27 Feb Presencia de micotoxinas en alimentos y materias primas – China, 2017
NIVELES GENERALES DE CONTAMINACIÓN
Observando los niveles generales de contaminación de todas las muestras, solo el 0.5% de las muestras fueron negativas para micotoxinas; el 4.8% de las muestras estaban contaminadas por una sola micotoxina y el 94.7% de las muestras dieron positivo a dos o más micotoxinas.La micotoxina detectada con mas frecuencia fue deoxinivalenol (DON, vomitoxina): casi el 90% de las muestras dieron positivas, mientras que el 58.75% tenían un nivel de contaminación superior al límite de seguridad recomendado.
RESULTADOS POR ESPECIE
Contaminación en alimentos y materias primas destinados a porcino
Contaminación en alimentos y materias primas destinados a broilers
Contaminación en alimentos y materias primas destinados a ponedoras y reproductoras
La micotoxina más frecuente en los alimentos para ponedoras y reproductoras fue la vomitoxina (86.44% de las muestras fueron positivas, 55.93% por encima del límite recomendado), lo que se relaciona con la disminución de la productividad, defectos del huevo y enfermedades digestivas.
La contaminación por fumonisinas fue la segunda más importante (80.6% de muestras positivas, con un 71.64% por encima del límite recomendado). Las fumonisinas están relacionadas con el empeoramiento de la conversión alimenticia, defectos de calidad del huevo y problemas digestivos.
En general, los alimentos para ponedoras y reproductoras muestran altos niveles de contaminación. Además de vomitoxina y fumonisis, las contaminaciones por zearalenona (75% de muestras positivas), toxina T2 (61.02% de muestras positivas) y aflatoxinas totales (68.33%) también fueron elevada.
CONCLUSIONES
Los resultados de este análisis estadístico reiteran la importancia de realizar una determinación de micotoxinas en los alimentos y materias primas antes de administrarlos a los animales. En PlusVet Animal Health ofrecemos un servicio de análisis profesional que determina los niveles de micotoxinas en alimentos, materias primas o leche y ayuda a realizar una evaluación de riesgos.
También queremos subrayar que, aunque hay muchos secuestrantes de micotoxinas en el mercado, PlusBind © y PlusBind Bio © muestran una mejor tasa de adsorción para todas las micotoxinas que sus competidores, gracias a sus mezclas estratégicas de silicatos altamente efectivos.
Ciertas declaraciones sobre las propiedades saludables de nuestros productos pueden no ser aplicables en su país.