Uso de aceites esenciales para mitigar los riesgos de colibacilosis respiratoria

Uso de aceites esenciales para mitigar los riesgos de colibacilosis respiratoria

El sistema respiratorio aviar tiene una estructura única que equipa a las aves con la función respiratoria más eficiente entre todos los vertebrados terrestres. Es fundamental para permitir el vuelo, una actividad que consume mucha energía y requiere un metabolismo rápido y un aporte de oxígeno muy eficaz. El sistema respiratorio de las aves consiste en dos pulmones estáticos, en los que ocurre el intercambio de gases, y nueve sacos aéreos que se expanden y contraen, haciendo circular el aire a través de los pulmones.

Como explicamos en este artículo, el flujo de aire en las aves es unidireccional, lo que implica que el aire que se mueve a través de los pulmones es siempre fresco y hay más oxígeno disponible para el intercambio gaseoso. En contraste, el flujo de aire en los mamíferos es bidireccional y los pulmones contienen una mezcla de aire fresco y viejo, con menos oxígeno disponible.

Uso de aceites esenciales para mitigar los riesgos de colibacilosis respiratoria
Original de esta ilustración aquí.

Como hemos visto, la particular anatomía del tracto respiratorio de las aves permite que la respiración sea extremadamente eficiente. No obstante, también hace que sean más susceptibles a infecciones respiratorias:

  • Los sacos aéreos ocupan un gran espacio dentro del pecho y la cavidad abdominal. Durante la inhalación, parte del aire fluye directamente hacia los sacos aéreos posteriores. El aire entrante puede transportar microorganismos, incluyendo la Escherichia coli patógena aviar (APEC), y los sacos aéreos no disponen de un sistema inmune suficientemente desarrollado para combatir la presencia de patógenos. Esta es una de las razones principales por las que la colibacilosis respiratoria es tan común en la avicultura moderna.
Uso de aceites esenciales para mitigar los riesgos de colibacilosis respiratoria
  • El intercambio de gases es un proceso que ocurre en los pulmones y consiste en el suministro de oxígeno del aire hacia el torrente sanguíneo y la eliminación de dióxido de carbono del torrente sanguíneo hacia el aire. Las membranas dónde ocurre el intercambio de gases son más delgadas en los pulmones de las aves que en los de los mamíferos: Una interfaz más delgada hace que el intercambio de gases sea más rápido y eficiente, pero al mismo tiempo facilita que los patógenos transportados por el aire inhalado puedan atravesar las membranas, ingresar al torrente sanguíneo y dar lugar a infecciones localizadas o sistémicas.
Uso de aceites esenciales para mitigar los riesgos de colibacilosis respiratoria

Factores predisponentes de las infecciones respiratorias causadas por Escherichia coli patogénica aviar

La inhalación de polvo contaminado es la principal causa de infecciones respiratorias por APEC: el polvo puede contener hasta 10E6 UFC de E. coli por gramo. Como explicamos en el primer artículo de esta serie, la colibacilosis afecta a los animales débiles, por lo que la presencia de APEC en el polvo por si misma no causa la enfermedad, si no que está precedida de algún tipo de estrés respiratorio, por ejemplo:

  • Concentraciones de amoniaco en el ambiente de la nave superiores a 10 ppm, que alteran el funcionamiento de los cilios respiratorios
  • Infecciones respiratorias por Mycoplasma gallisepticum, Pasteurella multocida o virus (IBV, NDV), que provocan una respuesta inmune y dañan los cilios respiratorios
  • Temperatura o humedad ambientales subóptimas
  • Reacciones secundarias a vacunas vivas. Por un lado, las vacunas vivas pueden inducir una inmunosupresión leve y, por otro lado, el virus de la vacuna puede replicarse en el tracto respiratorio y dañar los cilios respiratorios

En general, cualquier agente que cause inmunosupresión, induzca una sobreproducción de moco, dañe la mucosa respiratoria o deteriore la función de los cilios respiratorios es considerado un factor de riesgo de colibacilosis respiratoria. Más información sobre el papel clave de los cilios respiratorios aquí.

Infecciones respiratorias por Escherichia coli patógena aviar

La Escherichia coli patogénica aviar puede causar infecciones respiratorias por sí misma en animales debilitados (colisepticemia) o participar como agente infeccioso secundario en infecciones causadas por bacterias, hongos o virus (Enfermedad Respiratoria Crónica, Síndrome de la Cabeza Hinchada).

Colisepticemia

La colisepticemia es la enfermedad infecciosa más común en las operaciones avícolas modernas.

Durante el desarrollo de la colisepticemia, la APEC coloniza en primer lugar la tráquea y los sacos aéreos, después penetra a través del epitelio respiratorio o las membranas de intercambio de gases y finalmente llega al torrente sanguíneo y da lugar a una septicemia (infección bacteriana de la sangre).

La colisepticemia afecta a aves de corral de todas las edades. Causa postración, fiebre, signos respiratorios como tos o estornudos y crecimiento deficiente. Los animales afectados presentan aerosaculitis, pericarditis y perihepatitis, con presencia de exudados amarillentos de fibrina y pus. La afectación del corazón conduce a la insuficiencia cardíaca. La infección puede extenderse a otros órganos y provocar peritonitis, salpingitis, sinovitis o artritis. La mortalidad varía entre el 5 y el 20%.

La colisepticemia ocurre principalmente debido a la inhalación de polvo contaminado pero también puede ser el resultado de una infección del aparato digestivo o del ombligo (onfalitis), de la transmisión vertical o ocurrir como consecuencia de la ingesta de alimentos o agua contaminados. Más información sobre las rutas de transmisión de la APEC aquí.

El tratamiento es a base de antibióticos, pero las cepas de APEC son cada vez más resistentes.

Enfermedad respiratoria crónica (ERC)

La enfermedad respiratoria crónica (ERC o CRD) es una enfermedad del tracto respiratorio superior, causada por Mycoplasma gallisepticum. La ERC se desarrolla lentamente, causando signos respiratorios progresivos y crónicos como aerosaculitis, traqueítis, sinusitis, secreción nasal, estornudos y tos.

