actividad antinflamatoria.
  • Previenen la muerte celular de los hepatocitos.

Nuestro producto PhytoMax© contiene aceites esenciales y fitoquímicos de origen natural que mejoran la función hepática.

Aceites esenciales que alivian el estrés por calor

Durante los episodios de estrés por calor, ciertos aceites esenciales, como los que contiene PlusBreathe©, son efectivos a través de dos mecanismos de acción:

  • Estimulan los receptores fríos de la mucosa oral y nasal, proporcionando a los animales una sensación muy agradable e inmediata de frescor.
  • Gracias a sus poderosas propiedades antioxidantes, combaten el estrés oxidativo asociado con las altas temperaturas.

Cuando estos aceites esenciales se administran a través del agua de bebida o se rocían en el ambiente de la granja, se recupera la ingesta de alimento, aumenta la productividad, disminuye la mortalidad y se mejora el comportamiento relacionado con el estrés por calor.

Los animales están más activos y consumen más energía, previniendo la enfermedad del hígado graso asociada con factores nutricionales.

Productos de elección

PhytoMax© es una combinación de vitaminas, calcio en forma de quelado, microminerales y aceites esenciales para añadir al agua de bebida de ponedoras y reproductores con la finalidad de:

  • Mantener los niveles de calcio y magnesio en sangre necesarios para una óptima producción de huevos.
  • Fortalecer el esqueleto.
  • Prevenir la fatiga de jaula.
  • Estimular el metabolismo hepático y el sistema inmune.
  • Mejorar la calidad del huevo y de los pollitos de un día.
  • Evitar la caída de la tasa de postura producida por estrés (manejo, vacunas, calor, etc…)
  • Al inicio de la puesta, para estimular la producción.
  • Prolongar la vida productiva de la gallina.

PlusBreathe© es un producto para el agua de bebida que contiene aceites esenciales con actividad antiséptica, antioxidante, expectorante y mucolítica natural. Tiene un sabor refrescante.

Está indicado para mejorar el funcionamiento del aparato respiratorio y para mitigar el estrés por calor en aves, rumiantes, cerdos y conejos de todas las edades. También se puede nebulizar en el ambiente de la granja. Póngase en contacto con nosotros para más información sobre el uso del producto.

Para más información sobre este tema o sobre cualquiera de nuestros productos, no dude en ponerse en contacto con nosotros través del mail info@plusvet.eu

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Eficacia “in vitro” de PhytoErad© contra el ácaro rojo

Eficacia "in vitro" de PhytoErad© contra el ácaro rojo

Infestación por ácaros rojos

Dermanyssus gallinae (también conocido como ácaro rojo o ácaro de las aves) es un ectoparásito que se alimenta de la sangre del animal y que causa picazón, malestar general, estrés, anemia, fatiga, picoteo de plumas, canibalismo y, a veces, la muerte. En gallinas, empeora la conversión alimenticia, reduce la tasa de puesta y perjudica la calidad del huevo (los huevos presentan yemas pálidas y cáscaras frágiles; pueden estar cubiertos de ácaros o manchas de sangre).

Más del 70% de las gallinas alojadas en jaulas convencionales se ven afectadas por plagas de ácaros rojos, un problema que empeora durante la primavera y el verano, cuando la temperatura es superior a 25ºC.

Los ácaros rojos son vectores de patologías como la enfermedad de Newcastle, el cólera aviar y la salmonelosis. Por otro lado, estos parásitos pueden morder a los trabajadores de la granja y causar dermatitis.

Las pérdidas causadas por los ácaros rojos en la Unión Europea son aproximadamente 130 millones de euros / año.

El tratamiento convencional se basa en el uso de acaricidas químicos, pero pueden originar residuos tóxicos en los huevos, las aves y los trabajadores. Además, la resistencia a los acaricidas químicos está aumentando rápidamente y muchos de ellos requieren un período de retirada que varía entre 12 horas y 14 días, dependiendo de si se usan en pollos de engorde o en gallinas ponedoras.

Aceites esenciales para combatir las infestaciones por ácaro rojo

Las plantas medicinales se han utilizado tradicionalmente como insecticidas desde los orígenes de la civilización. Se cree que los chinos ya machacaban plantas de crisantemo y usaban el polvo resultante como insecticida alrededor de 1000 a.C.

