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7 causas principales de lesiones en molleja y proventrículo

Causas de erosiones de molleja proventriculo

Se estima que entre el 15 y el 25% de las aves que se necropsian en las granjas de pollos de engorde, ponedoras o reproductoras presentan lesiones en el proventrículo o en la molleja.

Las consecuencias de tales erosiones no deben ser subestimadas, ya que ambos son órganos muy importantes:

  • Cuando las glándulas del proventrículo están afectadas, se secretan menos ácido clorhídrico y enzimas, y por lo tanto llega más alimento sin digerir al intestino, que puede fermentar e iniciar infecciones digestivas.
  • Cuando existen lesiones en proventículo o molleja, la digestión se hace dolorosa, así que las aves afectadas consumen menos alimento.

Anatomía

El proventrículo es un órgano glandular que secreta ácido clorhídrico y enzimas digestivas.

Entre proventrículo y la molleja hay un istmo llamado área de transición, dónde es posible que el alimento se acumule y sea fermentado por organismos anaeróbicos, pues hay un ambiente con poco oxígeno.

La molleja consiste en dos pares de músculos opuestos cubiertos por una capa protectora amarilla llamada capa córnea. Su principal función es la digestión mecánica.

7 causas principales de las erosiones en proventrículo y molleja

1Micotoxinas

Causas de erosiones de molleja proventriculo

Las micotoxinas más importantes que provocan lesiones en proventrículo y molleja son la toxina HT-2, el diacetoxiscirpenol (DAS) y el monoacetoxiscirpenol (MAS), todas pertenecientes al grupo de los tricotecenos. Estas toxinas ejercen un efecto irritante sobre la superficie de estos órganos.

Los signos de esta patología son:

  • Erosión de las glándulas del proventrículo, que puede ir desde una erosión leve a la desaparición visual completa de éstas.
  • Proventrículo dilatado, acompañado muchas veces de flacidez (las fumonisinas también pueden causar flacidez).
  • Efectos cáusticos en la capa córnea de la molleja, que presenta lesiones oscuras.

El uso de captadores de micotoxinas con altas tasas de adsorción de tricotecenos puede prevenir estas erosiones. Cuando aparezca el problema, retire los alimentos contaminados lo antes posible y administre un secuestrante de micotoxinas adecuado, como Plusbind© o PlusBind Bio©.

2Infecciones bacterianas

Las bacterias principales que afectan al proventrículo y la molleja son:

  • Las del género Clostridium (Clostridium colinum, Clostridium perfringens, etc.) que crecen en los espacios anaeróbicos del área de transición. En estos casos se observa una necrosis que afecta al área transicional y la parte superior de la molleja, La prevención se lleva a cabo mediante la mejora de la digestibilidad de los alimentos y el uso de fitobióticos. Para el tratamiento, aunque muchas veces basta con fitobióticos, pueden ser necesarios antibióticos.
  • Megabacterias (Macrorhabdus ornithogaster), unos organismos con apariencia de bacteria pero que en realidad están más próximos a las levaduras. Originalmente se pensaba que solamente afectaban aves ornamentales, pero se ha demostrado que pueden infectar pollos de engorde, gallinas ponedoras y reproductoras, pavos, codornices y avestruces. En la necropsia, el proventrículo se encuentra dilatado, de color pálido, con glándulas que presentan una forma irregular y a veces con pequeños hematomas. Diagnóstico de laboratorio: La tinción de Giemsa revela organismos muy grandes en forma de varilla.

3Infecciones por levaduras

Causas de erosiones de molleja proventriculo

Bajo ciertas condiciones, como la inmunosupresión o el abuso de antibióticos, la levadura Candida albicans, un patógeno oportunista, es capaz de colonizar la boca, el esófago, el buche y el proventrículo. En el proventrículo se pueden observar unas masas blancas.

La prevención de este problema (y muchas veces el tratamiento) se puede llevar a cabo con productos a base de fitobióticos. Nistatina o fluconazol son los tratamientos farmacéuticos de elección.

4Infecciones por hongos?

Causas de erosiones de molleja proventriculo

En ciertas circunstancias, sobretodo en ambientes cálidos y húmedos, aparecen el tipo de lesiones que se ilustran en esta foto. La infección comienza con una pequeña protrusión marrón en la capa córnea que conduce a úlceras en una etapa posterior. La capa córnea se vuelve frágil y muy fácil de separar y se pueden observar masas blancas entre la capa córnea y la capa muscular.

Anteriormente se creía que estas lesiones eran debidas a infecciones fúngicas. Pero los trabajos de Ivanov (2010) y Novoa-Garrido M et al, (2006), entre otros, sugieren que en realidad se trata de infecciones por Clostridium sp.