La infección secundaria por APEC complica aún más el resultado de la enfermedad y puede provocar pérdidas econçomicas graves.

Síndrome de la cabeza hinchada

El síndrome de la cabeza hinchada es una infección aguda y muy contagiosa del tracto respiratorio superior. El principal agente causal es un neumovirus aviar. La APEC está involucrada en infecciones secundarias.

El síndrome de la cabeza hinchada afecta principalmente a pollos de engorde a partir de la cuarta semana de edad y a los reproductores alrededor del pico de puesta.

Los animales afectados muestran signos respiratorios como estornudos y tos, seguidos de conjuntivitis e hinchazón de la cabeza. La mortalidad varía del 1 al 10%.

Uso de aceites esenciales para reducir el riesgo de colibacilosis respiratoria

El uso de aceites esenciales es parte de un plan integral para prevenir enfermedades respiratorias causadas por APEC.

Los aceites esenciales contribuyen a un entorno más seguro

Algunos aceites esenciales inhiben el crecimiento de ciertas especies de bacterias que participan en la transformación de proteínas en amoníaco en las heces. Cuando se administran a través del agua potable, estos aceites esenciales ayudan a mantener bajo control los niveles de amoníaco ambiental. Más información aquí.

Por otro lado, cuando dichos aceites esenciales se pulverizan en el ambiente de la granja, reducen la cantidad de E. coli presente en el polvo y en las superficies, como demostramos en este experimento.

Los aceites esenciales optimizan el funcionamiento del sistema respiratorio

Como hemos explicado más arriba, el funcionamiento de los cilios respiratorios es clave para evitar la llegada de la APEC a los sacos aéreos posteriores. Ciertos aceites esenciales aceleran la frecuencia del latido ciliar hasta en un 20%, optimizando la limpieza fisiológica de las vías respiratorias. Los aceites esenciales también pueden proteger la integridad de los cilios respiratorios en presencia de patógenos como Mycoplasma gallisepticum y virus respiratorios.

Por otro lado, la administración de aceites esenciales potencia el funcionamiento del sistema inmunológico (actividad de las células inmunes, producción de anticuerpos).

Los aceites esenciales reducen las infecciones por E. coli y Mycoplasma

Hemos demostrado que los aceites esenciales son efectivos contra Mycoplasma gallisepticum y E. coli in vitro.

Lo que es más importante, en granjas con antecedentes de enfermedades respiratorias, la inclusión de ciertos aceites esenciales en los programas de salud reduce la mortalidad, aumenta la producción de carne y aumenta los beneficios económicos.

Uso de aceites esenciales para mitigar los riesgos de colibacilosis respiratoria
Efecto antimicrobiano de PlusBreathe a 0, 1, 2, 3, 5 ml / L contra E. coli en Agar EMB. PlusBreathe inhibe completamente el crecimiento de E. coli a partir de 1 ml / L. Ensayo realizado en nuestro laboratorio, julio de 2020.

Los aceites esenciales son útiles durante las infecciones respiratorias

Ciertos aceites esenciales tienen actividad antiestrés, antioxidante, antiinflamatoria, mucolítica y expectorante. Además, producen una agradable sensación refrescante, favoreciendo la ingesta de alimento y agua de bebida.

En animales afectados por infecciones respiratorias, combinados con los tratamientos farmacológicos adecuados, los aceites esenciales facilitan la respiración, estimulan la ingesta de alimento, promueven la recuperación y reducen la mortalidad.

Por otro lado, administrados después de las vacunaciones con vacunas vivas, los aceites esenciales reducen las reacciones secundarias, promueven la ingesta de alimento y reducen la aparición de infecciones secundarias por patógenos como Mycoplasma gallisepticum.

Uso de aceites esenciales para mitigar los riesgos de colibacilosis respiratoria

Consejos para la prevención de la colibacilosis respiratoria

  • Evitar la acumulación de polvo en la nave
  • Evitar la formación de nubes de polvo al barrer o limpiar cuando los animales todavía están dentro de la nave
  • Utilizar un desinfectante para la cama
  • Reforzar la limpieza y desinfección entre parvadas
  • Monitorear los niveles de amoníaco en el ambiente
  • Optimizar la humedad, la temperatura y la ventilación ambientales
  • Prevenir las enfermedades respiratorias causadas por Mycoplasma gallisepticum y virus mediante las vacunas adecuadas y la adquisición de pollitos libres de micoplasma
  • Monitorear los signos respiratorios todos los días

Más información en este artículo.

Productos de elección

PlusProtect Digestive© es un producto para el agua de bebida indicado para mantener y mejorar la salud digestiva en aves, conejos y especies acuáticas de todas las edades. Está formulado con ingredientes sinérgicos:

  • Fitobióticos bactericidas y fungicidas.
  • Fitobióticos inmunoestimulantes y antioxidantes.
  • Extractos de plantas con efecto prebiótico.

PlusBreathe© es un producto para el agua de bebida que contiene aceites esenciales con actividad antiséptica, antioxidante, expectorante y mucolítica natural. Tiene un sabor refrescante.

Está indicado para mejorar el funcionamiento del aparato respiratorio y para mitigar el estrés por calor en aves, rumiantes, cerdos y conejos de todas las edades. También se puede nebulizar en el ambiente de la granja. Póngase en contacto con nosotros para más información sobre el uso del producto.

Para más información sobre este tema o sobre cualquiera de nuestros productos, no dude en ponerse en contacto con nosotros través del mail info@plusvet.eu

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La contaminación del agua de bebida como factor de riesgo de la colibacilosis

La contaminación del agua de bebida como factor de riesgo de la colibacilosis

Como explicamos en este artículo, la llegada de cepas de Escherichia coli patogénica aviar (APEC) al sistema digestivo de las aves es la segunda vía de infección más importante en la colibacilosis aviar. Así, evitar la colonización del sistema digestivo por parte de las APEC es clave para prevenir esta enfermedad.