En las últimas décadas, la eficacia de muchos extractos de plantas y aceites esenciales como acaricidas e insecticidas ha sido científicamente probada. Su efectividad a menudo se atribuye exclusivamente al componente principal de los extractos, pero se ha demostrado que los diferentes principios activos presentes trabajan juntos en sinergia.

El uso de aceites esenciales para prevenir y combatir las infestaciones por ácaros rojos es ecológico, ayuda a cumplir con las exigencias legislativas y de los consumidores y protege la salud de los trabajadores de la granja. Además, los productos basados ​​en aceites esenciales no generan resistencias ni residuos.

Los aceites esenciales son efectivos contra los ácaros rojos a través de cuatro mecanismos de acción complementarios:

  1. Toxicidad por contacto directo: ciertos fitoquímicos inhiben la acetilcolinesterasa de artrópodos, una enzima necesaria para la neurotransmisión.
  2. Actividad ovicida: ciertos aceites esenciales impiden la eclosión de los huevos.
  3. Efectos mecánicos: los aceites esenciales destruyen las ceras cuticulares que protegen a los ácaros y también bloquean los espiráculos. Los espiráculos son las aberturas en el exoesqueleto que permiten la entrada de aire a la tráquea.
  4. Efecto repelente: los ácaros rojos son muy sensibles a los cambios de temperatura y a los olores. Cuando los aceites esenciales se administran a través del agua de bebida y llegan al sistema digestivo del ave, son absorbidos hacia la sangre y luego excretados por la glándula del acicalamiento, junto con el aceite que esta glándula secreta naturalmente. Cuando el ave frota el pico y la cabeza contra la glándula, los aceites esenciales y el aceite de acicalamiento se distribuyen a lo largo de las plumas del cuerpo y las alas. Como resultado, el olor de los aceites esenciales repele a los ácaros y insectos, que abandonan el cuerpo de las aves.

Ensayo “in vitro” de PhytoErad© contra el ácaro rojo

Lugar del ensayo: Granja con un millón de gallinas ponedoras, que sufren una infestación por ácaros rojos durante el pico de producción de huevos.

Fecha: Abril de 2020

Propósito: Verificar la efectividad “in vitro” del producto basado en aceites esenciales PhytoErad©.

Procedimiento

  1. Preparar 8 placas de Petri estériles y secas, cortar trozos de papel de filtro del mismo tamaño que el fondo de la placa de Petri y colocarlos en el fondo de cada placa.
  2. Diluir PhytoErad© con agua destilada al 5% y 10%.
  3. Agregar 1 ml de cada una de las soluciones a dos placas de Petri. El papel de filtro debe humedecerse completamente con la solución.
  4. Dos placas de Petri que contienen papel de filtro humedecido con 1 ml de PhytoErad© puro actúan como un grupo control positivo. Dos placas de Petri que contienen papel de filtro humedecido con 1 ml de agua destilada actúan como un grupo control negativo.
  5. Las placas de Petri están etiquetadas como 5%, 10%, 100%, agua.
  6. Todas las placas de Petri se sellan con una película de plástico para evitar la volatilización de los aceites esenciales.
  7. Las placas de Petri se llevan a la granja, se retira el sello de plástico y se coloca aproximadamente el mismo número de ácaros rojos dentro de cada placa.
  8. Todas las placas de Petri se envuelven y se sellan nuevamente con película de plástico.
  9. Se observa y registra el número de ácaros activos (animales que se mueven) en cada grupo cada 10 minutos
Eficacia "in vitro" de PhytoErad© contra el ácaro rojo

Resultados – Número de ácaros activos en cada placa

Eficacia "in vitro" de PhytoErad© contra el ácaro rojo

Nota: los ácaros se mueven constantemente en las placas de Petri, y el experimento se lleva a cabo en una granja, por lo que los datos anteriores son un recuento aproximado.

Se puede ver en la tabla anterior que la solución al 5% de PhytoErad© puede matar a todos los ácaros en las dos placas de Petri en 1 hora, y la solución al 10% de PhytoErad© puede matar a todos los ácaros en las dos placas de Petri en 40 minutos.

Conclusión

La eficacia “in vitro” de PhytoErad© fue confirmada durante este experimento, corroborando su eficacia contra los ácaros rojos.