En nuestro laboratorio, después de analizar múltiples mollejas con este problema, así como el alimento que habían consumido las aves afectadas, concluimos que:

  • 94% de las “masas blancas” fueron negativas a hongos cuando se hizo un análisis microbiológico.
  • Todos los depósitos blancos dieron positivo a Clostridium sp.
  • La presencia de depósitos blancos no estuvo vinculada en ninguno de los casos a una cantidad anormal de hongos en el recuento microbiológico del alimento que los animales habían comido.

Aunque todavía es necesario investigar más para llegar a una conclusión definitiva, nuestro equipo técnico se inclina a pensar que este problema no es causado por hongos si no que se trata de la consecuencia de un desequilibrio de la flora digestiva que conlleva un crecimiento anormal de especies de Clostridium sp., tal y como se reporta en los dos artículos citados.

Esta patología puede prevenirse y tratarse con el uso de fitobióticos.

5Infecciones víricas

Existen muchos virus que podrían afectar el proventrículo y la molleja, entre ellos el virus de la bronquitis infecciosa, el virus de la influenza aviar, la enfermedad de Newcastle, etc.

El signo común más importante en las infecciones virales es el sangrado. En la necropsia, se pueden observar desde focos hemorrágicos pequeños hasta sangrados muy importantes, tanto en el proventrículo como en la molleja.

Algunos virus muestran signos distintivos, como los linfomas en caso de infección Marek.

Identificar el agente viral exacto y el tratamiento adecuado requiere de un veterinario experimentado.

6Problemas nutricionales

plusvet animal health molleja proventriculo

  • Aminas biogénicas
    Los aminoácidos presentes naturalmente en algunos subproductos animales pueden convertirse en aminas biógenicas debido a la fermentación bacteriana. Las aminas biogénicas estimulan la secreción de ácido en las glándulas proventriculares. Las lesiones principales son ulceraciones y fisuras de molleja, con sangrado, especialmente cerca del área de transición y del istmo del piloro. El pH dentro de la molleja es anormalmente bajo.
  • Vómito negro
    Los aminoácidos lisina e histidina presentes en la harina de pescado se pueden convertir en gizzerosina debido al exceso de calor durante el procesamiento. La gizzerosina estimula la secreción de ácido en las glándulas proventriculares.  La capa de cornea se daña; el pH dentro de la molleja es anormalmente bajo y la molleja se vuelve negra debido al sangrado extenso.
  • Otras causas nutricionales
    Niveles de cobre en alimento> 250 ppm.
    Niveles subóptimos de aminoácidos azufrados (metionina y cisteína) en la dieta.
    Deficiencia de vitamina E, vitamina B12, vitamina B6 o selenio.

7Causas controvertidas

plusvet animal health molleja pollitoA veces se observan erosiones oscuras en la molleja de los pollitos del primer día., que desaparecen de manera natural con el tiempo. El origen de tales erosiones está en discusión. Posibles causas:

  • Acceso tardío a la alimentación.
  • Estrés durante la incubación y / o transporte.
  • Contaminación por micotoxinas en la alimentación de las reproductoras.
  • Infección vertical por bacterias o virus.

En conclusión

Debido a su impacto sobre los parámetros de producción, las enfermedades que afectan al proventrículo y a la molleja no pueden ser ignoradas.

La mayoría de ellas podrían prevenirse con el uso de secuestrantes de micotoxinas (PlusBind©), fitobióticos (GrowthPlus© o PlusProtect Digestive©), programas de bioseguridad y una buena estrategia nutricional.

 Para más información sobre este tema o sobre cualquiera de nuestros productos, no dude en ponerse en contacto con nosotros través del mail info@plusvet.eu 

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Foto de Clostridium encontrada en Wikipedia.

Ciertas declaraciones nutricionales y de propiedades saludables de nuestros productos pueden no ser aplicables en su país. La legislación referente a aditivos para alimentación animal difiere según los gobiernos. 

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En un minuto: Estrés térmico y síndrome del intestino permeable

Resumen del artículo que publicamos aquí: http://plus.vet/el-estres-por-calor-altera-la-integridad-de-la-barrera-intestinal

Productos de elección

PlusBreathe© es un producto para el agua de bebida a base de aceites esenciales que tienen sabor refrescante. Está destinado a todas las especies y edades. También se puede nebulizar en el ambiente de la granja. Nuestra experiencia muestra que su nebulización en el aire en la granja o su suministro a través del agua de bebida ayuda a los animales a sentirse más frescos y a superar los problemas asociados con el estrés por calor. Póngase en contacto con nosotros para obtener más información sobre el uso del producto.