El agua de bebida como vehículo transmisor de enfermedades avícolas

El agua de bebida juega un papel particularmente importante en la diseminación de ciertas enfermedades, especialmente aquellas con transmisión fecal-oral. A nivel mundial, las fuentes de suministro de agua de bebida están cada vez más contaminadas, debido a la creciente urbanización o bien a la eliminación inadecuada de los residuos de la producción ganadera.

Las enfermedades transmitidas por el agua son especialmente relevantes en la producción avícola, ya que una sola fuente es utilizada por miles de animales.

La mayoría de los microorganismos transmitidos por el agua no pueden multiplicarse en ella: el agua es meramente un vehículo de entrada a los animales. El agua de bebida es un vehículo transmisor de enfermedades causadas por bacterias (Escherichia coli patógena aviar, Mycoplasma gallisepticum, Pasteurella multocida, Salmonella gallinarum, Haemophilus paragallinarum), virus (Virus de la enfermedad de Newcastle, virus de la bronquitis infecciosa, virus de la encefalomielitis aviar, Virus de la enfermedad infecciosa de la bursitis) y protozoos (Histomonas).

Además de la calidad microbiológica del agua en sí, deben tenerse en cuenta otros dos factores importantes:

  • La higiene del sistema de tuberías, prestando especial atención a la limpieza de los bebederos y a la formación de biofilms.
  • El contenido mineral del agua. El agua calcárea o dura contiene grandes cantidades de minerales que pueden precipitar y estos precipitados dan lugar a la formación de biofilms. Por otro lado, contenidos elevados de fósforo y nitrógeno promueven el crecimiento de algas y bacterias en las superficies internas de las tuberías.

Contaminación del agua de bebida por coliformes

Según varios estudios, entre el 40 y el 70% de las fuentes de agua a nivel mundial están contaminadas por coliformes. Los coliformes son bacterias gramnegativas, no formadoras de esporas y con forma de bastoncillos, que son comunes en las heces de todos los animales de sangre caliente así como en el agua, suelo y plantas.

Los coliformes fecales son un grupo de coliformes que viven en el tracto digestivo de los animales de sangre caliente. Escherichia coli es la especie más importante dentro del grupo de los coliformes fecales. La presencia de coliformes fecales en el agua potable no es directamente perjudicial, pero es un indicador de que pueden haber microorganismos patógenos fecales, incluyendo E. coli y APEC.

Los coliformes fecales provienen de residuos humanos o animales y llegan a las fuentes de agua durante fenómenos climáticos naturales como lluvias o bien accidentalmente a través de derrames de aguas residuales. La presencia de E. coli en el agua potable es una evidencia de una contaminación reciente por aguas residuales o desechos animales.

La contaminación del agua de bebida como factor de riesgo de la colibacilosis

Límites máximos de contaminación microbiana en el agua, incluyendo coliformes

Bacterias aerobias totales

El contaje de bacterias aeróbicas totales se utiliza como indicador de la limpieza de la instalación; un recuento elevado no implica necesariamente que las bacterias presentes en el agua sean perjudiciales, pero sí que el sistema no es capaz de prevenir la presencia de contaminación bacteriana. Por otro lado, niveles altos de bacterias pueden afectar el sabor del agua y provocar el rechazo por parte de los animales.

Cuanto más cercano esté el contaje de bacterias anaeróbicas totales a 0 UFC / ml, mejor será la calidad del agua potable. Si el resultado es superior a 1000 UFC / ml, se recomienda limpiar el sistema. Si el resultado es superior a 10,000 UFC / ml, se aconseja realizar una desinfección completa entre lotes y revisar los programas de limpieza y desinfección de la explotación.

Coliformes totales

Si la muestra de agua es positiva para coliformes totales y no para coliformes fecales, la fuente de contaminación probablemente sea ambiental y la contaminación fecal es poco probable. Sin embargo, es una señal de advertencia: si la contaminación ambiental puede ingresar al sistema, también podrían ingresar patógenos.

Cuanto más cerca esté el resultado a 0 UFC / ml, mejor es la calidad del agua. Si el resultado es más de 50 UFC / ml, el sistema de agua potable necesita una limpieza y desinfección urgentes.

Coliformes fecales

El resultado debe ser 0 UFC / ml (no detectado). Si se detectan coliformes fecales, el sistema de agua potable necesita una limpieza y desinfección urgentes.

Para realizar una investigación exhaustiva de la calidad microbiana del agua potable en la granja, se recomienda:

  • Tomar una muestra de agua del final de la línea.
  • Tomar una muestra de las superficies del interior de las tuberías con un hisopo para comprobar la presencia de bacterias y biopelículas en las paredes de las tuberías.

El agua potable debe analizarse y controlarse periódicamente. En PlusVet Animal Health realizamos servicios de análisis de agua para nuestros clientes.

Uso de DigestoCid© para reducir los recuentos de bacterias aerobias totales y de E. coli en el agua de bebida

Para mantener la calidad microbiana del agua, es aconsejable utilizar alguna forma de desinfección del agua. El método más común es la cloración, pero existen muchas otras opciones, el ozono, el dióxido de cloro o la luz ultravioleta.

La acidificación del agua potable es un complemento del saneamiento del agua. El propósito de reducir el pH es crear un ambiente donde los patógenos no puedan crecer.

Nuestro acidificante, DigestoCid©, contiene una combinación sinérgica de ácidos orgánicos, ácidos grasos monoéster y fitogénicos con un amplio espectro de acción, permitiendo una mayor efectividad antibacteriana y antifúngica a un pH menos ácido que la competencia (5.5-6.5).

En nuestro laboratorio, DigestoCid© ha demostrado ser capaz de reducir la cantidad de bacterias aeróbicas totales en el agua potable: una muestra de agua potable obtenida de una granja avícola se dividió en tres alícuotas iguales. Se añadió DigestoCid© a 1 ml / L y 2 ml / L a las alícuotas 1 y 2 respectivamente y se tomó la tercera alícuota como control. Después de 24 h a temperatura ambiente, la alícuota que contenía DigestoCid© a 1 ml / L tenía un 93.7% menos bacterias aeróbicas totales que la control y la alícuota que contenía DigestoCid© a 2 ml / L tenía un 99.9% menos bacterias que la control.