Producto de elección

PhytoErad© es una solución oral a base de aceites esenciales, para añadior al agua de bebida.

PhytoErad© es una forma efectiva, segura y natural de prevenir la infestación por insectos y ácaros, evitando el uso de insecticidas que pueden generar residuos en la carne y los huevos.

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Efecto bacteriostático y bactericida “in vitro” de DigestoCid© y dos productos de la competencia

Efecto bacteriostático y bactericida "in vitro" de DigestoCid © y dos productos de la competencia

Fundamentos del diseño experimental

Este experimento utiliza un método de dilución y neutralización que se basa en el método europeo oficial EN 1040: 2005, “Desinfectantes químicos y antisépticos: prueba de suspensión cuantitativa para la evaluación de la actividad bactericida básica de los desinfectantes y antisépticos químicos”.

Los fundamentos del método son los siguientes:

Para estimar la actividad antimicrobiana de un desinfectante o antiséptico, se mezcla una dilución del compuesto a testar con una suspensión de células bacterianas y, después de un período de incubación, se determina la capacidad de crecimiento de las bacterias supervivientes.

En el caso de los ácidos débiles, se ha establecido que su actividad antimicrobiana in vitro puede ser sobrestimada si no se aplica un agente neutralizante. La razón es que los ácidos débiles actúan sobre las bacterias a través de dos mecanismos de acción:

  1. Estrés ácido, a través de la disminución del pH
  2. La difusión del ácido débil en forma no disociada a través de la membrana celular bacteriana, seguida de su disociación intracelular, acidificando el ambiente celular y alterando el metabolismo bacteriano.

Siempre que se utiliza un ácido débil como antiséptico o desinfectante, la acción antimicrobiana mediante la reducción del pH ambiental (Mecanismo de acción nº1) variará según las condiciones de aplicación de dicho ácido. Por ejemplo, cuando se dosifica una cantidad de ácidos débiles en el agua de bebida, el pH final del agua dependerá del pH inicial y de la dureza del agua. Lo mismo sucede cuando el ácido débil viaja a través del sistema digestivo del animal, porque cada órgano digestivo tiene un pH diferente.

Por esta razón, las pruebas in vitro para la valoración de los ácidos débiles como antimicrobianos se centran en la evaluación de su capacidad de acción a través del mecanismo nº2, es decir, de la capacidad del ácido débil de penetrar en la pared celular bacteriana y desorganizar el metabolismo celular.

Al agregar un neutralizador, en el caso de este experimento el tampón del el agua de peptona tamponada y el hidrógeno fosfato disódico, la actividad antimicrobiana a través del mecanismo de acción nº1 se detiene o se atenúa en gran medida, y el test in vitro mide principalmente la actividad antibacteriana a través del mecanismo de acción nº2 .

Materiales

  • Agua de peptona tamponada (BPW)
  • Agar Muller Hinton (MH)
  • Cepa de Salmonella, ATCC 14028
  • Cepa de E.coli, ATCC 25923
  • Hidrogenofosfato disódico
  • Productos a ensayar: DigestoCid©, Producto de la competencia A, Producto de la competencia B
  • Tubos de incubación y placas de Petri

Procedimiento

  • Diluir DigestoCid©, Producto A y Producto B al 5%.
  • Preparar BPW. Dispensar en 3 * 8 * 2 tubos, 8 ml / tubo.
  • Agregar 8 ml de cada producto diluido al primer tubo de ensayo y efectuar una dilución de gradiente. La concentración final de cada producto es la siguiente:
Efecto bacteriostático y bactericida "in vitro" de DigestoCid © y dos productos de la competencia
  • Agregar 1 ml de 0.015 mol / L de hidrógeno fosfato disódico a cada tubo de ensayo, mezclar bien y dejar reposar durante 5 minutos.
  • Agregar 1 ml de 10E3 UFC / ml de suspensión de Salmonella o 1 ml de 10E3 UFC / ml de suspensión de E. coli a cada tubo de ensayo.
  • Incubar a 37ª C durante 24 horas.
  • Concentración mínima inhibitoria: después de la incubación, observar la presencia de turbidez. La concentración más baja que no presenta turbidez se considera la concentración mínima inhibitoria. La concentración inhibitoria mínima (CMI) se define como la concentración más baja de un agente antimicrobiano que tiene efecto bacteriostático (evita el crecimiento de las bacterias).
  • Concentración mínima bactericida: tomar 1 ml de cada tubo de cultivo del apartado anterior, sembrar en una placa de Petri y vertir 15 ml de agar MH. Incubar a 37° C durante 48 horas. Observar el crecimiento de colonias. La concentración más baja a la que no se observan colonias es la concentración mínima bactericida (CMB), que se define como la concentración menor de un agente antibacteriano requerida para destruir el 99.9% de una determinada bacteria después de un tiempo de incubación determinado.
  • La CMB es complementaria al CMI; Mientras que la CMI determina la cantidad mínima para inhibir el crecimiento, la CMB determina la cantidad mínima necesaria para destruir un microorganismo.