SupraPlus© es una cóctel líquido de aceites esenciales, electrolitos, azúcares de absorción rápida y vitamina E. Es útil para restaurar el equilibrio digestivo durante el estrés por calor.

GrowthPlus©PigletPlus©ReproPlus© (en polvo) y PlusProtect Digestive© (en líquido) son nuestros productos basados ​​en extractos de plantas para la salud intestinal.

PhytoMax© es una combinación de minerales con alta biodisponibilidad, vitaminas y aceites esenciales, destinados a la puesta de huevos de aves de corral, que es útil para mantener la calidad del huevo y la productividad durante el estrés térmico.

Para más información sobre este tema o sobre cualquiera de nuestros productos, no dude en ponerse en contacto con nosotros través del mail info@plusvet.eu

Somos expertos en la salud digestiva de aves y ganado

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En un minuto: Síndrome del hígado graso en aves

En un minuto hacemos un resumen sobre las causas y soluciones para el hígado graso en aves.

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En un minuto: Estrés térmico y síndrome del hígado graso hemorrágico en avicultura

ídeo resumen del artículo que publicamos aquí: http://plus.vet/estres-termico-y-sindrome-del-higado-graso-hemorragico-en-avicultura

Productos de elección

PhytoMax© es una combinación de vitaminas, calcio en forma de quelado, microminerales y aceites esenciales para añadir al agua de bebida de ponedoras y reproductores con la finalidad de:

  • Mantener los niveles de calcio y magnesio en sangre necesarios para una óptima producción de huevos.
  • Fortalecer el esqueleto.
  • Prevenir la fatiga de jaula.
  • Estimular el metabolismo hepático y el sistema inmune.
  • Mejorar la calidad del huevo y de los pollitos de un día.
  • Evitar la caída de la tasa de postura producida por estrés (manejo, vacunas, calor, etc…)
  • Al inicio de la puesta, para estimular la producción.
  • Prolongar la vida productiva de la gallina.

PlusBreathe© es un producto para el agua de bebida que contiene aceites esenciales con actividad antiséptica, antioxidante, expectorante y mucolítica natural. Tiene un sabor refrescante.

Está indicado para mejorar el funcionamiento del aparato respiratorio y para mitigar el estrés por calor en aves, rumiantes, cerdos y conejos de todas las edades. También se puede nebulizar en el ambiente de la granja. Póngase en contacto con nosotros para más información sobre el uso del producto.

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En un minuto: Efectos del estrés por calor sobre la fertilidad de ponedoras y reproductores

Resumen del artículo que publicamos aquí.

Productos de elección

PlusBreathe© es nuestro producto en líquido a base de aceites esenciales diseñado para mejorar el estado oxidativo durante el estrés por calor y producir un efecto refrescante. Se administra a través del agua de bebida. También se puede agregar a nebulizadores para un efecto refrescante adicional.

PhytoMax© es nuestro nuevo producto en líquido, especialmente diseñado para ponedoras y reproductoras. Contiene:

  • Calcio quelado de elevada biodisponibilidad, que puede ser absorbido y utilizado fácilmente por la gallina.
  • Zinc: la anhidrasa carbónica es una enzima requerida para formar carbonato de calcio durante la síntesis de la cáscara. La actividad de esta enzima se reduce durante el estrés térmico. Un suplemento extra de zinc aumenta la actividad de la anhidrasa carbónica.
  • Manganeso, que contrarresta los efectos negativos del estrés térmico debido a su actividad antioxidante.

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En un minuto: Uso de aceites esenciales contra el estrés térmico

Resumen del artículo que publicamos aquí.

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En un minuto: Durante el estrés por calor, PlusBreathe© incrementa la ingesta de alimento en un 10%

Vídeo resumen del artículo que publicamos aquí.

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Durante el estrés por calor, PlusBreathe© incrementa la ingesta de alimento en un 10%

En ambientes calurosos, los animales son propensos a cambiar sus patrones de alimentación: los procesos de digestión y absorción de nutrientes producen calor metabólico y, para controlar la temperatura corporal, los animales limitan el consumo de alimento.

La magnitud de la reducción dependerá de la especie y de la temperatura ambiental: por ejemplo, a 30º C, las vacas Holstein comen un 20% menos; las aves de corral, un 5% menos; y los cerdos de engorde consumen entre un 25 y un 40% menos, dependiendo de su peso corporal.

Entre un 40 y un 60% de las pérdidas de productividad observadas durante el estrés térmico se atribuyen a la reducción del consumo de alimento, por lo que las prácticas enfocadas hacia mantener un buen nivel de consumo de alimento son cruciales. Como complemento a las estrategias de manejo, alimentación y nutrición adecuadas, se pueden añadir aceites esenciales al agua potable para aumentar la ingesta de alimento.