En otro ensayo publicamos aquí, DigestoCid© fue más eficaz que dos productos de la competencia en la inhibición de E. coli.

La contaminación del agua de bebida como factor de riesgo de la colibacilosis

Lo que es más importante, se ha demostrado que el uso de DigestoCid© reduce la proporción de coliformes en el yeyuno de las aves. En este ensayo con pollos de engorde, después de administrar DigestoCid© durante las etapas de crecimiento y finalización la proporción de bacterias lácticas / coliformes mejoró un 8.74% en comparación con el grupo control.

La contaminación del agua de bebida como factor de riesgo de la colibacilosis

Con los datos que hemos obtenido hasta ahora, se puede concluir que la adición de DigestoCid© mejora la calidad microbiana del agua de bebida: reduce el recuento bacterias aeróbicas totales y tiene efecto bacteriostático y bactericida frente a E. coli. Al mismo tiempo, DigestoCid© es capaz de reducir la proporción de coliformes en la flora intestinal.

El uso de DigestoCid© para reducir la contaminación bacteriana del agua y la carga de E. coli en la flora intestinal es parte de las medidas para prevenir la colibacilosis en granjas avícolas.

La contaminación del agua de bebida como factor de riesgo de la colibacilosis

Producto de elección

DigestoCid© está indicado como acidificante, higienizante del agua de bebida y para mejorar la salud intestinal en aves y cerdos de todas las edades. Contiene:

  • Ácidos orgánicos tamponados, que reducen el pH del agua e inhiben el crecimiento de bacterias Gram negativas.
  • Ácidos grasos monoéster, también llamados ácidos grasos de cadena media, que inhiben el crecimiento de bacterias Gram negativas y Gram positivas. Además, tienen efectos antivirales.
  • Aceites esenciales y fitoquímicos con propiedades antibacterianas, antifúngicas, antivirales y antioxidantes.

DigestoCid© tiene un espectro de acción más amplio que los productos basados únicamente en ácidos orgánicos y permite una eficacia antibacteriana y antifúngica superior a un pH menos ácido (5,5-6,5) que la competencia.

Para más información sobre este tema o sobre cualquiera de nuestros productos, no dude en ponerse en contacto con nosotros través del mail info@plusvet.eu

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Los avicultores y los ganaderos están en la vanguardia de la lucha contra la resistencia a los antibióticos

A nivel mundial, cada minuto muere una persona debido a una enfermedad infecciosa causada por una bacteria se ha vuelto resistente a los antibióticos. La lista de enfermedades cuyo tratamiento es cada vez más difícil crece cada día, e incluye patologías como la neumonía, la tuberculosis o la sepsis (infección de la sangre).

La resistencia a los antibióticos está haciendo que los trasplantes de órganos y las cirugías, incluso las rutinarias, se hayan vuelto más peligrosos por la falta de antibióticos que puedan prevenir y tratar las posibles infecciones, especialmente las que se adquieren en el hospital.

Además, las infecciones de origen alimentario, especialmente las causadas por Salmonella sp., E. coli y Campylobacter, también son cada vez más difíciles de tratar.

La resistencia a los antibióticos puede afectar a cualquier persona, de cualquier edad, en cualquier país.

Los avicultores y los ganaderos están en la vanguardia de la lucha contra la resistencia a los antibióticos

El mundo necesita cambiar la forma en que usa los antibióticos y los sectores avícola y ganadero tienen la responsabilidad de prevenir la aparición y propagación de bacterias resistentes a los antibióticos en los animales de granja. Si queremos alimentar a una población en crecimiento y mantener la efectividad de los antibióticos, nuestra industria debe volverse más sostenible.

Cuando usamos antibióticos de forma excesiva o inapropiada en las granjas, contribuimos a la propagación de la resistencia a los antibióticos. Las bacterias resistentes a los antibióticos harán que las enfermedades en nuestra granja sean más difíciles de tratar, se propagarán al medio ambiente a través de los desechos de los animales, contaminarán la cadena alimentaria y llegarán a los seres humanos.

Los avicultores, ganaderos y nutricionistas pueden reducir la propagación de la resistencia a los antibióticos:

  • Eliminando el uso de antibióticos para promover el crecimiento o para prevenir enfermedades en animales sanos.
  • Administrando antibióticos a animales enfermos solamente bajo supervisión veterinaria. El veterinario es el profesional que tiene el conocimiento necesario para decidir qué antibiótico es adecuado para tratar la enfermedad de forma eficaz y diseñar un plan de tratamiento efectivo.
  • Vacunando a los animales para reducir la necesidad de antibióticos y utilizando alternativas a los antibióticos cuando estén disponibles.
  • Mejorando la bioseguridad, las prácticas de limpieza y los programas de vacunación para prevenir infecciones. Una granja más limpia también generará mejores ganancias.

Los fitogénicos en la lucha contra la resistencia a los antibióticos

Los fitogénicos son la alternativa natural que permite que los avicultores, ganaderos y nutricionistas reduzcan o eliminen el uso de antibióticos, especialmente los promotores del crecimiento y ayudan a prevenir enfermedades, como explicamos en este artículo.

Los fitogénicos son seguros, tienen un amplio espectro de acción, no crean resistencias y muchos productos fitogénicos, como los producidos por PlusVet Animal Health, tienen un excelente retorno sobre la inversión.

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Colibacilosis, ¡una enfermedad estremecedora!

Colibacilosis, ¡una enfermedad estremecedora!

La colibacilosis es una de las enfermedades infecciosas de origen bacteriano más comunes en la industria avícola y una de las principales causas de pérdidas económicas. Estas pérdidas son debidas al aumento de la mortalidad y la morbilidad, la falta de uniformidad, la disminución de la producción, los costos de tratamiento y el aumento de los animales no aptos en el matadero. Afecta a pollos de engorde, ponedoras y reproductoras de todas las edades, aunque los animales más jóvenes son generalmente más susceptibles a la enfermedad.