Resultados

Efecto bacteriostático y bactericida "in vitro" de DigestoCid © y dos productos de la competencia

Dosis recomendadas de los productos a nivel comercial

  • DigestoCid©: 0.5-1 ml / L de agua de bebida
  • Producto A: 1.5-2 ml / L de agua de bebida
  • Producto B: 1-2 ml / L de agua de bebida

Conclusiones

Al determinar el efecto bacteriostático de los tres productos (Concentración mínima inhibitoria, CMI), todos los productos presentaron la misma CMI contra Salmonella, mientras que DigestoCid© presentó la CMI más baja contra E. coli, seguido por el producto A y el producto B.

Al determinar el efecto bactericida de los tres productos (concentración mínima mínima, CMB), todos los productos presentaron la misma CMB contra Salmonella, mientras que DigestoCid© y el producto A fueron más eficaces que el producto B contra E. coli.

Se puede concluir que DigestoCid© fue el producto el más efectivo contra Salmonella y E. coli “in vitro”.

Este ensayo demuestra que DigestoCid © es efectivo como desinfectante del agua de bebida a las dosis comerciales recomendadas (0.5-1 ml / L de agua potable) porque su CMI y CMB para Salmonella y E. coli oscilan entre 0.39 ml / L y 0.78 ml / L .

Su dosis recomendada menor en comparación con los productos competidores A y B es otra ventaja competitiva que presenta DigestoCid©.

Producto de elección

DigestoCid© está indicado para higienizar el agua de bebida y para mejorar la salud intestinal en aves de corral y porcino de todas las edades. Gracias a su exclusiva composición, tiene un espectro de acción más amplio que los productos basados únicamente en ácidos orgánicos y es eficaz en todo el tracto digestivo. Además, DigestoCid© es eficaz a un pH más neutro, eliminando los efectos negativos de otros acidificantes.

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Uso de PhytoMax© para contrarrestar los efectos negativos del agua salina en la calidad de la cáscara de huevo

Uso de PhytoMax© para contrarrestar los efectos negativos del agua salina en la calidad de la cáscara de huevo

En las zonas rurales, manantiales, arroyos y pozos se utilizan a menudo como fuentes de agua para las granjas avícolas. El agua procedente de estas fuentes, especialmente el agua subterránea, puede tener un alto contenido de sales minerales disueltas, incluyendo cloruro de sodio.

El cloruro de sodio, NaCl, es esencial para las aves de corral, pero se ha demostrado que tiene un efecto negativo sobre la calidad de la cáscara cuando llega al animal en altas concentraciones a través del agua de bebida. El NaCl reduce la resistencia a la rotura, el grosor y el peso de la cáscara, el peso de la cáscara / peso del huevo y el peso de la cáscara por unidad de superficie, lo que resulta en una mayor incidencia de huevos agrietados, rotos y blandos. En las reproductoras, el agua salina provoca que disminuya el porcentaje de huevos con una calidad de cáscara adecuada para su incubación y que los huevos tengan una menor incubabilidad.

Sensibilidad al agua salina

La sensibilidad hacia el agua salina depende de la edad de las aves, la raza y los factores individuales de cada gallina o lote. Algunos animales son sensibles a concentraciones tan bajas como 200 mg de NaCl / litro de agua de bebida, mientras que otros siguen poniendo huevos de buena calidad cuando reciben 2 g de NaCl / litro.

Cuando las gallinas se exponen al agua salina, el proceso de formación de la cáscara se altera. Después de la exposición al agua salina, incluso si se les proporciona agua de menos salinidad o se les administra algún tratamiento, pasan al menos 8 semanas hasta que se recuperan.