El efecto de los aceites esenciales sobre la ingesta de pienso se debe a la estimulación de los receptores del frío localizados en la mucosa oral y nasal. Los aceites esenciales proporcionan una sensación muy agradable de frescor, aliviando instantáneamente el estrés por calor. En ensayos de campo se ha demostrado que el uso de PlusBreathe©, una solución oral a base de aceites esenciales, aumenta el consumo de alimento durante el estrés térmico entre un 5 y un 17%, con un promedio de 10.5%.

Las pérdidas de productividad restantes se deben a desequilibrios metabólicos, incluido el deterioro de la salud intestinal. Durante el estrés por calor, el flujo sanguíneo se redirige desde los órganos internos a la superficie de la piel con el objetivo de mantener la temperatura corporal, lo que provoca una disminución en el suministro de oxígeno en el sistema digestivo y a su vez conduce a un estrés oxidativo y al síndrome del intestino permeable. Los extractos de plantas son efectivos para mantener la salud intestinal durante el estrés por calor gracias a sus propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y microbicidas.

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En un minuto: uso de extractos de plantas contra la enteritis necrótica

Resumen del artículo que publicamos aquí: http://plus.vet/mecanismo-de-accion-de-fitogenicos-acidos-organicos-y-prebioticos-contra-la-enteritis-necrotica

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Mecanismo de acción de fitogénicos, ácidos orgánicos y prebióticos contra la enteritis necrótica

La enteritis necrótica es un problema importante en las granjas avícolas porque se asocia con una disminución de la productividad. A raíz de la prohibición de los antibióticos promotores del crecimiento en Europa en 2006, surgió un grupo de aditivos como alternativa válida para combatir la enteritis necrótica. En este artículo exploramos el mecanismo de acción de los fitogénicos, prebióticos y ácidos orgánicos.

Fitogénicos

Los fitogénicos son eficaces contra la enteritis necrótica a través de varios mecanismos de acción:

  • Acción microbicida directa: los fitogénicos tienen propiedades microbicidas naturales. En múltiples ensayos, hemos demostrado que la administración de nuestros productos a base de fitogénicos reduce el recuento de Clostridium perfringens en el intestino.
  • Gracias a sus actividades antiinflamatorias y antioxidantes, los fitogénicos protegen el epitelio digestivo y refuerzan la barrera intestinal.
  • Los fitogénicos estimulan tanto el sistema inmunológico innato como el adaptativo. Una inmunidad deficiente se asocia con un mayor riesgo de enteritis necrótica.
  • Algunos fitogénicos aumentan la actividad enzimática digestiva natural, mejorando la digestión de los alimentos. El alimento no digerido en el intestino es un sustrato para el crecimiento de Clostridium perfringens.
  • Ciertos fitogénicos pueden proteger a las aves contra la coccidiosis, que es uno de los factores predisponentes más importantes a la enteritis necrótica.

Prebióticos

Los prebióticos son carbohidratos, no digeribles por las aves, que sirven de sustrato a la flora beneficiosa y estimulan su crecimiento. Cuando aumenta el recuento de flora beneficiosa, los recuentos de microorganismos patógenos como C. perfringens disminuyen, siguiendo un principio denominado “exclusión competitiva”.

Ácidos orgánicos

Los ácidos orgánicos son útiles para combatir la enteritis necrótica, especialmente cuando se combinan con fitogénicos. Los ácidos orgánicos:

  • Disminuyen el pH en la parte proximal del intestino delgado. Los alimentos no digeridos, las grasas oxidadas o los nutrientes de baja biodisponibilidad aumentan el pH en el intestino delgado, favoreciendo el crecimiento de Clostridium perfringens.
  • Algunos ácidos orgánicos tienen actividad bacteriostática y actúan sinérgicamente con los fitogénicos para reducir los recuentos de Clostridium perfringens en el sistema digestivo.

Productos de elección

GrowthPlus© es un producto en polvo prémix indicado para mantener y mejorar la salud digestiva en aves, conejos y especies acuáticas de todas las edades. Está formulado con ingredientes sinérgicos:

  • Fitobióticos bactericidas y fungicidas, combinados con ácidos orgánicos.
  • Fitobióticos inmunoestimulantes y antioxidantes.
  • Extractos de plantas con efecto prebiótico.
  • Silicatos con función secuestrante de micotoxinas.

PlusProtect Digestive© es un producto para el agua de bebida indicado para mantener y mejorar la salud digestiva en aves, conejos y especies acuáticas de todas las edades. Está formulado con ingredientes sinérgicos:

  • Fitobióticos bactericidas y fungicidas.
  • Fitobióticos inmunoestimulantes y antioxidantes.
  • Extractos de plantas con efecto prebiótico.

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