La colibacilosis se define como una enfermedad causada por bacilos del colon, especialmente E. coli. Escherichia coli forma parte de la flora intestinal de los animales sanos y está ampliamente diseminada por la piel y las plumas de las aves, las heces, la cama, el polvo y, en general, por el ambiente de la nave. Además, los alimentos, el agua de bebida, los roedores, los ácaros y los insectos pueden constituir una fuente de E. coli. Sin embargo, solo del 10 al 15% de las cepas de E. coli son patógenas y se denominan cepas de Escherichia coli patógena aviar (Avian Pathogenic Escherichia Coli, APEC). Los principales serotipos implicados en la colibacilosis son O78, O2 y O1.

La colibacilosis comienza cuando APEC consigue llegar al interior del cuerpo y da lugar a una infección, sea local o general. Los animales sanos no desarrollan colibacilosis: esta enfermedad afecta aves que están débiles debido a infecciones previas, problemas nutricionales, toxinas, estrés ambiental u otros factores que describiremos más abajo.

Vías de entrada de la Escherichia coli patógena aviar

La APEC puede ingresar al cuerpo a través de 6 rutas principales:

1. Sistema respiratorio

La principal vía de transmisión de la APEC en las aves es a través de la inhalación de aire o polvo contaminados.

La APEC puede desencadenar una infección respiratoria por sí sola o, más comúnmente, causar una infección secundaria cuando existe una infección primaria por virus o bacterias (virus de la enfermedad de Newcastle, virus de la bronquitis infecciosa, M. gallisepticum, P. multocida, laringotraqueítis infecciosa), irritación o reacciones secundarias a las vacunas.

Además, como explicamos en este artículo, para permitir un intercambio de oxígeno más rápido, las membranas respiratorias de los pulmones de las aves son más delgadas que en los mamíferos. Una interfaz más delgada hace que el intercambio de gases sea más eficiente, pero al mismo tiempo facilita que los patógenos como APEC penetren las membranas respiratorias y originen una infección local o sistémica.

2. Sistema digestivo

Un desequilibrio de la flora intestinal causado por infecciones bacterianas, coccidios, micotoxinas, mala calidad del agua o del pienso, cambios en el pienso, estrés o la administración de antibióticos puede provocar el crecimiento excesivo de las APEC presentes naturalmente en el aparato digestivo.

Cuando la barrera intestinal deja de funcionar, la APEC atraviesa el epitelio digestivo, llega al sistema circulatorio e inicia una infección local o sistémica.

3. Piel

La piel es la primera línea de defensa del cuerpo. Cuando la piel se daña o se rompe, como en el caso de la pododermatitis, heridas o rasguños, los microorganismos que colonizan la piel o que se introducen en la herida desde el ambiente pueden causar una infección.

Las bacterias patógenas también pueden diseminarse a través de los tejidos y causar celulitis (infección bacteriana de las capas dérmicas o subcutáneas de la piel), osteomielitis (infección bacteriana del hueso) o septicemia (presencia de bacterias en la sangre que puede conducir a un estado inflamatorio de todo el cuerpo). El riesgo es mayor cuando el sistema inmunológico del ave está comprometido.

Se ha demostrado que el canibalismo y el picaje están relacionados con la aparición de colibacilosis.

4. Sistema reproductivo

Las bacterias APEC que ascienden desde la cloaca, provenientes del ambiente o del sistema digestivo, viajan a través del oviducto hasta el ovario y causan infecciones en el sistema reproductivo o en la cavidad corporal.

Cuando el oviducto está infectado, las yemas pueden depositarse fuera del oviducto y causar peritonitis por yema de huevo.

5. Infección del ombligo

La infección del ombligo, también llamada onfalitis, afecta a los pollitos recién nacidos y es causada por una serie de especies bacterianas, como estafilococos, proteus, pseudomonas y E. coli.

El ombligo está inflamado y no se cierra, lo que hace que los animales sean susceptibles a las infecciones de la cavidad abdominal y a la septicemia.

6. Transmisión vertical

Como describimos en este artículo, la APEC se puede transmitir de las reproductoras a los pollitos de dos formas diferentes:

Transmisión vertical
Durante la formación del huevo, la albúmina o las membranas del huevo (rara vez la yema) se contaminan como resultado de una infección por APEC existente en los ovarios o en el oviducto. Los huevos también pueden contaminarse durante el paso por la cloaca.

Transmisión horizontal
La APEC llega al interior del huevo desde el ambiente exterior a través de la cáscara del huevo. La materia fecal aviar y otras fuentes ambientales en el galpón de puesta, durante el transporte, almacenamiento o incubación pueden introducir rápidamente bacterias en los huevos.

Infecciones locales y sistémicas causadas por Escherichia coli patógena aviar

Por definición, el término colibacilosis se refiere a cualquier infección causada por la APEC. Los detalles de cada tipo de infección se describirán en próximos artículos, pero en general los dividimos de la siguiente manera:

Infecciones localizadas

  • Onfalitis (infección del ombligo)
  • Celulitis (infección de la dermis)
  • Síndrome de la cabeza hinchada
  • Salpingitis
  • Peritonitis
  • Orquitis
  • Aerosaculitis y neumonía

Infecciones sistémicas

La colisepticemia es una infección generalizada del cuerpo del ave causada por APEC. Afecta a pollos de todas las edades, pero tiene mayor incidencia en pollitos y a gallinas al inicio de la producción. Causa depresión, fiebre, cloacas sucias y, a menudo, una alta mortalidad, con muerte súbita. La infección del corazón conduce a insuficiencia cardíaca.

En la necropsia se pueden observar poliserositis (perihepatitis, pericarditis) y peritonitis.

Las aves que sobreviven pueden presentar secuelas como osteomielitis, sinovitis, pericarditis o salpingitis.