Con la edad, las gallinas se vuelven más sensibles al agua salina:

  • Es posible prevenir los efectos negativos del NaCl en pollitas que han sido expuestas al agua salina antes de la madurez sexual, administrando un tratamiento preventivo como se explica más abajo en este artículo o administrando agua con menos salinidad.
  • Las gallinas que reciben agua salina al comienzo del período de puesta a menudo no producen huevos defectuosos hasta una etapa mucho más tardía, a las 29 a 55 semanas de edad (efecto retardado). Incluso si después de la administración de agua salina se les proporciona agua de menor salinidad, los defectos de la cáscara aparecerán de todos modos porque los animales tardan en recuperarse del daño causado por el NaCl.
  • Las gallinas que reciben agua salina durante el pico de puesta rápidamente producen huevos defectuosos inmediatamente, pero aún pueden recuperarse al cabo de 8 semanas o más si se les proporciona agua con menos sal.
  • Las gallinas de más de 40 semanas de edad producen un mayor porcentaje de huevos defectuosos y no pueden recuperarse completamente del daño producido por el agua salina.

Por otro lado, diferentes razas de gallinas tienen diferente sensibilidad al NaCl. Por ejemplo, la Isa Brown es más resistente que el cruce entre New Hampshire y White Leghorn. Sin embargo, debe tenerse en cuenta que hay mucha variación individual y una raza puede mostrar una alta sensibilidad en ciertas circunstancias y ser resistente en otras.

Interferencia del NaCl con la formación de la cáscara de huevo

La cáscara de huevo consiste en más de un 95% de carbonato de calcio, que es producido a partir de carbonato y calcio.

Uso de PhytoMax© para contrarrestar los efectos negativos del agua salina en la calidad de la cáscara de huevo

Los efectos negativos del NaCl sobre la formación de cáscara de huevo ocurren posiblemente a través de dos vías: la inhibición de la enzima anhidrasa carbónica y del transporte de calcio a la glándula cascarógena. El mecanismo de acción exacto aún no se conoce en profundidad.

El cloruro de sodio interfiere con la enzima anhidrasa carbónica

La anhidrasa carbónica es una enzima ubicada en la glándula cascarógena que produce carbonato a partir de agua y dióxido de carbono. Tiene al zinc cómo cofactor.

Uso de PhytoMax© para contrarrestar los efectos negativos del agua salina en la calidad de la cáscara de huevo

Cuando que las gallinas están expuestas a grandes cantidades de NaCl, la actividad de la anhidrasa carbónica se reduce y, como resultado, hay menos disponibilidad de bicarbonato en la glándula cascarógena.

El cloruro de sodio inhibe el transporte de calcio a la glándula cascarógena

Las calbindinas son proteínas dependientes de la vitamina D que participan en el transporte del calcio. Están presentes en muchos tejidos que transportan calcio, incluidos los intestinos y la glándula cascarógena.

En las gallinas expuestas al agua salina, la concentración de calbindinas en los tejidos de la glándula cascarógena se reduce significativamente y, como resultado, la absorción de calcio disminuye.

Uso de PhytoMax© para contrarrestar los efectos negativos del agua salina en la calidad de la cáscara de huevo

Administración de zinc orgánico para aumentar la actividad de la anhidrasa carbónica y las calbindinas

Como se explica más arriba, la anhidrasa carbónica es una enzima dependiente de zinc. Se ha demostrado que la administración de suplementos de zinc aumenta significativamente (un 40-70%) la actividad de esta enzima.

En las gallinas expuestas al agua salina, el zinc reduce la incidencia de huevos agrietados, rotos, blandos y deformados. Los parámetros relacionados con la resistencia de la cáscara, su grosor y peso, la relación peso de la cáscara / peso del huevo y la relación peso de la cáscara / unidad de superficie, también mejoran después de la administración de suplementos de zinc. Los suplementos basados en zinc orgánico son más efectivos que los basados en zinc inorgánico, muy probablemente debido a las diferencias en la biodisponibilidad.

Además, la concentración de calbindinas también aumenta significativamente (un 10-17%) después de la administración de suplementos de zinc.

Uso de PhytoMax© para contrarrestar los efectos negativos del agua salina en la calidad de la cáscara de huevo

PhytoMax© es un suplemento a base de vitaminas, calcio quelado, microminerales y aceites esenciales que se administra a través del agua de bebida. Incluye en su fórmula una concentración efectiva de zinc orgánico.

PhytoMax© contrarresta los efectos negativos del agua salina y mantiene la calidad de la cáscara en los siguientes casos:

  • En pollitas, antes de la madurez sexual, el uso de PhytoMax© previene los defectos de la cáscara del huevo que ocurrirán más tarde, durante el período de puesta.
  • En las gallinas que están expuestas al agua salina al comienzo del período de puesta y sufrirán los efectos retardados del NaCl en etapas posteriores, PhytoMax© atrasa la aparición de defectos de la cáscara y reduce el porcentaje de huevos no calificados.
  • En gallinas en el pico de puesta o mayores de 40 semanas que producen huevos defectuosos debido al agua salina, PhytoMax© reduce el porcentaje de huevos defectuosos. En el caso de las gallinas de menos de 40 semanas de edad, acelera la recuperación.

En el mercado hay muchos suplementos destinados a mejorar la calidad de la cáscara de huevo. Muchos de ellos contienen cloruro de sodio, por lo que el avicultor debe asegurarse que dicho suplemento no eleve la concentración de NaCl en el agua de bebida a niveles peligrosos para sus gallinas. PhytoMax© no contiene cloruro de sodio y su fórmula completa tiene un efecto beneficioso comprobado sobre la calidad del huevo y los parámetros de producción de reproductores y ponedoras.

Producto de elección

PhytoMax© es un suplemento a base de vitaminas, calcio en forma de quelado, microminerales y aceites esenciales para añadir al agua de bebida de ponedoras y reproductores con la finalidad de:

  • Mantener los niveles de calcio y magnesio en sangre necesarios para una óptima producción de huevos.
  • Fortalecer el esqueleto.
  • Prevenir la fatiga de jaula.
  • Estimular el metabolismo hepático y el sistema inmune.
  • Mejorar la calidad del huevo y de los pollitos de un día.
  • Evitar la caída de la tasa de postura producida por estrés (manejo, vacunas, calor, etc…)
  • Al inicio de la puesta, para estimular la producción.
  • Prolongar la vida productiva de la gallina.

Más información: The effect of sodium chloride on eggshell quality in laying hens – A review.

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Relación entre función digestiva, salud y productividad en gallinas ponedoras

Relación entre función digestiva, salud y productividad en gallinas ponedoras

El potencial genético de los animales de granja ha mejorado significativamente en las últimas décadas. Sin embargo, se estima que la productividad de las granjas comerciales es un 35% inferior a la potencial debido a condiciones de cría subóptimas y al estado sanitario de los animales.

La salud digestiva desempeña un papel clave en la expresión del potencial genético: el sistema digestivo es responsable de la transformación eficiente del alimento en carne, leche o huevos; actúa como una barrera para la prevención de infecciones y está involucrado en el funcionamiento del sistema inmune.

En la producción comercial de huevos a gran escala, las gallinas ponedoras se enfrentan a desafíos continuos debido a la cría intensiva, a las prácticas de manejo y a los cambios hormonales.

Hoy en día, la salud digestiva de la ponedora es más importante que nunca. En muchos países, las preferencias de los consumidores se han desplazado hacia huevos producidos sin el uso de jaulas. En estos nuevos sistemas de alojamiento, las aves están en un contacto más estrecho con las heces y la proliferación de patógenos intestinales es mucho más frecuente.

Patologías digestivas más importantes en ponedoras

Una encuesta realizada durante 2014 por la Asociación de Veterinarios en la Producción de Huevos en EE. UU. destacó que las patologías gastrointestinales son responsables del 40% de los problemas de salud en pollitas y del 50% durante el período de producción. Entre éstas, la coccidiosis era la más importante, seguida de la enteritis necrótica y del tránsito rápido.

La salud digestiva se reduce progresivamente con la edad de la gallina, lo que conduce a alteraciones de la digestión y absorción de nutrientes y a problemas inmunes. Como resultado, los huevos producidos por gallinas de más edad muestran un aumento de huevos con microgrietas o grietas y un mayor número de huevos sucios.