Factores de riesgo

Como hemos explicado más arriba, la colibacilosis es una enfermedad que ocurre en animales debilitados, como resultado de una disminución de la inmunidad o cuando existe una alta carga de patógenos en el medio ambiente. Los principales factores predisponentes son los siguientes:

  • Problemas respiratorios, como enfermedades virales y micoplasmosis
  • Concentración excesiva de polvo y amoniaco en el ambiente de la nave, que daña los cilios del tracto respiratorio superior y hace que el sistema respiratorio sea más susceptible a APEC
  • Reacciones secundarias a las vacunas.
  • Higiene pobre
  • Estrés, incluido estrés por calor o frío, hacinamiento, ruidos y cambios de alimentación.
  • Infecciones digestivas, incluidas enfermedades parasitarias, coccidiosis y enteritis necrótica, así como desequilibrios digestivos
  • Micotoxicosis
  • Mala calidad microbiológica de los piensos o del agua de bebida
  • Ácaros, moscas, insectos y roedores.
  • Canibalismo, picaje, pododermatitis y otras lesiones en la piel
  • Mala calidad del pollito
  • La cepa y virulencia de la APEC y la carga microbiana

Tratamiento

La colibacilosis se trata principalmente con antibióticos.

Mientras que hace 10 años los antibióticos solían ser muy eficaces, hoy en día, debido al abuso de antibióticos, muchas cepas de APEC son resistentes a múltiples fármacos.

La APEC es especialmente resistentes a tetraciclinas, sulfonamidas, estreptomicina, trimetoprima, nitrofuranos, ácido nalidíxico y ampicilina. Amoxicilina, neomicina (solo acción digestiva), gentamicina y fluoroquinolonas muestran una mejor efectividad.

Prevención

El control y la prevención eficaces de la colibacilosis pasa por identificar y eliminar los factores de riesgo de la enfermedad. Al mejorar la bioseguridad, el saneamiento, la calidad del aire, la nutrición, la inmunidad y la calidad del pollito del primer día, es posible reducir el nivel de exposición a APEC.

Bioseguridad y saneamiento

  • Programas de limpieza y desinfección para reducir la carga microbiana APEC en la granja.
  • Mejora de la calidad microbiológica de la cama
  • Protección contra patógenos que promueven infecciones secundarias por APEC, como virus respiratorios, Mycoplasma sp., coccidios
  • Recolección frecuente de animales muertos
  • Monitoreo de las aves: cobertura de plumas, pododermatitis, canibalismo, heridas

Calidad del aire

  • Reducción de polvo y amoniaco
  • Ventilación adecuada de la nave
  • Temperatura y humedad ambientales óptimas

Nutrición

  • Mejora de la digestibilidad del pienso
  • Reducción de la carga bacteriana del pienso
  • Control de la calidad microbiológica del agua
  • Uso de un desinfectante de agua, como DigestoCid© junto con la cloración
  • Uso de aditivos para la salud intestinal, que reduzcan la cantidad de APEC en la flora digestiva y que refuercen la barrera intestinal
  • Minimizar los cambios de alimento en parvadas debilitadas o estresadas
  • Control de los niveles de micotoxinas

Inmunidad

  • Prevención de enfermedades que disminuyen la inmunidad, como IB, micoplasmosis, micotoxicosis
  • Optimización del programa de vacunación
  • Control de las reacciones secundarias a las vacunas
  • Promoción de una flora intestinal sana
  • Uso de aditivos con efectos estimulantes del sistema inmune
  • Reducción del estrés

Calidad de los pollitos

  • Reducción de la exposición de las reproductoras a la APEC, a nivel ambiental y digestivo
  • Reducción del número de APEC en la flora digestiva del pollito de un día
  • Control de las infecciones reproductivas de las reproductoras
  • Reducción de la contaminación fecal de los huevos fértiles
  • Mejora de la calidad de la cáscara del huevo fértil, para evitar la entrada de APEC

Las vacunas no ofrecen una protección completa debido a la diversidad de cepas APEC. Si se vacuna a las reproductoras, su descendencia tiene una inmunización eficaz hasta el día 15 de edad.

Por otro lado, existen dos tipos de vacunas destinadas a pollitas, una sin protección cruzada y otra con protección cruzada sobre varias cepas.

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Somos expertos en la salud digestiva de aves y ganado

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Ciertas declaraciones nutricionales y de propiedades saludables de nuestros productos pueden no ser aplicables en su país.

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Hemos participado en la IX Conferencia Porcina Leman China

Hemos participado en la IX Conferencia Porcina de Leman China

El 13 de octubre de 2020 comenzó la 9a Conferencia Porcina de Leman China en el Centro Internacional de Exposiciones de Chongqing, con una gran asistencia de público.

Hemos participado en la IX Conferencia Porcina de Leman China

Nuestra empresa instaló un stand en el pabellón S3, atrayendo a un gran número de visitantes para que se acercaron para intercambiar opiniones sobre las aplicaciones de nuestros productos para porcino.

La exposición terminó con éxito la tarde del día 16.

Hemos participado en la IX Conferencia Porcina de Leman China

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Participamos en el VIV China 2020

Participamos en el VIV China 2020

Del 17 al 19 de septiembre participamos en el VIV China 2020.

Nuestro stand estaba bellamente decorado con plantas vivas y muestras de nuestras materias primas naturales y nuestros productos terminados.

Muchos de los visitantes que recibimos ya eran amigos y clientes fieles, mientras que otros vinieron a conocernos atraídos por el enorme potencial de los productos naturales en la industria avícola y ganadera.

¡Damos gracias a las personas que nos visitaron y a nuestro equipo por el excelente trabajo!

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Coorganizamos el “Foro 2020 de Salud Intestinal en Avicultura”

Junto con el “Equipo de innovación para la modernización de la industria avícola en la provincia de Shandong”, nuestra empresa organizó el “Foro 2020 de salud intestinal en avicultura”, que tuvo lugar el 16 de septiembre en Qingdao, China. Varios expertos y criadores de aves participaron en el Foro y más de 100 clientes asistieron al evento.

El Dr. Song Minxun, investigador del Instituto de Investigación Avícola de la Academia de Ciencias Agrícolas de Shandong y experto principal del equipo para la Modernización de la Industria Avícola en Shandong, revisó los recientes brotes de enfermedades avícolas en Shandong y en el norte de China, describió las causas y proporcionó soluciones prácticas.