Una mala salud digestiva también está relacionada con la pododermatitis y con el síndrome del intestino permeable. El intestino permeable conduce a la translocación de patógenos intestinales como Salmonella sp. y E. coli a órganos extraintestinales, causando infecciones hepáticas, perihepatitis, colibacilosis, peritonitis y salpingitis. Según la encuesta realizada por la Asociación de Veterinarios en la Producción de Huevos, la peritonitis y la colibacilosis son los dos problemas de salud más importantes para los productores, y ambos pueden estar relacionados con el intestino permeable.

La administración de fitobióticos a las pollitas y las ponedoras es útil para restaurar y mantener la salud digestiva. Los productos basados ​​en fitobióticos desarrollados por PlusVet Animal Health tienen como objetivo las tres características de la salud digestiva (tejidos sanos, microbioma equilibrado, inmunidad digestiva robusta). Este diseño holístico hace que nuestros productos sean radicalmente diferentes de los de la competencia.

Nuestras extensas experiencias de campo y los numerosos ensayos que hemos llevado a cabo hasta la fecha demuestran que nuestros productos son efectivos para combatir las principales enfermedades digestivas en gallinas ponedoras. Aquí enumeramos algunos ejemplos:

Relación entre función digestiva, salud y productividad en gallinas ponedoras

Salud digestiva y sistema inmune

La proliferación de patógenos en el sistema digestivo desencadena una respuesta inmunológica que consume energía y nutrientes que de otro modo se utilizarían para las funciones fisiológicas normales y la producción de huevos. Los signos visibles de este cambio de nutrientes son la reducción de la resistencia ósea, la disminución del apetito, la pérdida de peso y una peor tasa de conversión alimenticia.

El uso regular de fitogénicos refuerza la función de barrera digestiva y equilibra la flora intestinal, evitando el sobrecrecimiento de patógenos.

Salud digestiva y productividad

Durante las primeras etapas de la vida de la pollita se producen una serie de cambios morfológicos y fisiológicos en el sistema digestivo que tienen el objetivo de expandir la superficie de absorción, permitir la maduración de las células epiteliales, promover la secreción de enzimas y la absorción de nutrientes e iniciar la actividad del sistema inmune digestivo.

Por otro lado, durante el primer mes de vida de las aves, la composición y diversidad de la microbiota intestinal puede verse fácilmente influenciada por factores ambientales y de manejo, la composición del alimento y el uso de aditivos como por ejemplo los fitobióticos.

El uso de fitobióticos durante la etapa de cría favorece el desarrollo óptimo de los órganos digestivos y la microbiota intestinal, lo que resultará en un mejor funcionamiento del sistema digestivo y una mayor productividad en las etapas posteriores.

Además, el uso rutinario de fitobióticos mejora la uniformidad de la parvada y permite alcanzar el peso objetivo en los momentos clave de la vida de la pollita.

En gallinas adultas, durante el período de producción, un sistema digestivo saludable es esencial para una digestión y absorción óptimas de los nutrientes. Por lo tanto, es necesario mantener la salud intestinal durante todo el período de puesta para lograr el potencial genético de las ponedoras en términos de tasa de puesta, peso corporal y índice de conversión alimenticia; para mantener la calidad del huevo y prolongar la vida productiva de la gallina.

Con el uso de nuestros productos basados ​​en fitogénicos, especialmente combinados con PhytoMax©, es posible aumentar la tasa de puesta y mejorar el índice de conversión, prolongando la vida productiva.

Relación entre función digestiva, salud y productividad en gallinas ponedoras

Productos de elección

DigestoCid© está indicado para higienizar el agua de bebida y para mejorar la salud intestinal en aves de corral de todas las edades. Gracias a su exclusiva composición, tiene un espectro de acción más amplio que los productos basados únicamente en ácidos orgánicos y es eficaz en todo el tracto digestivo. Además, DigestoCid© es eficaz a un pH más neutro, eliminando los efectos negativos de otros acidificantes.

GrowthPlus© es un producto en polvo prémix indicado para mantener y mejorar la salud digestiva en aves, conejos y especies acuáticas de todas las edades. Está formulado con ingredientes sinérgicos:

  • Fitobióticos bactericidas y fungicidas, combinados con ácidos orgánicos.
  • Fitobióticos inmunoestimulantes y antioxidantes.
  • Extractos de plantas con efecto prebiótico.
  • Silicatos con función secuestrante de micotoxinas.

PlusProtect Digestive© es un producto para el agua de bebida indicado para mantener y mejorar la salud digestiva en aves, conejos y especies acuáticas de todas las edades. Está formulado con ingredientes sinérgicos:

  • Fitobióticos bactericidas y fungicidas.
  • Fitobióticos inmunoestimulantes y antioxidantes.
  • Extractos de plantas con efecto prebiótico.

PhytoMax© es una combinación de vitaminas, calcio en forma de quelado, microminerales y aceites esenciales para añadir al agua de bebida de ponedoras y reproductores con la finalidad de:

  • Mantener los niveles de calcio y magnesio en sangre necesarios para una óptima producción de huevos.
  • Fortalecer el esqueleto.
  • Prevenir la fatiga de jaula.
  • Estimular el metabolismo hepático y el sistema inmune.
  • Mejorar la calidad del huevo y de los pollitos de un día.
  • Evitar la caída de la tasa de postura producida por estrés (manejo, vacunas, calor, etc…)
  • Al inicio de la puesta, para estimular la producción.
  • Prolongar la vida productiva de la gallina.

Factores que deben tenerse en cuenta para investigar el impacto de la salud digestiva en la productividad de las ponedoras

Parámetros relacionados con la productividad

Es clave observar los cambios en los parámetros productivos en relación con los desafíos de salud intestinal.

  • Tasa de puesta
  • Peso corporal de las gallinas (g / gallina)
  • Peso del huevo (g)
  • Masa de huevo (g / gallina)
  • % de huevos calificados
  • Ingesta de alimento (g / gallina)
  • Ingesta de agua (ml / gallina)
  • Conversión de alimento (g alimento / g masa de huevo)

Apariencia de los animales

  • Orificio cloacal sucio o húmedo
  • Mal plumaje, plumas sucias
  • Mala condición corporal
  • Incidencia elevada de pododermatitis

Evaluación de las heces

Se pueden recoger heces secas de la cama, cinta transportadora recogedora de heces, etc.

Para realizar ciertos análisis como la humedad, la presencia de parásitos o la determinación de la composición de la flora intestinal, se recomienda recoger heces frescas. Se puede hacer colocando papeles limpios o plásticos en el suelo de la jaula / cama (según el diseño de la nave) durante varias horas, hasta que se obtengan aproximadamente 100 gramos de heces.

  • Apariencia
  • Humedad
  • Recuento de parásitos gastrointestinales, incluidos los coccidios
  • Composición de la flora intestinal

En la necropsia

Cada sección del sistema digestivo, desde el pico hasta el extremo distal, debe observarse y evaluarse cuidadosamente.

  • Condición general del cuerpo (composición muscular, grasa y esquelética y salud)
  • Cultivo anormal y contenido de molleja
  • Apariencia de cavidad oral, buche, proventrículo y molleja
  • Contenido intestinal anormal, incluyendo contenido acuoso o espumoso, presencia de alimento no digerido, presencia de moco naranja o rojizo
  • Espesor, translucidez y fragilidad de las paredes intestinales.
  • Hinchazón intestinal
  • Presencia de inflamación
  • Presencia de lesiones específicas
  • Presencia de parásitos
  • Se pueden tomar muestras de tejidos para histopatología

Factores relacionados con la nutrición

  • Cambios en la dieta o en los ingredientes del alimento que tengan una relación causal con el problema digestivo
  • Calidad del alimento y de sus ingredientes: micotoxinas, factores antinutricionales, etc.
  • Calidad del agua (composición mineral, pH)
  • Calidad microbiológica de alimentos, agua, comederos y bebederos
  • Limpieza y manejo de los silos para evitar la contaminación microbiológica y la presencia de plagas

Factores relacionados con el manejo y la bioseguridad

  • Temperatura y humedad en la nave
  • Ventilación
  • Diseño de la nave. El acceso de las aves a la materia fecal debe ser lo más limitado posible.
  • Limpieza de las instalación y sistema de recolección de heces
  • Tiempo de inactividad entre parvadas y eficacia de la limpieza y desinfección
  • Presencia de insectos y otras plagas
  • Planes de bioseguridad

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