El Dr. Sun Mingfei, Director Adjunto del Instituto de Sanidad Animal de la Academia de Ciencias Agrícolas de Guangdong, dio una charla sobre la coccidiosis y la enteritis necrótica.

El profesor Song Zhigang, de la Universidad Agrícola de Shandong, explicó el estatus de la prohibición de los antibióticos promotores del crecimiento en China y describió las alternativas disponibles en el mercado.

Nuestras colegas, Teresa M. Agulles y Cao Hongwei, hablaron sobre la salud intestinal en las aves y sobre cómo los extractos de plantas pueden mejorar los tres aspectos de la salud intestinal y prevenir enfermedades.

La Sra. Jiang Qingrong, directora del instituto de investigación de enfermedades avícolas de la empresa Sheng Dile, pronunció una conferencia muy elogiada sobre la prevención y el control de enfermedades en gallinas ponedoras sin utilizar antibióticos promotores del crecimiento.

El Sr. Chen Xizuo, presidente de la Asociación de Criadores de Gallinas Ponedoras de Qingdao, compartió la situación del mercado de huevos en Qingdao y describió un conjunto de propuestas para mejorar la calidad del huevo y la estrategia de marca.

Después de una alegre cena, el Foro concluyó con éxito. ¡Esperamos reunirnos nuevamente el próximo año y les damos las gracias a todos por su valiosa colaboración!

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Uso de antioxidantes naturales para prevenir la pechuga leñosa en pollos de engorde

La producción de carne de alta calidad es una de las misiones principales de la industria avícola. En los últimos años, debido a que las razas de pollo de engorde se seleccionan genéticamente para aumentar su velocidad de crecimiento y el rendimiento de la pechuga, se ha observado un aumento de las miopatías (enfermedades del músculo en las que las fibras musculares no funcionan correctamente) que afectan principalmente a esta parte de pollo. Las miopatías más frecuentes son las estrías blancas (líneas blancas de tejido graso que atraviesan la carne de la pechuga) y la pechuga leñosa o pechuga de madera.

La pechuga leñosa es una miopatía que se caracteriza por la dureza de la carne al tacto. Esta dureza ya puede estar presente en el ave a las pocas semanas de edad y se detecta mediante palpación. En el matadero, la carne de pechuga se puntúa utilizando un sistema de clasificación basado en la gravedad, de 0 (sin signos de pechuga leñosa) a 3 (grave).

La pechuga leñosa no afecta al bienestar de los animales y su carne es apta para el consumo, pero sin embargo afecta la comercialización de la carcasa. La pechuga de madera:

  • Tiene una textura y una sensación en la boca desagradables.
  • Los músculos están rígidos y presentan un exudado viscoso en la superficie.
  • Pierde más cantidad de agua antes y durante la cocción.
  • Presenta un pH más alto después del sacrificio.
  • Es menos tierna (mayor fuerza de corte) antes y después de ser cocinada.

Por todo lo anterior, las pechugas leñosas son poco atractivas, no se pueden comercializar para consumir directamente y suelen ser destinadas a la elaboración de carne picada.

Se estima que entre el 5% y el 10% de los filetes de pechuga producidos en todo el mundo presentan signos de moderados a graves de pechuga leñosa. Una incidencia tan elevada incrementa los costes en el matadero, que tiene que evaluar la dureza de las pechugas de cada canal, una por una, después del desplumado.

Consecuencias metabólicas de la pechuga leñosa

Los pollos de engorde seleccionados para obtener velocidades de crecimiento, eficiencias alimenticia y rendimientos de la pechuga elevados son más propensos a la pechuga leñosa. Los tejidos musculares crecen desproporcionadamente y su metabolismo no puede ser sostenido adecuadamente por el tejido conectivo y el sistema circulatorio.

Durante el síndrome de la pechuga leñosa, el metabolismo y la estructura del músculo cambian:

  • Las fibras musculares pierden su estructura normal y se agrandan.
  • Aumenta la deposición de colágeno y grasas.
  • Hay una infiltración de células inmunes involucradas en la reparación muscular.
  • El flujo sanguíneo en el músculo de la pechuga se reduce, lo que dificulta el suministro de oxígeno y nutrientes. Los desechos metabólicos se acumulan en el tejido.

Como resultado de lo anterior, se produce un aumento de la concentración de radicales libres, principalmente especies reactivas de oxígeno (ROS), que produce estrés oxidativo en el tejido muscular. Las ROS inician la inflamación e inducen cambios en las células musculares que finalmente conducen a la pechuga de madera.

Uso de antioxidantes naturales para prevenir la pechuga de madera

Los animales han desarrollado su propio sistema de defensa antioxidante para luchar contra los radicales libres. Este sistema incluye la presencia en el organismo de antioxidantes liposolubles (vitaminas A, E, carotenoides, etc.), antioxidantes solubles en agua (ácido ascórbico, ácido úrico, taurina, etc.), enzimas antioxidantes y sistemas redox.

Así pues, el sistema de defensa antioxidante fisiológico previene los daños provocados por los radicales libres. La suplementación con antioxidantes a través de la dieta es una forma de mejorar su eficacia.

Los antioxidantes sintéticos como BHA y BHA han sido utilizados durante mucho tiempo en los alimentos para prevenir la oxidación, pero su potencial toxicidad y el rechazo del consumidor han potenciado la búsqueda de alternativas naturales.

Los antioxidantes de origen vegetal, incluidos los aceites esenciales, contienen compuestos antioxidantes, principalmente fenilpropanoides, fenoles, polifenoles y carotenoides. En comparación con los antioxidantes sintéticos, algunos ingredientes naturales muestran una mayor capacidad antioxidante. Además, los antioxidantes naturales generalmente exhiben una amplia gama de efectos biológicos complementarios, como por ejemplo actividad microbicida, antiinflamatoria o estimulante del sistema inmunológico, que afectan positivamente la salud y la productividad de los animales.

Uso de antioxidantes naturales para prevenir la pechuga leñosa en pollos de engorde
Capacidad antioxidante de los antioxidantes naturales.
La tasa de eliminación de DPPH evalúa la capacidad de los antioxidantes para neutralizar y eliminar los radicales libres.
Nuestro producto a base de aceites esenciales antioxidantes, PhytoShield© muestra mayor capacidad que la vitamina E, la vitamina C y el BHT.
Uso de antioxidantes naturales para prevenir la pechuga leñosa en pollos de engorde
Capacidad antioxidante de los antioxidantes naturales
La capacidad antioxidante total muestra la capacidad antioxidante de los compuestos hidro y liposolubles presentes en los aceites esenciales o extractos de plantas. Este ensayo se basa en la reducción de Mo (VI) a Mo (V) y la formación del complejo fosfato verde / Mo (V).
Nuestro producto a base de aceites esenciales antioxidantes, PhytoShield©, muestra mayor capacidad que la vitamina C y la vitamina E.

En el caso de la pechuga leñosa, se ha comprobado que la administración de altas dosis de antioxidantes naturales, especialmente durante la etapa de crecimiento y finalización, reduce la aparición de miopatías y la incidencia de pechuga leñosa en un 50%. Los antioxidantes actúan a través de diferentes mecanismos de acción:

  • Eliminan los radicales libres derivados del oxígeno (ROS)
  • Mejoran de la resistencia al estrés metabólico.
  • Disminuyen la síntesis de colágeno.
  • Aumentan de la vasodilatación y el flujo sanguíneo.

Por otro lado, en una experimento previo, ya comprobamos que la administración de los antioxidantes naturales, como los que contiene PhytoShield©, mejora determinadas características de la carne que también empeoran en el caso de la pechuga leñosa, como son:

  • Porcentaje de grasa
  • Pérdida de agua antes y después de cocinar
  • Ternura
  • Cualidades sensoriales de la carne

Otros consejos para reducir la incidencia de pechuga de madera

  • Reducir los aminoácidos en la dieta para ralentizar el crecimiento.
  • Mantener las aves dentro de la curva de crecimiento estándar y los rangos de peso recomendados.
  • Evitar los factores de estrés ambiental y optimizar la ventilación.

Producto de elección

PhytoShield© es un suplemento para el agua de bebida a base de aceites esenciales antioxidantes, electrolitos y vitaminas. Está destinado a promover el crecimiento, mejorar el estado general y mantener hidratados a los animales, especialmente en momentos de estrés.

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Caso de éxito: SupraPlus© mejora la supervivencia, el peso corporal y el IC en patos

Los fitogénicos son sustancias de origen vegetal que se utilizan como aditivos. Los extractos de plantas, los aceites esenciales y los compuestos naturales purificados (junto con sus equivalentes sintéticos) se consideran fitogénicos.

Hoy en día, los fitogénicos se utilizan con éxito para promover la productividad y reemplazar a los antibióticos promotores del crecimiento en animales de granja. Si bien existen muchos datos sobre los efectos de los fitogénicos en pollos de engorde, hay menos información sobre sus efectos en patos.

El objetivo de este experimento era comprobar la eficacia de SupraPlus©, un producto a base de fitogénicos, electrolitos, azúcares y vitamina E, sobre los patos de engorde.

Circunstancias del caso

Junio ​​de 2020, granja comercial de patos.

Animales: 10,000 patos pekín como grupo ensayo, 10,000 como grupo control, todos de la misma edad.

Tratamiento: 14 días antes del sacrificio, SupraPlus© se añadió al agua de bebida del grupo ensayo, todos los días, durante un total de 14 días. El grupo control recibió el programa normal de la granja.

Todos los demás parámetros sanitarios, nutricionales y de manejo, así como las condiciones ambientales, fueron iguales para ambos grupos.

Resultados

Retorno sobre la inversión del grupo ensayo: 2.45: 1

Conclusiones

El uso de SupraPlus© aumentó el porcentaje de supervivencia y el peso promedio al sacrificio, al mismo tiempo que mejoró el IC. El rendimiento económico del grupo ensayo fue mejor y el retorno de la inversión fue de 2.45:1.

Producto de elección

SupraPlus© un producto para añadir al agua de bebida que contiene:

  • Aceites esenciales antioxidantes, inmunoestimulantes y microbiocidas, que tienen una acción positiva sobre el aparato digestivo.
  • Extractos de plantas con efecto prebiótico
  • Electrolitos para mantener la hidratación
  • Azúcares de absorción rápida cono fuente de energía
  • Vitamina E

Está destinado a:

  • Aves de todas las edades, especialmente durante la primera semana de vida, para mantener y mejorar la salud digestiva y como rehidratante oral.
  • Rumiantes jóvenes y lechones durante el período posterior al destete, para promover el crecimiento, el consumo de alimento y mantener la salud digestiva y los niveles de hidratación.
  • Porcino, como rehidratante oral durante el estrés térmico.

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Hemos participado en el 2020 Branded Eggs Summit

PlusVet Animal Health, aditivos para alimento animales, extractos de plantas, aceites esenciales, fitobióticos, fitoquímicos, fitogénicos, reemplazar antibioticos promotores del crecimiento, productos naturales, salud digestiva,

Los días 30 y 31 de agosto participamos en el Branded Eggs Summit 2020, que tuvo lugar en Guangzhou y fue organizado por el medio especializado Xinmu.net.

Nuestro Gerente General, el Sr. Cao Hongwei, pronunció la conferencia “Una producción rentable de huevos comienza en el aparato digestivo” y explicó cómo diferentes aspectos de la salud intestinal están relacionados directa o indirectamente con la productividad de las gallinas ponedoras. Más de 200 personas asistieron a su seminario.

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A finales de julio ya habíamos ofrecido la versión online de la misma conferencia, a través de la plataforma Xinmu.net. Más de 24,700 personas asistieron al seminario ese día.

¡Le agradecemos a Xinmu.net la organización de los seminarios y felicitamos a nuestro equipo por su trabajo y apoyo!

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